În ciuda cultivarea mărului are o capacitate de conservare relativ ridicat, tehnici precum atmosfera și temperatura controlate și controlul umidității relative prelungi conservarea lor până practic în anul următor.

Când aveți de-a face cu fructe cu un capacitate mare de producere a etilenei, Pentru a evita modificările excesive ale fiziologiei dumneavoastră și o scădere a calității, este necesar ca. în timpul conservării concentrația acestui gaz este controlată astfel încât să nu crească excesiv, pe lângă uzură bune practici post-recoltare care va preveni apariția bolilor.

Particularitățile cultivării mărului

Cea mai bună dată pentru colectarea merelor este între septembrie și octombrie. În plus, există câteva nuanțe de evidențiat în funcție de destinația finală a acestui fruct.

Dacă mărul este destinat să fie trimis pe piața proaspătă, acesta trebuie colectat în plină zi, cu cea mai mare grijă și fără umiditate. Dacă, pe de altă parte, fructele sunt culese cu un prost mai verde și nu sunt introduse pe piață, trebuie să se acorde o prudență extremă, deoarece unele soiuri de mere au o sensibilitate ridicată la scăderea în greutate și la ridurile pielii.

Pentru a atinge obiectivele comerciale stabilite, în timpul cultivării mărului a serie de măsurători:

  • Combaterea dăunătorilor și a bolilor care garantează fructe sănătoase în timpul recoltării. În măr, principalii dăunători și boli care afectează direct fructul sunt: venturia, cocoșul și musca fructelor .
  • Subțierea . Cand cașul a fost abundent trecem la eliminarea parțială a fructelor la facilitează creșterea dintre cele care rămân pe copac și care sunt de mărime bună la recoltare. Pe de altă parte, subțierea face posibilă eliminarea fructelor care nu au condiții optime, fie pentru că sunt mici, deformate sau bolnave.
  • Irigare . umiditate solul de la înflorire până la recoltare este o cerință esențială care permite dezvoltarea și creșterea echilibrată a fructului.
  • Controlul buruienilor . Trebuie făcut pe tot parcursul perioadei vegetative pentru a facilita dezvoltarea viguroasă a plantelor și a reduce condițiile pentru dezvoltarea dăunătorilor și a bolilor.
  • Fertilizare și abonat . Fundamental pentru a avea o producțiecontinuă de-a lungul anilor cu fructe de bună calitate.

„La măr, principalii dăunători și boli care afectează în mod direct fructul sunt: ​​venturia, coșinila și musca fructelor”

Cele mai frecvente boli în cultivarea mărului

După recoltare, asta fructul este încă viu, deci în timpul conservării sale este esențial să-i reducem metabolismul la minimum. Ca o consecință a problemelor de conservare, merele pot suferi diferite tulburări sau boli fiziologice, printre care stau:

cheie

Tratamente decco pentru măr după recoltare

O mare parte din recolta de mere este destinată frigoconservare pentru a garanta o aprovizionare continuă pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, la fel ca practic cu toate fructele, conservarea mărului după recoltare este condiționată de diferiți factori care pot provoca risipa . Principalele probleme care pot apărea după recoltare sunt:

  • Pierderea în greutate din cauza deshidratării.
  • Pierderi cauzate de diferite boli.
  • Pierderi datorate fiziopatiilor.

În Decco iberic, ca specialiști în tratarea fructelor după recoltare, au diferite tratamente pentru a putea prelungi durata de viață comercială a merelor: fungicide, ceruri și acoperiri si altii soluții ca dezinfectanți sau produse înainte de recoltare.

Fungicide pentru mere după recoltare

  • Deccozil S 7.5 . Este un fungicid cu compoziția de bază a sulfatului de imazalil la 7,5% și acțiunea sa principală este împotriva următorilor agenți patogeni: Penicillium sp., Diplodia sp., Alternaria sp . Da Phomopsis sp . Poate fi aplicat prin soluție apoasă prin dușuri (drencher) sau prin pulverizare pe fruct.
  • Nexy. Este primul biofungicid înregistrat pentru citrice, mere și pere după recoltare. Acțiunea sa antifungică și sinergia cu alte produse precum fungicide și acoperire faceți din acesta un instrument fundamental pentru tratarea produselor post-recoltare cu cea mai bună eficiență.
  • Deccopyr Pot . Este prezentarea în formă fumigantă a fungicidului Pirimetanil. Acest produs Este înregistrat pentru tratarea oricărui tip de piper și fructe de piatră și este eficient împotriva unui număr mare de boli precum Monilia, Botrytis, Alternaria sau Penicillium, printre altele. Prezintă a profil toxicologic scăzut și difuzie excelentă datorită fumului generat în cameră și recipient.

Ceară și acoperiri pentru mere

  • Citrashine Apple . Aditivul alimentar îmbunătățește Strălucire naturală de mere și evita pierderea in greutate . Componenta sa principală este șelacul și se aplică direct pe fructe prin dispozitive de pulverizare special indicate pentru acesta.
  • Naturcover Extra Conservation . Acoperire naturală comestibilă formulată cu polizaharide, proteine ​​și acizi grași. Indicat pentru a întârzia simptomele opăririi superficiale la fructele de top, chiar și după șase luni de conservare într-o atmosferă controlată. În acest fel, extinde viața comercială a fructelor, menținându-le în același timp prospeţime . De asemenea, contribuie la întârzie maturarea și pierderea în greutate .
  • Citrashine SH 189 . Agent de acoperire destinat îmbunătăți aspectul de mere, mărind strălucirea lor și întârzierea îmbătrânirii lor cu transpirație redusă și respirația fructului . Acest produs se aplică nediluat direct pe suprafața merelor omogen.

Alte soluții post-recoltare

  • Deccoshield: Îngrășământ foliar destinat să corecteze carențe de calciu . De asemenea, este benefic să protejăm culturile împotriva arsuri solare cauzată de razele UV și împotriva stres de la temperaturi ridicate. Deccoshield este un produs foarte complet care acționează ca o barieră împotriva paraziților și ciupercilor de mestecat ca mucegaiul sau făinarea.
  • Apple Cleaner: Detergent destinat curățarea după recoltare a merelor . Este deosebit indicat pentru îndepărtarea resturilor de praf și melasă venind de pe teren. Acest produs poate fi aplicat în două moduri, prin duș folosind duze sau printr-o perdea de spumă pe o mașină cu perii între 15 și 30 de secunde.

Prin utilizarea acestor tratamente va fi mai ușor să prelungi viața de afaceri recolta noastră și asigurăm sosirea ei în stare bună până la punctele de vânzare .