Face parte din dieta de bază a multor culturi, dar stilul de viață și consumul de porții inadecvate au creat mitul că pâinea îngrășează.

Tipic ce vrei slăbi iar primul lucru de care te îndepărtezi prin ordin medical sau intuiție, este de la pâine. Ei bine, nutriționistul Tania Aguilar, Institutul de nutriție și sănătate Kellogg, rupe acest mit și începe prin a se asigura că acest aliment este un sursă importantă de carbohidrați, vitamine și fibre, ceea ce îl face un aliment de bază în cultura culinară internațională.

spunem

Vă recomandăm

V-ați întrebat vreodată de ce strămoșii noștri sau alte culturi nu s-au îngrășat dacă pentru mulți baza dietei lor era pâinea sau tortilla? Să aruncăm o privire la poveste:

Din momentul în care omul a încetat să fie nomad și a devenit sedentar, a reușit să domesticească cereale și cu aceasta, pâinea a început să facă parte din dieta întregii civilizații.

Cu siguranță, primele pâini au fost făcute pur și simplu din cereale măcinate amestecate cu apă și fierte pe pietre fierbinți, unele urme arheologice arată elaborarea pâine nedospită încă din neolitic.

În prezent unele pâini consumate în prezent sunt moștenite din aceste elaborări preistorice precum lipie a grecilor, naan din India, lavash Orientul Mijlociu și la fel tortilla din Mexic.

În cele din urmă vom spune că utilizarea drojdii pare să fi fost implementat în Egiptul antic pentru a realiza pregătirea pâinilor mai puțin dense și cu mai mult volum.

Potrivit nutriționistului, înainte de a scoate pâinea din dietă, aruncați o privire asupra avantajelor acestui produs din punct de vedere nutrițional:

Pâinea face parte din alimentele de bază ale Plato del Bien Comer deoarece contribuie cu carbohidrați și fibre la dietă.

Oferă proteine vitamine din plante, complexe B, cum ar fi tiamina, riboflavina, niacina și piridoxina, precum și fosfor, magneziu, calciu și sodiu.

În funcție de preparat, acesta poate conține o cantitate variabilă de grăsimi, zahăr și calorii. Deși cele mai rustice pâini folosesc doar apă, făină și sare, unele altele adaugă unt, zahăr sau semințe la preparat, ceea ce le face mai calorice.

De obicei orice pâine poate fi încorporată într-o dietă sănătoasă, dar este porții cele care variază de la persoană la persoană. În funcție de cantitatea de energie necesară pentru ziua respectivă, va fi numărul de porții recomandate pentru fiecare persoană. Așadar, aici popularul și curios zicala de: „pâinea nu te îngrașă, te îngrași” și trebuie să înveți să o consumi.

Deci, dacă doriți să-l mâncați și să vă urmăriți greutatea, merită să optați pâini făcute cu făină integrală de grâu întrucât acestea conțin mai multe fibră, În mod similar, se recomandă consumul de pâine care nu conține o cantitate semnificativă de grăsimi și zahăr și, în schimb, alegeți opțiuni mai ușoare și cu calorii mai mici.

Iată un tabel cu unele dintre cele mai consumate pâini și cantitatea de calorii pe care o oferă fiecare porție:

După cum puteți vedea, cantitatea de calorii din fiecare tip de pâine este diferită și, deși într-o dietă sănătoasă, toate alimentele sunt permise în proporția lor adecvată, dacă doriți să pierdeți în greutate, probabil cel mai indicat lucru este să rămâneți la consumul de cele pe care le conțin mai putine calorii. Pâinea face parte din orice dietă sănătoasă, precum și din cultura și tradițiile noastre. Amintiți-vă că în cantitate și în combinația de alimente este cheia.

Mâncați pâine ca parte a dietei sănătoase sau ați eradicat-o împreună cu tortilla?

Pentru a afla mai multe:

Infuzii și ceaiuri, 6 condimente care te vor ajuta să te simți mai bine

Ce să mănânci înainte de o rutină de exerciții fizice?

Atent! Excesul de exerciții cauzează îmbătrânirea prematură

Bucurați-vă de revista electronică de nivel înalt cu acces gratuit