Cristina Martin Garcia

sănătății

Duminică, 21 mai 2017 - 08:00

26.538 știri publicate

O dietă proteică constă din cresc într-un mod dezechilibrat proteinele dietei. În acest fel, contribuția altora nutrienți Ca glucide (orez, paste, cartof, pâine, fructe și legume). „Este o dietă dezechilibrată și foarte scăzută în energie”, spune el. Maria Gil, Diplomă în nutriție umană și dietetică la Universitatea din Lleida. Din acest motiv, „dietele proteice nu sunt recomandate nimănui”.

Care sunt obiectivele tale?

"Obiectivul principal al acestei diete este de obicei o scădere rapidă în greutate. Această scădere în greutate este produsă de reducerea glicogenului muscular și hepatic. Glicogenul este stocat cu apă și, atunci când este utilizat ca sursă de energie, acesta dispare din mușchi și ficat, împreună cu apa ”, explică María Rosario Pastor Martín, director al Licenței în nutriție umană și dietetică la Universitatea Isabel I din Castilla, și Juan Francisco Mielgo Ayuso, nutriționist și medic de la Universitatea din Țara Bascilor.

De asemenea, pot fi folosite, în mod eronat, pentru a obține o creștere a masei musculare. „Deși este necesară o ușoară creștere a consumului de proteine, nu trebuie să fie excesivă, deoarece carbohidrații înșiși cresc volumul muscular atunci când sunt depozitați lângă apă”, subliniază Pastor și Mielgo.

Ce face problemele de sănătate?

Consumul în exces și menținut în timp de proteine poate duce la probleme legate de colesterol, boli de rinichi (calculi renali) sau chiar osteoporoză.

Gil subliniază că dieta cu proteine ​​nu are niciun beneficiu și este de acord că poate duce la probleme grave de sănătate. La patologiile deja menționate, adăugați următoarele inconveniente:

  • Cetoza.
  • Acidoza metabolică.
  • Lipsă de energie, oboseală și oboseală.
  • Durere de cap.
  • Constipație.
  • Malnutriție.
  • Scăderea metabolismului bazal: care favorizează efectul de revenire și, prin urmare, ajunge să câștige mai ușor în greutate.

Ai vreun beneficiu?

Pastor și Mielgo subliniază că cel mai mare beneficiu este pierderea rapidă în greutate. În plus, „este capabil să satisfacă într-o măsură mai mare decât o dietă bogată în carbohidrați, care favorizează aderarea la o dietă proteică”.

Cu toate acestea, Gil insistă asupra faptului că toate acestea sunt în detrimentul sănătății.

Ce alimente se consumă în cantitate mai mare?

Gil explică faptul că „alimentele care furnizează mai multe proteine ​​sunt carnea, peștele, ouăle, leguminoasele și produsele lactate”. În acest tip de dietă, ceea ce este crescut mai ales este consumul de carne, pește și ouă.

Ce diete celebre cu proteine ​​sunt acolo?

Pastor și Mielgo oferă următoarele exemple de diete proteice și recomandă utilizarea acestora:

  • dieta Atkins.
  • Dieta Dukan.
  • Dieta paleolitică.