Dr. Jonny Bowden identifică bananele și iaurtul ca fiind două dintre cele mai sănătoase alimente care trebuie incluse în dieta ta. Ambele oferă o mare varietate de substanțe nutritive esențiale pentru organism. Bananele sunt o sursă bună de potasiu, folat, vitamine C și B6. Iaurtul oferă calciu, zinc, fosfor și proteine ​​dietei. Adăugarea de banane și iaurt la o dietă bine echilibrată oferă multe beneficii nutriționale.

banane

Utilizări de banane

Potrivit Universității din California din Berkeley, cel mai popular fruct proaspăt din Statele Unite este banana din mai multe motive. Este ieftin, iar supermarketurile îl au în cantități mari pe tot parcursul anului. Bananele pot fi consumate în orice stadiu de maturitate. Toată lumea le poate digera cu ușurință, chiar și bebelușii și vârstnicii. Fructul are o coajă care se desprinde ușor, ceea ce îl face o gustare sau un desert portabil ideal și convenabil. Există multe tipuri disponibile, cum ar fi banane, cavendish, deget și roșu și galben. Tăiați-le în felii și acoperiți cu iaurt, pâine prăjită, clătite, vafe și salate de fructe. Amestecați bananele congelate cu lapte degresat sau suc pentru a face un smoothie. Pasează-le și adaugă-le în brioșe sau rețete de pâine.

Beneficii de potasiu

Bananele sunt o sursă bogată de potasiu, un mineral esențial. O jumătate de banană oferă 422 mg de potasiu. Acest mineral joacă un rol fundamental în organism, ajutând la menținerea echilibrului celulelor, fluidelor și electroliților și a ritmului cardiac regulat. Potasiul scăzut este adesea asociat cu hipertensiune, crampe musculare și oboseală. Potrivit dr. Jonny Bowden, consumul regulat de banane reduce riscurile de a dezvolta cancer pulmonar.

Istoria iaurtului

Iaurtul a fost mult timp un aliment de bază în părți din Asia, Orientul Mijlociu și Europa de Est de secole. Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi este recunoscut ca un aliment sănătos și hrănitor. Este o sursă excelentă de calciu, proteine, riboflavină, fosfor și vitamina B12. Iaurtul se prepară prin fermentarea lactozei în acid lactic. Procesul conservă bacteriile, enzimele și alte microorganisme vii sănătoase. Iaurtul este mai digerabil decât laptele pentru cei care suferă de intoleranță la lactoză, deoarece este fermentat. Printre tipurile de iaurt disponibile se numără lassi, kefir și iaurtul bulgar și grecesc.

Beneficiile probioticelor

Potrivit Asociației Reader Digest, iaurtul oferă bacterii bune cunoscute sub numele de probiotice care susțin și îmbunătățesc sistemul imunitar și digestiv. Conține varietăți de bacterii numite bulgaricus, bifidobacteria și lactobacillus. Bulgaricus și bifidobacteria au proprietăți antivirale, antibacteriene și antifungice. Soiul Lactobacillus ajută la controlul inflamației asociate cu anumite tipuri de cancer și boli de inimă.

Considerații despre iaurt

Iaurtul făcut cu lapte integral conține niveluri ridicate de grăsimi saturate. Mănâncă iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi pentru a limita cantitatea de grăsimi din dieta ta. Cel mai hrănitor este iaurtul natural cu culturi active vii. Iaurturile foarte îndulcite conțin mai multe calorii și carbohidrați. Asigurați-vă că citiți lista ingredientelor de pe etichetele Fapte nutriționale pentru valorile proteinelor și zahărului. Alegeți-le pe cele mai bogate în proteine ​​și mai mici în zahăr.