slăbești

Dacă nu-ți poți începe ziua fără să bei o ceașcă de cafea imediat ce te trezești, sigur îți sabotezi șansele de a pierde în greutate.

Un studiu recent publicat în Journal of Food Science a examinat efectele consumului de cafea și a arătat că consumul de cafea poate induce pofta de zahăr.

Deci, dacă vrei întotdeauna un desert sau o gustare dulce după ce ai băut cafeaua, poate de aceea!

BĂUTURA DE CAFEA POATE ALTERNA AROMUL UNOR ALIMENTE

Cercetătorii de la Universitatea Cornell au împărțit cei 107 participanți la studiu în două grupuri.

Apoi au sugerat ca participanții la primul grup să bea cafea decofeinizată și să adauge 200 de miligrame de cofeină (care este o ceașcă de cafea tare) și ca participanții la al doilea grup să bea cafea decofeinizată fără adăugări.

Participanții la ambele grupuri ar putea adăuga zahăr la cafea dacă doresc.

Cercetătorii au efectuat apoi un test de percepție a gustului pe fiecare dintre participanți, iar rezultatul a fost surprinzător: Participanții care au băut băutura bogată în cofeină au avut mai multe probleme la detectarea aromelor dulci în timpul testului.

CUM PUTEM EXPLICA ACEST FENOMEN?

Cofeina poate inhiba temporar receptorii gustului, dându-ne impresia că mâncarea și băuturile au un gust mai puțin dulce decât sunt de fapt.

Acest fenomen poate declanșa tentația de a ne distra cu un desert, un sandviș sau o gustare dulce, întrucât dorința noastră de zahăr nu este complet liniștită numai după ce am băut cafea și ne poate lăsa nemulțumiți.

Robin Dando, unul dintre autorii studiului, explică faptul că atunci când bei cafea, modul în care percepem gustul se schimbă cel puțin până când efectul cofeinei dispare complet.

Deci, dacă mâncăm ceva imediat după ce am băut cafea sau orice altă băutură cu cofeină, vom percepe mâncarea diferit.

Este bine ca toți cei cu un dinte dulce să știe, dar și toți cei care vor să slăbească.

Desigur, acest efect este cu siguranță diferit de la o persoană la alta, dar când citim această mărturie și vedem toate consecințele pozitive ale renunțării la cafea, vă face să doriți să aruncați o privire mai atentă asupra consecințelor cafelei asupra sănătății noastre.