cereale

Există o mare diferență între cerealele integrale și cerealele rafinate pe care industria încearcă uneori să le ascundă și care ne afectează în mod direct sănătatea. Aici pe scurt, Vă voi oferi 10 motive pentru a mânca cereale integrale și, în cele din urmă, îți voi lăsa un PROVOCARE SĂPTĂMÂNALĂ. Amintiți-vă că macrobiotica zen este un loc pentru a genera sănătate, longevitate și a fi plin de energie!

Mai întâi vom spune care sunt cele mai cunoscute cereale pe care trebuie să le încercați să le consumați în fiecare zi: orez, grâu, porumb, ovăz, quinoa, secară, orz, mei.

Când vorbim despre cereale integrale, ne referim la cerealele integrale, nerafinate. Este un aliment perfect, complet. În contrast, pastele albe, pâinea albă sau orezul alb sunt fabricate din boabe rafinate, care sunt boabe incomplete, sărace din punct de vedere nutrițional.

Boabele întregi sunt alcătuite din 4 părți: germeni (minerale, vitamine și uleiuri), gluten sau proteine, amidon și zaharuri (este cea mai energică parte a cerealelor, unde se găsesc zaharurile polizaharidice, care sunt absorbite încet și se traduc în energie și longevitate); și tărâțe sau fibre, care servește pentru a ajuta tranzitul intestinal prin masarea ușoară a pereților intestinali și pentru a menține corpul curat de deșeuri.

Rafinat, în schimb, nu au nici germeni, nici tărâțe. Cu alte cuvinte, atunci când rafinează boabele de cereale, îndepărtează 2 părți din cele 4 care îl compun din boabe, eliminând aproape tot potențialul nutrițional al cerealelor. Prin urmare, atunci când mănânci pâine albă, orez alb sau paste albe, consumi un aliment incomplet din punct de vedere nutrițional.

În plus, cele rafinate acidifică sângele și corpul nostru trebuie să folosească propriul nostru calciu pentru a contracara această acidifiere. Pe de altă parte, atunci când le rafinăm, există o pierdere de enzime pe care corpul nostru trebuie să le adauge în procesul digestiv.

Cu alte cuvinte, atunci când mănânci boabe rafinate, corpul nostru devine subnutrit și epuizat. Pe de altă parte, cerealele integrale au toate proprietățile necesare pentru a fi digerate și ne umplu de energie.

În schimb, dacă mănânci cereale integrale nu va trebui să adăugați tărâțe la mese, deoarece cerealele integrale o conțin deja. Nu veți avea o problemă de constipație, vă spun din propria experiență, că mănânc cereale integrale și sunt 70% din dieta mea zilnică.

Mănânci alimente vii, pline de energie! Boabele întregi au încă capacitatea lor de germinare și sunt încărcate cu energie vitală (dacă le plantăm, o plantă crește. Pe de altă parte, cu un bob rafinat, nu crește nimic)

Motive pentru a mânca cereale integrale:

  1. Îți dau energie, dar nu brusc și pentru scurt timp, precum zahărul sau cafeaua, ci pe tot parcursul zilei.
  2. Vă oferă glucoză, necesară funcționării creierului.
  3. Nu lasă deșeuri în corpul tău, deoarece arderea sa este aproape totală. Amintiți-vă că a fi supraponderal nu este altceva decât risipa unei diete proaste, consumând alimente care generează multe deșeuri toxice.
  4. Vă ajută să vă controlați greutatea, dar fără a pierde energie.
  5. Acestea oferă proteine ​​de înaltă calitate (incomplete).
  6. Este hrana optimă din punct de vedere biologic pentru specia noastră (despre asta vom vorbi într-un alt videoclip).
  7. Acestea furnizează săruri minerale precum calciu, fier, magneziu, fosfor, siliciu, mangan, fluor, cupru etc.
  8. Vitaminele A, B, C, D, K, PP, toate foarte ușor de asimilat.
  9. Acestea oferă enzime pentru procesul digestiv.
  10. Câștigați calciu și, în plus, nu vă pierdeți propriul calciu atunci când digerați, așa cum se întâmplă cu rafinat!

Acum, că aveți informațiile, nu mai aveți scuze pentru a mânca în continuare cereale rafinate! Mergeți la integral, la viață!

PROVOCARE SĂPTĂMÂNALĂ:

Adaptați-vă rețetele adăugând cereale integrale. Este o mică schimbare în obiceiurile tale care nu te va costa prea mult și pe termen lung va fi foarte bună pentru sănătatea ta. Ia-o ca pe un joc!

Dacă gătești cu orez alb, treci la orez brun. Faceți același lucru cu pastele albe și pâinea albă. Uită-te cu atenție la pachete pentru a le face 100% integral, doar procent posibil pentru a câștiga jocul!

Puteți începe mai întâi cu pâinea și apoi cu restul de cereale sau să faceți o schimbare cuprinzătoare și cu siguranță mergi la cereale integrale.

Accepți provocarea? Amintiți-vă întotdeauna cele 10 motive!