Descoperiți beneficiile orzului, o cereală dincolo de bere

Yolanda Vazquez Mazariego

10 noiembrie 2016 (00:00 CET)

orzul

De ce este orzul super cerealele pentru sportivi?

Orzul (Hordeum vulgare) este a cincea cea mai cultivată cereală din lume, era deja cultivată în Egiptul Antic, iar grecii și romanii îl foloseau pentru a face pâine. În prezent, cea mai mare parte a recoltei de orz este utilizată pentru producția de bere, o băutură foarte populară care face din orz o cereală foarte prezentă în dieta noastră.

Bere 0.0 și pentru sportivi

Berea este mai mult decât o simplă băutură pentru aperitive și tapas. Mulți sportivi beau deja 0,0 bere după efort pentru a se hidrata și a-și reveni. 0,0 berile, în general, au în sine un conținut de carbohidrați simpli și complecși, vitamine B și antioxidanți. De aceea se spune că este o băutură potrivită pentru recuperarea sportivilor! În plus, piața berii nu încetează să inoveze și acum putem chiar să ne recuperăm cu beri izotonice 0,0, ceea ce fac este să ajute la înlocuirea hidratării și o parte din energie după exerciții este mult mai rapidă.

Avantajele și proprietățile orzului

1. Bogat în fibre. Boabele de orz conțin fibre solubile și insolubile, care reglează tranzitul intestinal atât în ​​caz de diaree, cât și de constipație.

2. CONTROLUL GLUCOZEI. Orzul conține beta-glucani, un tip de fibre solubile cu aplicații interesante pentru sănătate. Beta-glucanii încetinesc absorbția glucozei, ajutând la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

3. BOLANȚA COLESTEROLULUI. Conținutul său ridicat de beta-glucani este, de asemenea, responsabil pentru echilibrarea nivelului de colesterol.

4. ANTIOXIDANT. Conține seleniu și zinc, două minerale cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante.

5. ÎNGRIJIȚI-VĂ INIMA. Combinația de fibre, vitamine B și antioxidanți îl fac un aliat într-o dietă sănătoasă pentru inimă.

6. AJUTĂ SĂ PIERDĂ GREUTATE. Efectul sățios al orzului cu cereale integrale este un aliat în dietele de slăbit.

7. PĂSTRAȚI SĂNĂTATEA OASELOR. Conține fier, fosfor, calciu, magneziu și zinc, substanțe nutritive cunoscute pentru implicarea lor în funcționarea și sănătatea oaselor și a mușchilor.

8. OFERTE DE ENERGIE DURABILĂ. Este bogat în carbohidrați complecși, care eliberează energie treptat.

INFORMATII NUTRITIONALE

100 de grame de orz gătit (adică 131 kilocalorii) conțin aproximativ

- 7,5% din CDR de vitamina B1
- 15,6% din CDR de seleniu
- 12,8% din CDR de vitamina B3
- 9,5% din CDR de fier
- 8% din CDR de zinc., vitamina B6 și folat
- 7,7% din CDR de Meci
- 5,8% din CDR de magneziu
- 2,3 g proteină
- 0,44 g grăsime totală
- 27,5 g glucide
- 3,8 g fibră

Puteți încerca să includeți orz în dieta dvs. cu un fel de mâncare de genul Caserola de orz, broccoli și migdale