„Dacă sunt intolerant la zahărul din lapte ... Pot avea doar unt fără lactoză? ”Aceasta este întrebarea pe care și-o pun multe persoane după diagnosticul de intoleranță la această componentă. Răspunsul este nu, deși cu nuanțe. Vă oferim toate informațiile trebuie să vă bucurați de această mâncare cu liniște sufletească. Continua să citești!

Cum se face untul comun

Pentru a înțelege de ce mulți oameni care nu digeră corect zahărul din lapte încorporează untul natural în dieta lor trebuie să știi cum se face . Laptele din care provine această substanță conține 85% apă, 6% proteine, doar 5% lactoză și, în cele din urmă, 4% grăsimi.

Este creat din ultimii 4% grăsimi, deci este aproape total separat de această componentă. Aproape că poți spune că untul nu conține lactoză. Ei bine, proporția este de doar 0,1 grame la fiecare 100 de grame de produs. Prea mult brânzeturi considerate fără lactoză li se întâmplă ceva similar . Deoarece această substanță este dizolvată în partea lichidă a laptelui și brânza se face cu partea solidă, are foarte puțin din acest zahăr.

persoanele

Brânzeturi fără lactoză pe care persoanele intolerante le pot mânca

Diferite niveluri de intoleranță la lactoză

Există diferite niveluri de deficit de lactază. Prin urmare, nu toate persoanele intolerante tolerează încorporarea produselor lactate în dietă în același mod. Există cazuri în care persoana chiar tolerează perfect până la un pahar de lapte pe zi.

De fapt, intoleranța la lactoză poate crește odată cu înaintarea în vârstă. Din acest motiv, există oameni care, deși în cea mai mare parte a vieții lor au reușit să digere zahărul din lapte fără nicio problemă, pe măsură ce îmbătrânesc încep să aibă probleme în asimilarea acestuia. De obicei, aceste cazuri sunt de obicei ușoare până la moderate, astfel încât să poată mânca unt cu lactoză în mod normal.

Prin contra, alți oameni nici măcar nu pot asimila unele urme ale acestui zahăr care poate fi în unele alimente procesate. În aceste situații de intoleranță ridicată și, deși am comentat deja că untul nu are aproape lactoză, poate că are se recomandă trecerea la versiunea fără lactoză . Cu toate acestea, în toate celelalte situații nu este necesar.

De ce nu ai nevoie întotdeauna de unt fără lactoză

După cum puteți ghici deja, majoritatea persoanelor intolerante pot consuma unt cu lactoză fără simptome precum gaz, balonare sau diaree.

Majoritatea persoanelor cu intoleranță la lactoză pot digera perfect untul cu lactoză datorită procentului mic de zahăr din lapte.

Există persoane care, fără a avea intoleranță, aleg să cumpere unt fără lactoză, deoarece acesta din urmă este un zahăr, consideră că dăunează sănătății lor . Nimic nu este mai departe de realitate.

OMS (Organizația Mondială a Sănătății) subliniază că reducerea consumului de zaharuri adăugate este benefică pentru sănătate. Dar această recomandare nu poate fi aplicată zaharurilor naturale care fac parte din legume, fructe sau lapte . Prin urmare, nu este necesar (în niciun caz altul decât intoleranța severă la lactoză) să se opteze pentru alternativa fără.

V-am rezolvat îndoielile cu privire la adecvarea încorporării untului fără lactoză în dieta dumneavoastră? Ajutați-vă și prietenii să le rezolve partajarea acestui articol pe rețelele dvs. sociale .