Dând clic, acceptați Politica de confidențialitate și Termenii de utilizare.
Cu acest curs veți învăța în profunzime despre alimente, caracteristicile și proprietățile lor, compoziția lor nutrițională, avantajele și dezavantajele consumului lor etc., precum și anatomia și fiziologia sistemului digestiv. În plus, veți obține cunoștințele necesare pentru a evalua și consilia o dietă echilibrată în anumite situații fiziologice sau grupe de vârstă și veți afla despre dietele terapeutice pentru diferite patologii. Veți cunoaște, de asemenea, elementele fundamentale ale fitoterapiei și nutriției, precum și cele terapeutice cu plante medicinale și diferitele procese de utilizare a acestora. În cele din urmă, veți înțelege ce este o dietă echilibrată și secretele dietei mediteraneene și veți ști cum să efectuați o evaluare nutrițională completă.
Cine este pentru
Cu acest curs la distanță în Nutriție și Herbodietetică, în 200 de ore de predare vă veți consolida cunoștințele despre nutriție și diete pentru a vă putea sfătui în mod corespunzător clienții cu privire la ce dietă și tip de dietă ar trebui să urmeze pentru a se simți bine. Continuați pe Emagister.com pentru a descoperi toate informațiile de care aveți nevoie despre acest curs și/sau altele similare din categoria noastră nutrițională.
Programa completă a acestui curs
Temary:
Unitatea 1. Anatomie și fiziologie digestivă
1. Nutrienți din alimente
- Macronutrienți
- Micronutrienți-oligoelemente
- Minerale și electroliți: macroelemente și microelemente
- Fibră
- Apă
2. Sistemul digestiv și digestia
- Gură
- Faringe
- Esofag
- Peritoneu
- Stomac
- Intestinul subtire
- Intestinul gros
- Ficat
- Vezica biliara
- Pancreas
- Excreție sau eliminare
- Fazele digestiei: mecanice și chimice
3. Absorbția nutrienților
- Cum absorbim substanțele nutritive?
- Ce se întâmplă după absorbție?
- Ce reacții apar în corpul nostru?
Unitatea 2. Mancarea
1. Diferitele grupuri alimentare
- Mâncare și nutriție
- Clasificarea alimentelor
2. Caracteristicile alimentelor de origine animală
- Produse lactate: lapte și derivați
- carne
- Peşte
- Ouă
3. Caracteristicile alimentelor de origine vegetală
- Fructe
- Legume și verdeață
- Cereale și tuberculi
- Făină
- Cartofi și alți tuberculi
- Legume
- Alimente grase
- Nuci
- Grupul divers
Unitatea 3. Nutriția la persoanele sănătoase
1. Dieta echilibrată și dieta mediteraneană
- Comportamentul alimentar
- Dieta echilibrată la adulți
- Prese recomandate
- Pregătirea dietelor echilibrate
- dieta mediteraneana
- Modalități alternative de a mânca
2. Evaluarea stării nutriționale
- Studiu dietetic sau evaluare a aportului
- Studiu sau evaluare antropometrică
Unitatea 4. Hrănirea în diferite situații fiziologice
1. Dieta echilibrată în diferite situații fiziologice
- Dieta echilibrată la femeile gravide
- Dieta echilibrată la femeile care alăptează
- Dieta echilibrată în timpul menopauzei
- Alimentație și sport
2. Nutriția în diferitele etape ale vieții
- Hrănirea echilibrată a sugarului
- Dieta echilibrată în timpul copilăriei
- Dieta echilibrată în timpul adolescenței
- Dieta echilibrată la vârstnici
Unitatea 5. Dietele terapeutice
1. Dietele terapeutice ale sistemului digestiv
- Dieta în procesele patologice ale cavității bucale și esofagului
- Dietoterapia în patologia gastrică
- Dietoterapia în patologia intestinală
- Dietoterapie în afecțiunile ficatului, căilor biliare și pancreasului
2. Dietoterapie pentru boli cardiovasculare și obezitate
- Dietoterapia pentru bolile cardiovasculare
- Dietoterapia pentru obezitate
3. Dietoterapia pentru patologiile sistemului endocrin
- Dietoterapie pentru diabetul zaharat
- Patologii tiroidiene
- Dietoterapia în hiperuricemie și gută
- Dietoterapia în patologiile renale și ale tractului urinar
4. Dietoterapia pentru patologiile altor sisteme și tipuri
- Dietoterapia în patologiile sistemului respirator
- Dietoterapia în patologiile sistemului nervos
- Dietoterapia în patologiile sistemului locomotor
- Dietoterapia în sindroamele patologice majore
- Dietoterapia în tulburările alimentare
- Dietele în boli de deficit
- Dietele în procesele chirurgicale
- Modificări dietetice ale alergiilor și intoleranțelor alimentare
- Dietele în scopuri exploratorii sau diagnostice
- Interacțiuni medicament-nutrienți
- Nutriție și alcool
Unitatea 6. Principiile de bază ale fitoterapiei și terapiei nutriționale
1 Introducere în medicina pe bază de plante
- Fitoterapia și tratamentul bolilor
- Instruire și informare
- Istoria medicinei pe bază de plante
- Concepte de bază actuale în fitoterapie
2. Clasificare, morfologie și fiziologie a plantelor. Principii active
- Clasificarea plantelor sau taxonomia
- Morfologia plantelor
- Fiziologia plantelor
- Principii active în fitoterapie
- Uleiuri esentiale
3. Cultivarea, colectarea, conservarea și pregătirea plantelor medicinale
- Cultivarea plantelor medicinale
- Recolta
- Conservarea plantelor medicinale
- Calitate și eficacitate în fitoterapie
- Siguranța fitoterapiei
- Modalități de preparare și utilizare a plantelor medicinale
- Aplicarea plantelor medicinale
- Concepții nutriționale
- Fibre prebiotice
- Probiotice
- Fibre dietetice
- Substanțe celulare
- Enzime digestive
Unitatea 7. Fitoterapie aplicată (I)
1. Fitoterapia de bază a sistemului nervos
- Analgezice și antipiretice non-narcotice
- Plantele narcotice
- Plante cu acțiune sedativă a sistemului nervos central
- Plante cu acțiune stimulatoare a sistemului nervos central
2. Fitoterapia de bază a inimii și a sistemului circulator
- Fitoterapie care acționează la nivelul inimii
- Fitoterapie care acționează la nivelul vaselor de sânge
- Fitoterapie care acționează la nivel sanguin
3. Fitoterapia de bază a sistemului respirator
- Plante cu acțiune antibiotică, antivirală, antiseptică, bactericidă și bacteriostatică
- Plante cu acțiune expectorantă și balsamică
- Plantele cu acțiune antitusivă sau béquică
4. Fitoterapia de bază a sistemului digestiv
- Plantele stimulatoare ale apetitului
- Plante cu acțiune digestivă și eupeptică
- Plantele care acționează la nivel hepatic
Unitatea 8. Fitoterapie aplicată (II)
1. Fitoterapia de bază a sistemului genito-urinar
- Plantele cu acțiune antiseptică urinară
- Plantele cu acțiune diuretică
- Plante de acțiune antilitiazică
- Fitoterapia de bază a tractului genital feminin
- Fitoterapie de bază a tractului genital masculin
2. Fitoterapia de bază a aparatului locomotor
- Plante cu acțiune antireumatică, antiinflamatorie, analgezică și antispastică
- Remineralizarea plantelor
- Plante rubefaciente
3. Fitoterapia de bază a pielii și a anexelor cutanate
- Plante pentru uz intern
- Plante pentru uz extern
4. Fitoterapia de bază a metabolismului
- Fitoterapie de bază pentru obezitate
- Medicament pe bază de plante pentru diabet
- Fitoterapie de bază pentru hipercolesterolemie și hipertrigliceridemie
5. Ciuperci adaptogene
- Proprietățile alimentare ale ciupercilor în general