dieta

de la Clinica Mayo RM Wilder, MD, a dezvoltat dieta ketogenică în anii 1920 ca un remediu pentru convulsiile de epilepsie la copii. În timp ce medicina convențională este acum utilizată pentru a controla majoritatea cazurilor de epilepsie, dieta ketogenică este încă utilizată ca tratament alternativ atunci când medicamentele convenționale nu au efectul dorit. Deoarece dieta ketogenică constă în cantități mari de grăsimi, aceasta poate priva organismul de vitamine și minerale esențiale și poate duce, de asemenea, la tulburări de dispoziție și pierderea în greutate.

Dieta ketogenică

Dieta ketogenică constă în niveluri extrem de scăzute de carbohidrați, cantități adecvate de proteine ​​și niveluri ridicate de grăsimi. Deoarece glucidele sunt principala sursă de zahăr din sânge sau glucoză, această compoziție de alimente scade semnificativ nivelul zahărului din sânge. Majoritatea celulelor din corp nu au nevoie de glucoză pentru a prospera. Celulele musculare, de exemplu, pot folosi grăsimi sau proteine. Cu toate acestea, celulele creierului nu pot folosi grăsimi sau proteine ​​pentru energie. Când nivelurile de glucoză sunt scăzute, acesta trece la corpurile cetonice, un produs secundar al metabolismului grăsimilor din ficat. Deoarece corpurile cetonice sunt o sursă eficientă de combustibil, metabolismul lor necesită mitocondrii suplimentare sau motoare celulare. Aceste mitrocondrii suplimentare stabilizează neuronii și previn supraexcitația de genul care poate duce la convulsii.

Deficitul de vitamine și minerale

Vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru creșterea corpului, repararea celulelor și metabolismul. Principala sursă de vitamine și minerale este legumele, fructele și leguminoasele. Deoarece legumele, fructele și leguminoasele sunt moderat bogate în carbohidrați, ele pot fi consumate numai în cantități mici dacă se respectă dieta ketogenică. Fără un supliment de vitamine și minerale, corpul a devenit rapid înfometat de vitamine și minerale. Acest lucru poate duce la oboseală și slăbiciune musculară.

Umorul se schimbă

Potrivit Judith Wurtman, directorul Centrului de pierdere în greutate Adara din Boston, când carbohidrații sunt sever restricționați, creierul încetează să regleze serotonina, un neurotransmițător. Acest neurotransmițător joacă un rol central în reglarea dispoziției. Principalele medicamente prescrise în prezent pentru depresie blochează transportatorul serotoninei, o moleculă care transportă serotonina înapoi în neuroni. Acest lucru mărește nivelurile extracelulare de serotonină și, în multe cazuri, controlează depresia. Deoarece dieta ketogenică restricționează sever carbohidrații, aceasta poate afecta capacitatea creierului de a regla serotonina. Acest lucru, la rândul său, ar putea duce la depresie și un sentiment de slăbiciune însoțitor.

Nu sunt suficiente calorii

Dieta ketogenică nu este menită să fie o dietă de slăbit. Deși restricționează carbohidrații și proteinele, furnizează cantitatea totală de calorii necesare pentru menținerea greutății corporale. Pentru unii oameni care urmează dieta ketogenică, poate fi dificil să obțineți suficiente calorii, deoarece opțiunile alimentare sunt atât de limitate. Atunci când organismul nu obține suficiente calorii, își reduce metabolismul pentru a evita utilizarea tuturor surselor sale stocate de grăsime și glucoză. Un metabolism lent poate duce la oboseală și senzație de slăbiciune.