Cum vă influențează culoarea pofta de mâncare?

culorilor

Varietatea și echilibrul atunci când mâncăm sunt importante, mai ales dacă vrem să menținem o sănătate bună și că organismul nostru primește tot felul de nutrienți. Dar în bucătărie, pe lângă căutarea aromei ideale, există și alte caracteristici care sunt fundamentale - de exemplu, estetica.-.

Frumusețea atunci când prezinți un fel de mâncare are un secret: dacă adaugi alimente de mai multe culori, îți vei ajuta corpul. Consumul de legume, fructe și legume în fiecare zi - întâmplător, sunt alimentele cu cele mai multe culori - de diferite nuanțe permite reducerea riscului de a suferi de boli cardiovasculare, colesterol sau diabet.

Când intrăm într-un fructier, suntem surprinși de pigmentul din mâncare. Pe de altă parte, într-o măcelărie, de exemplu, există cu greu 3 culori.

Culorile transmit și senzații mesenilor - armonie, contraste de culoare, formă și aromă -, dar acestea au un studiu în spate, bazat pe reacțiile pe care le provoacă.

Culorile reci (gri, negru, verde, albastru ...) ne amintesc de gheață, zăpadă și natură, provocând stări de calm și liniște. În schimb, culorile calde, roșu și galben, ne trezesc, excită sistemul nervos.

La proiectarea unei plăci, este recomandat să folosiți culori deschise pentru zonele mai mari și mai întunecate pentru cele mai mici sau pentru a evidenția. Urmând acești pași, vom obține un efect atractiv, un impact vizual care va provoca dorința de a mânca din partea mesei.