fără

Rețeta de astăzi este despre un delicios jeleu de roșii Și cel mai bun dintre toate: fără calorii. Să începem ...

INGREDIENTE:

  • 1 kilogram de roșii.
  • 400 de grame de zahăr.
  • Sucul de 1 lămâie.
  • 1 baton de scorțișoară.

PREGĂTIRE:

1- Umpleți o oală cu apă și puneți-o pe foc. Când începe să fiarbă, introduceți roșii. Lăsați-le mai puțin de 1 minut. Scoateți-le de pe foc și răciți-le cu apă rece sub robinet. Mai târziu trebuie doar să le curățați.

NOTĂ: Nu uitați să îndepărtați semințele cât mai mult posibil.

2- Acum este momentul să scoateți pulpa din roșii. Mergeți așezându-l într-un castron. Odată ce pulpa tuturor roșiilor este îndepărtată, se toarnă peste ea zahărul și sucul de lămâie. Lăsați amestecul să se odihnească timp de o oră, astfel încât aciditatea roșiei și aromele pe care tocmai le-am inclus să fie integrate.

3- Amestecați toate ingredientele la foc mic timp de o oră. Nu uitați să adăugați 1 băț de scorțișoară la amestec. Acest gest simplu va da o notă foarte specială marmeladă. Amestecați ușor în timp ce gătiți amestecul la foc mic, astfel încât roșia să-și scoată tot sucul și gemul să fie mai fin.

4- Opriți căldura când observați că textura marmeladă este subțire și ușoară. Lăsați amestecul să se odihnească timp de o jumătate de oră. Pe măsură ce timpul trece și amestecul se răcește, veți observa că începe să se coaguleze. Delicios!


5- A sosit momentul să plasați dulceața în borcane de sticlă pentru a o păstra o vreme.

Cel mai bun mod pentru marmeladă ultima este să o împachetați în vid în borcane. Cum să o facă? Foarte usor! Introduceți fișierul jeleu de roșii în borcane de sticlă și apoi puneți borcanele într-o cratiță cu apă clocotită. Odată ce vor scoate sunetul caracteristic „pop”, vor fi închise ermetic și vor dura mai mult.