„Antrenorul” nutrițional Ángela Quintas oferă cheile dietei pentru a pierde în greutate într-un mod sănătos în cartea sa „Slăbește pentru totdeauna”.

pierd

Cartea își propune ca cititorul să înțeleagă cum să amestece mâncarea și să învețe să se hrănească, nu să mănânce, doar cu calorii goale.

De ce mă îngraș, deși mănânc puțin? Ángela Quintas oferă mai multe răspunsuri în cartea sa „Devine mai slab pentru totdeauna” (Planeta). „Nu controlați nivelul insulinei din sânge pe tot parcursul zilei, stresul dvs. nu favorizează pierderea în greutate și ciupiți în timp ce pregătiți mâncarea și mâncați resturile pe care alții le lasă pe farfurie”.

Există trei răspunsuri la întrebarea de un milion de dolari. Și unul dintre ei vorbește despre acei tati sau mame nesăbuite care, cred sau nu, când se așează la cină, un fruct au băgat deja în timp ce găteau sau au terminat cu tot ce au lăsat copiii lor pe farfurie. Probabil că dacă ar pune totul pe farfurie nu s-ar gândi niciodată să mănânce tot ce au mâncat de o oră.

„Slim down forever” este scris pe un ton absolut informativ, cu sfaturi practice și concrete și cu exemple bazate pe cazuri reale (cu care ne putem simți cu toții identificați). Cartea invită ca odată pentru totdeauna astăzi (și nu mâine) să începem să mâncăm sănătos, atingându-ne și menținându-ne greutatea ideală. CINCI REGULI DE „SLIM FOREVER”

„Slim down forever” se bazează pe cinci reguli. Primul, El nu ia nimic care se naște numai din pământ, adică numai carbohidrați și mai puțin dacă au un indice glicemic ridicat. Amintiți-vă, carbohidrații sunt tot ceea ce vine de pe pământ: legume, orez, paste, legume și fructe. Proteinele sunt tot ce aleargă, zboară sau nimic.

al doilea nu ia carbohidrați lichizi. Fii atent cu sucurile de fructe și legume și gazpacho vara. Autorul se referă mai ales la sucuri și la faimosul și bogatul gazpachos. "La nivel compozițional, ele sunt minunate și au un număr infinit de vitamine, dar de ce nu ai avea trei portocale dacă nu ar fi fost sucate?"

Quintas pune întrebarea și dă răspunsul. "Când iau cele trei portocale simultan în lichid, milaza salivară nu acționează, ci doar cea pancreatică. Adică am pus o cantitate foarte mare de hidrat în organism, ceea ce face ca pancreasul meu să secrete insulină pentru a normaliza acel carbohidrat în sânge. Acest lucru face trei lucruri: o parte din acel hidrat merge în ficat pentru organele vitale. O altă parte merge în mușchi. Dar o a treia parte o transform în grăsime ".

al treilea Regula este să consumați alimente la fiecare 3 sau 4 ore fără a pierde perioade mari de post. În acest fel, ne asigurăm că organismul nu folosește masa musculară pentru a „hrăni”, ci mai degrabă activează lipoliza și folosește grăsimea pe care vrem să o pierdem.

sfert Regula este să nu las să treacă mai mult de 1 oră de când mă ridic până când mănânc niște alimente. După o perioadă lungă de post, cantitatea de glicogen stocată în mușchi și ficat este practic nulă. Dacă îmi încep activitatea normală, am șanse mari să-mi reduc masa musculară, deoarece corpul meu va începe să folosească masa musculară pentru a obține energie pentru organele vitale.

Regulă a cincea nu face niciodată sport pe stomacul gol. Corpul caută din nou mâncare în mușchi. Întrebarea de milioane de dolari. Ce se întâmplă dacă omit dieta într-o zi?

Ce se întâmplă dacă într-o zi omit dieta? Autorul este contondent "Absolut nimic, dar voi încerca, mai ales la început, să nu comit excese, astfel încât să observați rezultatele schimbării pe care o fac în dietă. Ceea ce va trebui să fac este a doua zi până la combinați din nou alimentele corect „Cealaltă întrebare de un milion de dolari. Pot să iau un dulce?

Autorul propune să faci o listă de cumpărături cu capul tău și să umple cămara cu ele. Și dacă avem un dulce, este mai bine după-amiază să creștem serotonina și cu ingrediente de calitate superioară.

Serotonina este un hormon care este implicat în multe procese, cum ar fi reglarea somnului, nevoia de a consuma carbohidrați și este strâns legată de dispozițiile noastre.

Ángela Quintas, antrenor nutrițional și codirector al programului BeOk al Cadena SER, dorește să arate clar că pentru a pierde în greutate nu trebuie să cauți formule magice, ci mai degrabă să înveți reacțiile chimice din corpul tău. Nu trebuie să te sacrifici tot timpul, ci cu capul.

Aceasta arată că, dacă mâncați o dietă foarte restrictivă, numărând caloriile la toate orele și nu pierdeți în greutate, nu ar trebui să credeți că ceva nu este în regulă, ci mai degrabă că faceți ceva greșit.

Cele mai frecvente trei greșeli sunt alternarea perioadelor extrem de restrictive cu consumul mare de alimente, bazarea dietei în principal pe carbohidrați sau consumul de prea multe calorii lichide.

Evident că nu poți mânca totul „mai ales la început” și nici nu trebuie să fii fanul numărul unu al proprietăților magice ale superalimentelor. În acest caz este foarte clar: „o farfurie de linte cu orez și un strop de oțet ne poate hrăni mai bine, astfel încât fierul să fie mai bine absorbit decât un suc de detoxifiere cu varză.

De asemenea, clarifică faptul că trebuie să evitați kilocaloriile goale care nu au substanțe nutritive precum alcoolul sau cele nesănătoase pe care le oferă brutăria industrială.

Un termen pe care doriți să-l eradicați este greutatea ideală. Autorul îi place să spună o greutate sănătoasă. Calculul său este mai complicat decât scăderea a 110 din înălțime în centimetri. El asigură că „fiecare persoană are un interval de greutate sănătos, care nu poate fi calculat uitându-se la tabele”. Vârsta, grăsimea, înălțimea, greutatea. toate sunt factori care trebuie luați în considerare și șterge din cap ceea ce a fost cântărit în urmă cu 10 sau 15 ani.

Pentru a afla cantitatea de grăsime pe care o avem în organism, autorul propune să amintească așa-numita formulă Deurenberg (% masă grasă = 1,2 x IMC + 0,23 x (vârstă în ani) - 10,8 x (1 pentru bărbați și „pentru femei) - 5.4 Dacă procentul care apare este la femeile între 20 și 30 și la bărbați între 10 și 20 ne-ar fi în greutate sănătoasă.

Amintiți-vă că mărimea pantalonilor nu ne determină starea de sănătate: o persoană cu greutate normală poate avea hipercolesterolemie sau poate fi epuizată toată ziua, în timp ce o altă persoană cu o supraponderalitate ușoară se poate lăuda cu sănătatea fierului.

Autorul ne invită să cunoaștem bine grăsimea pe care o avem în organism "deoarece obiectivul nu ar trebui să fie niciodată o greutate, ci un procent de grăsime din corpul nostru, care va fi legat de parametrii de sănătate. Dacă stabilim o greutate ca obiectiv și nu un procent din grăsimea corporală riscăm ca greutatea respectivă să fie atinsă pe baza pierderii masei musculare sau a apei, ceea ce va duce la efectul de revenire, analize în afara normalității.

Un alt capitol al cărții „Slim down forever” se referă la temutul efect de revenire. Este adevărat că mai mult de o persoană care ia o dietă se teme să o termine, pentru că știe că mai devreme sau mai târziu kilogramele se vor întoarce. Efectul de revenire se datorează a trei cauze. Primul este că cea mai mare parte a greutății pierdute este apă, că am consumat masă musculară și că dieta nu ne-a ajutat să ne schimbăm obiceiurile alimentare.

Autorul se aprofundează în aceste trei premise și se asigură că diureticele fac ca organismul să piardă rapid apa, dar se întoarce de îndată ce au încetat să mai ia. În ceea ce privește masa musculară, deschide ochii și explică unde dispare. Când înfometează, corpul folosește masa musculară pentru combustibil. Dacă luați mai puține proteine ​​decât este necesar, scade și masa musculară. Dacă sărim peste jumătatea dimineții și gustăm, corpul se transformă și în masa musculară în loc de grăsime. Știfturile de stres „mănâncă” de pe mușchi - schimbați cipul astăzi, nu mâine

Autorul vrea să demonstreze în orice moment că trebuie să înveți să schimbi cipul. Restricțiile alimentare se încheie, deoarece acest lucru ne va cauza doar anxietate. Nu ne va fi foame, nu ne vom lăsa deoparte viața socială și nu vom număra kilocalorii, dar ne vom uita la efectul pe care aceste alimente îl au asupra corpului nostru. "Înveselește-te!"

Conform criteriilor Mai multe informații