Pentru ca cea mai importantă masă a zilei să satisfacă și să ofere energie fără să se îngrașe, ar trebui să practicați această regulă de aur a nutriționistului

sănătos

" carbohidrații sunt lanțuri de zaharuri că atunci când intră în organism (mai ales dacă nu sunt însoțite de proteine ​​și grăsimi) se transformă rapid în glucoză, crescând glicemia (nivelul zahărului din sânge) brusc. Acest lucru provoacă unele vârfuri mari de insulină care dăunează sănătății și provoacă foamea într-un timp scurt ”, explică Calvet.

Cum să includeți grăsimi sănătoase în micul dejun

Există un număr mare de alimente bogate în grăsimi sănătoase, care sunt potrivite și apetisante pentru a fi incluse în micul dejun: nuci, semințe, avocado, ulei de măsline, ouă, cacao amară, Somon... Pentru a include grăsimi sănătoase și a configura un mic dejun sănătos și sățios, expertul propune câteva exemple. „Toate aceste micuri dejun oferă suficiente proteine ​​și grăsimi sănătoase pentru a vă face să vă simțiți plin toată dimineața”, spune el:

  • Omletă franceză cu legume (roșii cherry, castravete, piper) însoțite de nuci și fructe
  • Iaurt grecesc cu fructe și nuci
  • Pâine prăjită de grâu integral cu rucola, somon, o mână de nuci și fructe.

Trebuie să schimbăm obiceiurile

Nu vorbim despre includerea grăsimilor peste tot în dieta noastră, ci despre grăsimi sănătoase de bună calitate. În 2014, revista Time a dat multe de povestit cu o copertă pe care citea următoarele. Mănâncă unt. Oamenii de știință au etichetat grăsimea drept inamicul. De ce au greșit? Nu erau lipsiți de motiv. Pentru că grăsimile bune -etichetat nesaturat (monoinsaturate și polinesaturate) sunt drepte și necesare. „Ceea ce este considerat astăzi o dietă echilibrată conform piramidelor tradiționale, este de fapt un tip de dietă foarte nesatisfăcător. Când baza farfuriei noastre sunt alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele, orezul și cartofii, și nu mâncăm suficiente grăsimi sănătoase, nu ne simțim sățioși ”, spune expertul. Proteinele și grăsimile sănătoase sunt felurile de alimente care ne mențin sătul. Un meniu pe bază de legume (cel puțin 50% din farfurie) cu suficiente proteine ​​și grăsimi sănătoase și limitat în alimente bogate în carbohidrați, este cheia pentru a te simți sătul toată ziua ". Atât de mult trăiți alimentele cu grăsimi foarte sănătoase. Sunt sățioase, necesare și bune pentru piele și păr.