Buna dimineata, dragi cititori:)
Cu acest frig, ploile, vânturile și căderile de zăpadă, felurile de mâncare fierbinți, genul de lingură de-o viață, vor mai mult ca niciodată.
Ei bine, astăzi, pentru a ne schimba puțin și a inova, vă propunem o fiertură de linte diferită: are legume, cartofi și cartofi dulci. Și este spectaculos, pe lângă faptul că face un pipi.

alea

Ingrediente Planul 1 Planul 2 Planul 3 Planul 4
Linte fierte 60 g 100 g 140 g 160 g
Cartof 80 g 90 g 100 g 110 g
Cartof dulce 80 g 90 g 100 g 110 g
Spanac 50 g 60 g 70 g 80 g
Ceapă 50 g 60 g 70 g 80 g
pudra de curry 1 cuțit. 1 cuțit. 2 cutite. 2 cutite.
Ulei de masline 1 lingură. pentru desert 1 lingură. pentru desert 2 linguri. pentru desert 2 linguri. pentru desert

1. Se curăță cartoful și cartoful dulce, se spală și se usucă. Împărțiți-le în cuburi de dimensiuni mari (aproximativ 1x1 sau 2x2 cm). Tocam si ceapa (taiata cubulete sau in fasii, dupa bunul plac) si spalam spanacul.

2. Încălziți uleiul indicat într-o tigaie antiaderentă și adăugați ceapa. Coborâți focul la aproximativ jumătate din intensitate și lăsați-l să fiarbă timp de 3-4 minute. Apoi adăugați cartoful și cartoful dulce și un vârf de sare. Întoarceți-l aproximativ 3-4 minute pentru a-l rumeni puțin.

3. Adăugați pudra de curry și amestecați bine. Adăugați puțină apă (ca un deget dintr-un pahar) și acoperiți tigaia (continuați cu căldura la intensitate medie). Lăsați-l fără să vă mișcați timp de aproximativ 10 minute.

Când îl descoperiți, ar arăta cam așa:

Marți, 24 ianuarie 2017

Reduceți colesterolul și trigliceridele

Joi, 19 ianuarie 2017

Mini pizza de dovlecei

Dragi cititori, astăzi vă spunem cum să faceți o cină impresionantă cu patru ingrediente din nimic, delicioasă, colorată și sănătoasă.
Poate fi folosit și ca garnitură pentru mese sau ca fel de mâncare ușoară pentru gustare la o cină cu prietenii sau familia.
Sunt aceste mini pizza de dovlecei:)

Ingrediente Planul 1 Planul 2 Planul 3 Planul 4
Dovlecei cu piele 220 g 250 g 280 g 300 g
Roșie proaspătă 150 g 170 g 190 g 200 g
Cașcaval ras 30 g 40 g 50 g 60 g
Roșie prăjită 1 cuțit. 2 cutite. 2 cutite. 3 lame.

* Plus: sare și oregano uscat.

* Dacă nu aveți cuptor, puteți fierbe feliile de dovlecei în apă cu sare timp de 7-8 minute, le scurgeți bine și așezați restul ingredientelor deasupra.

Ingrediente Planul 1 Planul 2 Planul 3 Planul 4
Pâine 15 g 20 g 25 g 30 g
Ton natural 1 pot 1 pot 2 cutii 2 cutii
Piept de curcan sau somon afumat 40 g 50 g 60 g 80 g

Marți, 17 ianuarie 2017

Mâncare și bun simț

1 lingură de roșie prăjită cântărește 10 g și are 0,7 g zahăr.

Desigur, dacă o sticlă de nutella sau ceva similar durează doar câteva zile acasă, nu ne îngrijim corpul așa cum ar trebui.
Dar dacă într-o dimineață ne vine să punem o râpită pe pâine prăjită, nu ar fi atât de groaznic.
Dar da, a raspita Este cheia.
Trebuie să fim conștienți de ce alimente trebuie să consumăm zilnic (lista de mai sus este albastră) și care sunt foarte ocazional și/sau în porții mici.

Joi, 12 ianuarie 2017

Salată caldă de pui cu quinoa și Tandoori

Ingrediente Planul 1 Planul 2 Planul 3 Planul 4
Quinoa crudă 40 g 60 g 80 g 100 g
Piept de pui (sau tofu) 80 g 90 g 100 g 110 g
Ceapă 30 g 40 g 50 g 60 g
Iaurt natural degresat înseamnă, mediu înseamnă, mediu 1 1
roșii cherry 100 g 120 g 140 g 160 g
Morcov 50 g 60 g 70 g 80 g
Curry Tandoori 1 cuțit. 1 cuțit. 2 cutite. 2 cutite.
Mugur de salată verde 50 g 60 g 70 g 80 g


1. Tăiați puiul sau tofu în cuburi mici și așezați-le pe o farfurie împreună cu curry-ul tandoori *. Amestecă-l foarte bine și lasă-l să se marineze o vreme (cu cât este mai lung, cu atât mai multă aromă va absorbi). Macerează și ceapa tăiată în fâșii într-un pahar cu oțet.
* Am cumpărat o sticlă mică la Hipercor, este cam picantă, dar nu prea picantă. Rezistă mult timp în frigider și este o modalitate foarte rapidă și ușoară de a îmbrăca vasele. Cu o singură lingură de desert de persoană, nu vă puteți imagina aroma pe care o lasă.

2. În acest timp, pregătiți restul mâncării: gătiți quinoa în multă apă sărată și curățați cu grijă restul de legume.

3. Așezați salata tocată pe o farfurie mare. Pregătiți puiul sau tofu-ul într-o tigaie antiaderentă (fără ulei) până când este crocant și aurit.

4. Când quinoa este gata (este nevoie de aproximativ 12 minute pentru a găti), scurgeți-o și amestecați-o cu morcovul tocat (îmi place crud, așa că l-am lăsat așa cum este, dar dacă preferați, poate fi gătit), roșii cherry tocate și ceapa scursă din oțet. Adăugați iaurtul cu un strop bun de suc de lămâie și adăugați și menta tocată.

5. Așezați acest lucru pe salată și aranjați puiul sau tofuul în bucăți mici deasupra. Serviți cald și savurați fiecare mușcătură delicioasă.

Marți, 10 ianuarie 2017

Sergio, a slăbit 20 de kilograme învățând să mănânce de toate.

2. Înainte de această dietă, ați încercat vreuna? Cum a mers (au fost)? Ai recâștigat greutatea când ai terminat dieta (diete)?
De-a lungul vieții mele, fiind mereu oarecum supraponderală, am urmat diferite diete, toate foarte asemănătoare, bazate exclusiv pe legume fierte și carne sau pește la grătar, foarte plictisitoare și restrictive.
În timpul în care am reușit să continui cu aceste diete, am slăbit, dar l-am recâștigat la scurt timp după ce l-am oprit, chiar am luat mai mult în greutate decât am pierdut.

3. Cu această dietă, cât de mult ai slăbit? De cât timp ai terminat? Ai păstrat-o?
Cu dieta ta am reușit să pierd 20 kgr. În prezent sunt în faza de întreținere aproximativ, deși aș dori să slăbesc cu încă 3 până la 5 kg pe termen lung. Scop: vara viitoare:)
În acest moment, mențin greutatea, în ciuda faptului că am luat vacanța de vară între ele.
Evident, în vacanță am făcut din ce în ce mai puțin, dar fiind conștient și reținut în același timp, făcând dieta și răsfățându-mă din când în când cu un capriciu.

4. Ce ți-a plăcut cel mai mult la această dietă?
Fără îndoială, ceea ce mi-a plăcut cel mai mult sunt rețetele pe care le preparați și alimentele pe care le încorporați (legume, carne, pește, orez, paste, leguminoase, cartofi, cârnați ...).
Este adevărat că, cu această dietă mănânci multe legume, dar combinate cu alimentele descrise mai sus, ies câteva feluri de mâncare delicioase.
Cel mai bun lucru este că detaliați cum să gătiți acel fel de mâncare fără a exclude mâncarea.

Mâncarea unei farfurii de macaroane cu roșii și carne tocată, niște fasole cu chorizo, un orez cu calmar și creveți, o omletă cu șuncă Serrano sau niște cartofi înăbușiți cu vițel la dietă ... nu are preț!

M-ați învățat să gătesc într-un mod variat, sănătos, fără restricții alimentare și acesta este cel mai important lucru.
Nimeni din mediul meu nu credea că veți permite aceste feluri de mâncare în mijlocul fazei de slăbire.

5. Și cel mai puțin?
Cel mai puțin probabil la început a fost să cântărești toate alimentele, deși cu timpul te obișnuiești și vizual știi deja cantitățile aproximative pe care ar trebui să le consumi din diferitele alimente.

6. Explicați principalele diferențe dintre dieta veche și cea actuală.
Înainte nu mâncam micul dejun și nu aveam gustări. Din cauza orelor de lucru am mâncat foarte devreme și am luat masa foarte târziu.
Principala problemă a fost că, neavând micul dejun, am ajuns la prânz foarte flămând și am mâncat ceea ce îmi doream, abuzând de mâncărurile pregătite, prăjiturile și pâinea.
Mâncând devreme și fără a lua o gustare, mă ducea să mă ciocnesc în mijlocul după-amiezii pentru a „ucide gandacul” și a rezista până la ora mesei. Aceste gustări erau de obicei gustări și/sau nuci însoțite de băuturi răcoritoare, produse de patiserie industriale, dulciuri.
În ciuda gustărilor de la mijlocul după-amiezii, când a venit timpul pentru cină, recunosc că mesele au fost destul de abundente și că acesta este cel mai rău lucru pe care îl poți face pentru a te culca.

Acum fac 5 consumuri pe zi: mic dejun, dimineața, prânzul, după-amiaza și cina, nu mi-e foame deloc și nu ai dorința aceea neînfrânată de a mânca.

7. Faci sport? Cât de des?
Nu prea mult adevărul. Deși poate părea o scuză, din motive de muncă și familie pentru că sunt lucrător independent și am 2 copii mici, nu am mult timp liber, dar încerc să ies la plimbare de 2-3 ori pe săptămână și să plec ciclism în weekend.

8. Merită efortul fizic și dieta?
Bineînțeles că merită, în ceea ce privește efortul fizic aș vrea să fac mai mult decât fac, dar în ceea ce privește dieta este minunat să te simți bine cu tine însuți, îmbrăcând haine pe care nu ai putut să le porți de mult timp este o adevărată plăcere și motivație de a continua să ai grijă de tine.

Și cel mai important lucru, în afară de estetică, este sănătatea, kilogramele în exces pe care le știm nu sunt bune pentru nimeni.

9. Crezi că vei menține acest stil de viață de acum înainte?
Sunt sigur de asta, de când am învățat să mănânc bine și mai ales să gătesc corect mâncarea.
Îmi place și rețetele tale și nu mă costă nimic să mănânc așa mereu.

Nu pot decât să îi încurajez pe cei care sunt supraponderali să se pună în mâinile tale, nu mă obosesc niciodată să spun că este cea mai bună dietă pe care am găsit-o.
Evident, trebuie să depuneți un efort pentru a atinge obiectivul, dar cu rețetele pe care le faceți este mult mai ușor să îl îndepliniți.
Vă mulțumesc foarte mult, plăcerea a fost a mea și am norocul că v-am contactat.
Sunteți o echipă excelentă și tratamentul primit de la dvs. a fost rafinat. Felicitări pentru munca depusă.

Mulțumită ție, Sergio, a fost o bucurie să am tratat cu tine, ai făcut munca noastră foarte simplă datorită entuziasmului și perseverenței tale. Cele mai sincere felicitări și mulțumiri!