Știri 24.11.2011 18:14

bogată

Un studiu sugerează că persoanele care urmează o dietă bogată în colină ar avea rezultate mai bune la testele de memorie și ar fi mai puțin probabil să aibă modificări ale creierului asociate cu demența.

Cercetările indică doar o corelație între memorie și colină, un nutrient găsit în alimente precum peștele de apă sărată, ouăle, ficatul, puiul, laptele și anumite leguminoase, cum ar fi soia.

Autorii clarifică faptul că rezultatele nu asigură că colina este răspunsul pentru prevenirea Alzheimerului, o afecțiune care afectează 26 de milioane de oameni din lume.

Dar ele adaugă dovezi că dieta influențează modul în care crește vârsta, a spus autorul principal al studiului Rhoda Au de la Școala de Medicină a Universității din Boston.

Echipa lui Au a analizat informațiile dintr-un studiu de sănătate cardiovasculară cu aproape 1.400 de adulți cu vârste cuprinse între 36 și 83 de ani, care au răspuns la dieta lor între 1991 și 1995 și între 1998 și 2001.

Apoi, memoria și alte abilități cognitive au fost testate, iar imaginile creierului au fost realizate prin rezonanță magnetică.

În general, bărbații și femeile care au consumat cea mai mare colină (în sfertul superior al unei scale) au avut rezultate mai bune la testele de memorie decât cei care au consumat cea mai mică colină (sfertul inferior), deși diferența a fost mică. „În activitățile zilnice, nu ar fi o diferență vizibilă”, a spus Au.

Autorul a menționat însă că rezultatele sugerează că persoanele cu aport scăzut de colină ar fi mai susceptibile de a „fi pe drum” spre declin mental decât cei care îl consumă cel mai mult.

Chiar și după luarea în considerare a unor factori precum educația și consumul de calorii, grăsimi și vitamine, precum B6 și B12, colina a rămas asociată cu performanța în testele cognitive.

În plus, participanții care au consumat cea mai mare colină la începutul studiului au fost mai puțin predispuși să aibă zone cerebrale cu „hiperintensitate a substanței albe” la imagistica RMN. Aceste zone sunt o indicație a bolii vasculare din creier, adică a riscului crescut de a suferi un accident vascular cerebral sau de a dezvolta demență.

Nimic din toate acestea nu demonstrează că colina protejează memoria sau previne modificările riscante ale creierului. Este posibil, pentru Au, ca acest efect să fie cauzat de alți nutrienți împreună cu colina.

Dar există motive să credem că colina este cheia: nutrientul este un precursor al acetilcolinei chimice a creierului, care influențează memoria și alte funcții cognitive. Un nivel scăzut de acetilcolină este asociat cu Alzheimer.

Experții recomandă ca bărbații să consume 550 de miligrame (mg) de colină pe zi și ca femeile să consume 425 mg.

Au crede că sunt necesare mai multe studii umane pentru a susține aceste rezultate. Între timp, pentru a avea grijă de sănătatea creierului, trebuie să fii atent la stilul tău de viață, care ar trebui să includă o dietă sănătoasă, exerciții fizice regulate și să nu fumezi.

SURSA: American Journal of Clinical Nutrition, online 9 noiembrie 2011