Împreună cu compania Bulthaup Nicolau a lansat o serie de ateliere gastronomice

Distribuiți articolul

Doctorul Morano și Marc Nicolau, cu bucătarii și Rafa Martín. vrând

doctorului

Deoarece mișcarea este demonstrată de mers pe jos, în acest caz mâncând și bând, totul cu măsură și în mod adecvat, dr. Alberto Morano, recunoscut ca un remodelator al corpurilor, în special al femeilor, unde împreună cu bisturiul sunt regimurile dietetice; Împreună cu compania din Palma, Bulthaup Nicolau, a lansat o serie de ateliere gastronomice. Aceste ateliere au fost botezate ca „dietă bună”, deoarece obiectivul lor este să promoveze ideea că alimentele ar trebui să indice orientări dietetice sănătoase, sănătoase și gustoase.

Cu o ocupare totală a spațiilor de expoziție a echipamentelor lor de bucătărie de înaltă tehnologie, accesorii bine gândite și ustensile de bucătărie studiate pentru a menține un echilibru ecologic, familia Nicolau s-a întâlnit la sediul lor din La Rambla, cu organizarea Neus și Ketty Gilet de Nuclipalma, către un grup de invitați foarte interesați de subiect, și din diverse domenii profesionale. O întâlnire cu tema apropierii oamenilor de o dietă echilibrată și sănătoasă, unde pot fi și fericiți, întrucât această alegere, potrivit dr. Morago, „nu trebuie să fie ceva dramatic, pentru că nu este nevoie să mor de foame, în timp ce există o gamă largă de alimente, unde bucătăria de piață este cheia ". Un bucătar și trei bucătari de prestigiu, toți din insulă, vor participa la aceste ateliere care vor avea loc în curând. Un cvartet format din Marga Coll de la restaurantul Miceli de Selva; Igor Rodríguez din Bitel de Palma, Tomeu Martí din Palma de Arume și Santi Taura cu cele două restaurante din Lloseta, cărora li s-a alăturat barmanul Rafael Martín care conduce cocktail barul Brass Club.

Pentru acest prim eșantion comun al acestor ateliere dietetice, care urmează să fie dezvoltat în următoarele câteva săptămâni, Marga Coll a pregătit niște supe de mullet albe, cu o aromă tipică a mării Baleare; Igor Rodríguez a optat pentru o oală originală de iepure, care odată coaptă încet a fost dezosată, cu muguri, flori și cartofi, fără a lipsi o anumită atingere avangardistă; Tomeu Martí a realizat un tartru de somon internațional cu var și nori crocant, cu o imagine foarte colorată; iar Santi Taura a realizat un Sa Farnaria cu morcov purpuriu dominat de o atingere foarte insulară. Desertul a fost pus de Igor Rodíguez, care i-a încântat pe cei prezenți, dominând femelele, realizând o cremă de iaurt cu fructe roșii, nimic înfundător, evitând caloriile excesive, conform comentariilor mai multor participanți, cu vârful rocilor de ciocolată cu nuci. Pentru a însoți prezentarea și rețetele bucătarilor, Rafa Martín a pregătit ca o primire răcoritoare oaspeților o infuzie de ceai de mango cu ghimbir și citrice, pentru mușcăturile preparate a fost servit un Bloody Mery cu busuioc, deși cu o reducere apreciată a vodcă și terminat, ca digestiv, pregătind un Spritz de anghinare, grapefruit și tei.