bebelușii

Vă întrebați de ce bebelușii nu pot mânca miere? ȘIeste unul dintre cele mai sănătoase și mai hrănitoare alimente, a cărei aromă inconfundabilă îl face un dulce natural.

Din acest motiv, părinții și bunicii noștri obișnuiau să umezească suzeta copiilor cu puțină miere, pentru a-i liniști. cu toate acestea, știința explică astăzi că este o practică periculoasă, pentru că niciodată, în niciun caz, nu ar trebui să se dea miere copiilor sub doisprezece luni.

Mierea și botulismul: motivul pentru care bebelușii nu pot mânca miere

Ființele umane consumă miere de mii de ani. Este considerat unul dintre cele mai naturale și mai nobile alimente, iar beneficiile sale sunt multe și bine cunoscute. De la Egiptul antic până în zilele noastre, mierea a fost dintotdeauna un ingredient în tot felul de rețete, deoarece oferă nutrienți și îndulcește în mod natural.

Cu toate acestea, ca produs natural, mierea conține și o bacterie, Clostridium botulinum, care poate deveni foarte puternică periculos pentru bebelușii sub un an, după cum subliniază această cercetare publicată în Case Reports.

Motivul este simplu: flora intestinală a celor mai mici copii nu a atins încă o maturitate adecvată, astfel încât sporii acestei bacterii să poată prolifera în intestinele dvs. și să elibereze toxine botulinice, considerate una dintre cele mai letale substanțe cunoscute, după cum arată aceste informații de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS).

Se numește botulism infantil, un tip de botulism care afectează în special copiii sub 12 luni și poate fi fatală. Cu toate acestea, nu îi afectează în același mod pe cei cu vârsta peste un an, ale căror apărări naturale s-au dezvoltat deja și sunt capabile să prevină proliferarea bacteriilor.

De ce bebelușii nu pot mânca miere? Botulismul infantil

Prin urmare, Clostridium botulinum este un vacilus prezent în natură, pe pământ, poate fi găsit în aproape toate tipurile de alimente, atât de origine vegetală cât și animală.

Această bacterie este organizată în spori și poate rămâne într-o stare latentă până când se constată că condițiile ideale se înmulțesc și cresc. Prezent în special în conserve la domiciliu, preferă mediile cu conținut scăzut de oxigen și, în general, nu tolerează mediile acide.

Dar deasemenea, nici poate crește în soluții cu concentrații mari de zaharuri. Din acest motiv, în special în miere, tinde să rămână latentă în timp ce așteaptă condițiile ideale pentru creșterea sa.

Astfel, atunci când mierea este ingerată de un sugar sub douăsprezece luni, zahărul acestui nectar se diluează în sucul său gastric, care este încă un mediu cu conținut scăzut de aciditate și unde există o prezență redusă de oxigen.

Prin urmare, în acest mediu, vacilii găsesc condițiile ideale pentru a începe să prolifereze, să crească și să elibereze toxine botulinice. Ulterior, prin fluxul sanguin, ajung la terminațiile neuromusculare, care pot provoca botulismul sugarului, o afecțiune extrem de periculoasă care necesită spitalizare imediată.

Simptome, diagnostic și tratament

Botulismul infantil afectează sistemul nervos, deci poate avea o mare varietate de simptome, după cum arată acest studiu publicat în revista Clinical Infectious Diseases. Ele apar adesea la 12 până la 48 de ore după ce au intrat în contact cu bacteriile. Cele mai frecvente includ:

  • Respirație lentă sau dificultăți de respirație.
  • Constipație.
  • Slăbiciune generală.
  • Strigăt slab.
  • Letargie.
  • Reflex de arc redus.
  • Vedere dublă sau neclară.
  • Gură uscată.
  • Pleoapele flasc.
  • Lăsarea generală.
  • Hrănire lentă.
  • În cazuri extreme: paralizia trunchiului, brațelor și picioarelor sau paralizia sistemului respirator.

Diagnosticul și tratamentul

Descrierea simptomelor furnizate de părinți va fi cea care îl va determina pe medicul pediatru să ia în considerare dacă sugarul poate suferi de botulism. Pentru a o confirma, va fi suficient o analiză a fecalelor copilului pentru a verifica dacă există toxine botulinice.

Pe de altă parte, rețineți că botulismul infantil necesită spitalizare imediată. După cum sa dovedit, afectează sistemul nervos și poate duce la insuficiență respiratorie. Din acest motiv, este necesar ca bebelușul să fie internat în spital și sub observație constantă.

Succesul tratamentului depinde întotdeauna de diagnosticul precoce și de administrarea în timp util a antitoxinei botulinice. În cele mai severe cazuri, cel mic poate chiar să aibă nevoie de respirație asistată sau de hrănire IV.

Cu toate acestea, botulismul infantil scade de obicei după câteva săptămâni sau luni și numai în cele mai extreme cazuri acțiunea toxinei poate provoca moartea din cauza insuficienței respiratorii.

Doar mierea poate provoca botulism la sugari?

Nu doar mierea poate provoca botulismul infantil. De fapt, așa cum am indicat mai sus, bacteriile responsabile de această afecțiune se găsesc pe scară largă în natură. Prin urmare, este destul de dificil să identificăm sursa sporilor și, desigur, mierea nu este singura.

Într-adevăr, bacteriile botulismului pot fi chiar găsite pe sol sau în praf și pot fi transportate prin aer. În acest fel, sugarii îl pot înghiți prin inhalare, de aceea este recomandat să nu îi expuneți pe cei mici la medii cu prea mult praf sau unde se efectuează lucrări de îndepărtare a pământului.

Datorită severității botulismului și dificultății în eliminarea bacteriilor, este necesar fiți atenți la orice izbucnire a acestei vacilații pentru a evita contagia și chiar eventualele epidemii. În acest sens, OMS asigură siguranța și promovează supravegherea bolilor, detectarea, evaluarea riscurilor și izolare.

Astfel, deși focarele de botulism sunt rare, așa cum subliniază acest studiu publicat în revista Anales de Pediatría, sunt întotdeauna o urgență de sănătate publică, și trebuie stabilit mai devreme dacă focarul este natural, accidental sau deliberat. În acest fel, pot fi prevenite cazuri noi și tratați în mod eficient cei afectați.

recomandări

De cand nu există vaccin împotriva bacteriilor responsabil pentru botulism, prevenirea este cea mai bună. Pentru aceasta, medicii pediatri recomandă

  • Nu dați niciodată miere copiilor sub doisprezece luni.
  • Ca mierea, siropul de porumb poate conține și această bacterie, deci nu trebuie oferit copiilor.
  • Evitați expunerea la murdărie sau praf care ar putea fi contaminat.
  • Fierberea alimentelor păstrate acasă la temperaturi ridicate (în special conserve de casă).
  • Mențineți o igienă adecvată.

Bebelușii nu pot mânca miere pentru că ...

Pe scurt, deși mierea este un aliment dulce cu proprietăți nutriționale importante, crește riscul de botulism la copii. Acest lucru se datorează faptului că sistemul dvs. imunitar nu este suficient dezvoltat. și, prin urmare, nu poate lupta împotriva microorganismului care provoacă această boală.

in orice caz, Trebuie să fim vigilenți și să avem în vedere că nu numai mierea este o sursă responsabilă de botulism. Astfel, urmând linii directoare de igienă adecvate și recomandările experților, îi putem menține pe cei mici în afara riscului.

  • Abdulla, C. O., Ayubi, A., Zulfiquer, F., Santhanam, G., Ahmed, M. A. S. și Deeb, J. (2012). Botulism la sugari după ingestia de miere. Rapoarte de caz, 2012, bcr1120115153. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3448763/
  • QUIEN. (n.d.). Botulism. Organizatia Mondiala a Sanatatii. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/botulism
  • Nigam, P. K. și Nigam, A. (2010). Toxina botulinică. Revista indiană de dermatologie, 55(1), 8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2856357/
  • Sobel, J. (2005). Botulism. Boli infecțioase clinice, 41(8), 1167-1173. https://academic.oup.com/cid/article/41/8/1167/379325
  • Laso, E. L., Navero, J. P., Aguirre, J. R., González, M. M., García, M. M., Aranzana, M. C., și de la Rosa, I. I. (2008, mai). Botulismul infantil. În Analele pediatriei (Vol. 68, nr. 5, pp. 499-502). Elsevier Doyma. https://www.analesdepediatria.org/es-botulismo-del-lacante-articulo-S1695403308701887

Licențiat în filologie hispanică de către Universitatea din Murcia în 2004, a realizat, de asemenea studii avansate de filologie greacă și traducere, dedicându-se ani de zile la scrierea de conținut, traducere și interpretare, precum și la predare. Din acest motiv, are și unele studii în legătură cu pedagogia și didactica. Marele ei interes pentru lumea fitnessului, sănătății și bunăstării în general, a determinat-o să obțină în 2015 diplome de monitorizare fitness și culturism și antrenor personal al Institutului de Științe ale Sănătății și al Activității Fizice, aprobat la nivel european de Asociația Europeană pentru Sănătate și Fitness și Universitatea Internațională de Științe Sportive.