Orezul este unul dintre cele mai populare cereale din lume. Printre cele mai frecvente variante ale sale se numără orezul și grâul integral. Dacă doriți să știți care sunt beneficiile acestui tip de cereale, atunci vă vom explica

Cum se face orez perfect

Cultivarea orez Este al treilea cel mai important din Mexic după porumb și grâu, subliniază Centrul de informare a pieței agroalimentare (CIMA). Producția medie este de 161,7 mii tone, care provin în principal din Campeche, Nayarit, Michoacán, Veracruz și Colima.

orez

Potrivit Asociației Rice, există mai mult de 40.000 de soiuri de orez în întreaga lume, însă, cele mai cunoscute prezentări ale acestui lucru cereale sunt orez rafinat si Orez integral. Ambele conțin proprietăți diferit.

Dacă doriți să profitați de acest lucru cereale în interiorul tău dietă, aici vă spunem ce Beneficii fiecare.


Foto: Pexels

Universitatea din Pittsburgh Medical Center explică faptul că orez alb pierde-ți nutrienți prin îndepărtarea tărâțelor și a germenilor. Din acest motiv, mărcile comerciale ale orez rafinat fortificați acest lucru alimente cu nutrienți adiţional.

Un articol publicat de Jurnalul de Medicină Tradițională și Complementară a concluzionat că orez alb îmbogățit cu acid gamma-aminobutiric ajută la reducerea hipertensiune. La rândul său, acest lucru previne bolile cardiovasculare sau cerebrovasculare legate de tensiune arterială crescută.

Conform site-ului de sănătate Healthline, alocație de subzistență scăzut fibră acestea încetinesc ritmul de lucru al tractului digestiv, reducând astfel arsurile la stomac, greața și vărsăturile. De asemenea, ameliorează simptomele colitei ulcerative, ale bolii Crohn și ale bolii inflamatorii intestinale.

Conform datelor de la Departamentul Agriculturii al Statelor Unite, 100 de grame de orez alb conțin doar 0,4 grame de fibră, deci este mai ușor de digerat dacă suferiți de oricare dintre aceste afecțiuni.


Foto: Pexels

Cercetările publicate de BMC Complementary Medicine and Therapies remarcă faptul că Orez integral reduce prezența proteină beta-amiloid în creier, care este legat de un risc crescut de dezvoltare Alzheimer.

În același mod, s-a descoperit că previne disfuncția cognitivă, responsabilă pentru problemele de percepție, memorie și rezolvarea problemelor.

În cazul în care Orez integral, un studiu publicat în Arhivele Medicinii Interne a constatat că consumul a mai mult de două porții pe săptămână reduce riscul de diabet de tip 2.

Acest lucru se datorează Index glicemic, adică viteza corpului de convertit glucide în zaharuri și le absorb în fluxul sanguin. Între timp el orez alb ia o Index glicemic din 64, Orez integral Este doar 55. Această diferență reduce viteza la care nivelurile de zahăr.


Foto: Pexels

pe langa acestea Beneficii, ca el orez alb Dupa cum Orez integral sunt liberi să gluten, deci sunt un glucide ideal pentru celiaci. FoodData Central adaugă că ambele tipuri de orez Acestea conțin mangan, niacină, tiamină, seleniu și magneziu. Aceste nutrienți sunt esențiale pentru metabolism.

Recomandarea generală este să optați pentru Orez integral, cu toate acestea, acest lucru va depinde de nevoile dvs. alimentare. Dacă aveți îndoieli cu privire la consumul acestui produs, consultați un specialist.

Și, în cele din urmă, rația zilnică recomandată este doar o ceașcă și o însoțește cu o masă echilibrată.