Marți, 19 februarie 2013
Citit > 3035 de ori
Deși în domeniul sănătății consumul de vin pune probleme, datorită conținutului său alcoolic și a riscurilor pe care consumul excesiv îl implică pentru sănătate, numeroase studii efectuate de diverse echipe de cercetare din întreaga lume evidențiază proprietățile benefice ale unui consum de vin de calitate moderată.
Fără intenția de a prezenta un compendiu medical, ci pur și simplu pentru a servi ca o introducere la un aspect atât de important al vinului, precum beneficiile sale pentru sănătatea noastră, vom cita pe scurt câteva dintre beneficiile pe care le prezintă. Dintre acestea, merită subliniat faptul că polifenolii totali (una dintre componentele majore ale vinului și responsabili de colorarea vinului roșu) au o capacitate antioxidantă ridicată, prezența compușilor cu proprietăți preventive împotriva bolilor cardiovasculare (cum ar fi catehinele, resveratrol, quercitină sau procianidol B3) și protecție împotriva agregării plachetelor (împotriva formării trombilor din sânge).
În ciuda tuturor celor de mai sus, trebuie să ne amintim că vinul este un aliment și nu un medicament, deci trebuie să îndeplinească unele cerințe de calitate organoleptică și tehnologică, conservare și igienă, calități care asigură siguranța produsului. Ca aliment care este, trebuie să-l integrăm în dieta noastră obișnuită pentru a beneficia de avantajele pe care consumul său le poate oferi sănătății noastre.
- Dieta mediteraneană Stilul alimentar care te ajută să slăbești și să rămâi sănătos
- Dieta mediteraneană Sfaturi pentru a face unul dintre cele mai bune tipuri de dietă - Adio la scară
- Cum ar trebui să fie dieta după o reducere a stomacului
- Cum ar trebui să fie dieta în timpul sarcinii? Dieta potrivită în timpul sarcinii - Blog Cestaland
- Cum ar trebui să fie dieta când aveți gripă - Mai bine cu sănătatea