umple

Cu coronavirusul din Maldita.es vă spunem deja de ce unele produse dispar înaintea altora, cum este cazul hârtiei igienice, deoarece Guvernul Spaniei a anunțat măsuri de izolare pentru a preveni o răspândire suplimentară a SARS-COV 2.

Ce produse ne pot fi mai utile în aceste zile?

De data aceasta am vorbit cu dieteticienii noștri de încredere-nutriționiști pentru a explica ce produse ne pot fi cele mai utile în aceste zile și dacă este cu adevărat necesar să ne umplem frigiderul până la explozie.

"Necesar? Nu. Nu pare că situația va duce la o penurie, deci nu ar trebui să ne îngrijoreze în această privință ", spune Daniel Ursúa, dietetician-nutriționist, pentru Maldita Ciencia. Acest lucru a fost clarificat de Asociația Spaniolă a Distribuitorilor și Supermarketurilor de Autoservire (ASEDAS) în urmă cu câteva zile prin această declarație, în pe care a confirmat că ce niciun risc deficit.

Nici Beatriz Robles, dietetician-nutriționist și tehnolog alimentar, nu crede că este necesar să umpleți și să umpleți continuu frigiderul înainte ca acesta să înceapă chiar să se golească. "Nu este apocalipsa: va fi un timp limitat și izolarea este relativă. Ar trebui să reducem la minimum interacțiunea socială, să rămânem acasă cât putem, dar nu trebuie să ne închidem într-un buncăr cu mâncare ca și cum ar fi sfârșitul lumii ", spune el.

„Ce se întâmplă (achiziții uriașe și compulsive) este mai mult de vină pentru panică decât pentru coronavirus„Miguel Ángel Lurueña, un tehnolog alimentar, îi spune lui Maldita Ciencia.„ Dacă mergem la cumpărături și vedem că oamenii umplu căruțele și produsele de pe rafturi se epuizează, probabil că vom face același lucru de teama să nu rămână fără ei. Dar asta am văzut deja a doua zi rafturile sunt din nou pline, deci calmează-te ", adaugă el.

Robles adaugă că, dacă toți acumulăm mâncare ca și cum ar fi un război, alimentăm senzația că vom rămâne fără alimente, generând panică în lanț.

Mai bine o achiziție mare decât câteva mici?

Dacă ați ajuns să vă întrebați ce opțiune este mai bună, dacă faceți o achiziție uriașă sau mai multe opțiuni mai rezonabile, vă puteți liniști și opta pentru ceea ce vă este cel mai confortabil. Luând în considerare clarificările ASEDAS și conform lui Ursúa, în același mod ca într-o situație normală, dacă preferăm faceți o achiziție mai mare pentru reduceți ieșirea din casă, nu ar exista nici o problemă majoră. Amintiți-vă, de asemenea, că trebuie cumpărați cu înțelepciune și luând în considerare aspecte precum Data de expirare.

„Este important să evităm aglomerația, exact ceea ce putem găsi în supermarket în aceste zile”, își amintește Lurueña, așa cum am explicat deja aici. „Distanțarea socială este, de asemenea, importantă, deci cu cât mergem mai puțin la supermarket, cu atât mai bine (ceea ce nu înseamnă stocarea timp de două luni)”, spune el. Și pentru asta, răspunsul nu este să cumperi mai mult și să-ți placă nebunii, ci să cumperi „mai bine”, într-un mod mai organizat.

Dacă ideea este încă de a face o achiziție puternică, aceasta este recomandarea lui Lurueña: achiziționați mancare sanatoasa și nu foarte perisabile și planificați bine mesele, evitați să cumpărați produse nesănătoase (în special gustări pentru gustări între mese și alcool) și stabiliți un program pentru activitatea fizică acasă.

Dar atunci ce cumpăr?

Cel mai important lucru este să vă amintiți să faceți o achiziție sensibilă, ținând cont de data de expirare a alimentelor. „Nu are sens să acumulăm alimente proaspete care se vor strica în câteva zile. Deși nu vom planifica în mod exhaustiv toate alimentele noastre, trebuie să avem un mic plan general despre când și cum vom consuma ceea ce cumpărăm. ", spune Ursúa.

Lurueña propune un exemplu de listă de cumpărături pentru aproximativ 15 în acest articol pentru consumatori:

Sursa: Miguel Ángel Lurueña în Consumer

Adăugați, de asemenea, feluri de mâncare sterilizate (cum ar fi linte sau chiftele) și condimente precum ulei, sare, zahăr și oțet.

Alte sfaturi pentru o achiziție durabilă

Robles propune sfaturi precise de luat în considerare, pe lângă liniile directoare privind o bună achiziție înainte de carantină:

  • Gândește-te la purtare fructe si legume că se țin bine temperatura camerei.
  • ouă Sunt o opțiune bună, deoarece au o dată de consum preferată de 4 săptămâni după punere. Dar atenție, acestea trebuie salvate obligatoriu în frigider.
  • Dacă nu iertăm să mâncăm fără pâine, putem înghețați-l sau recurge la briose integrale de grâu (dacă conțin doar făină de grâu integral, drojdie și sare, sunt alegerea noastră perfectă).
  • Dacă luăm lapte, calculează cât avem nevoie pentru câteva zile. Nu este necesar să luați întregul palet: cu siguranță o cutie de 6 litri va fi suficientă.
  • Peste Produse de curatat, cumpărați normalul, cum ar fi săpun, dacă ne-am epuizat sau înălbitor, dacă nu avem (dar o sticlă, nu o tonă).

Pentru a ne asigura că nu lăsăm nimic în urmă, propune Robles examinați un meniu zilnic „model”: ce mâncăm la micul dejun (nu uitați de cafea, lapte sau fulgi de ovăz, de exemplu), ce avem de obicei la prânz sau cină, dacă ne place să gustăm câteva nuci ...

Confruntat cu ideea unei mașini (sau chiar a unui cuplu) umplute până la vârf de mâncare și alte produse, Ursúa face această observație: „Aș vrea ca oamenii să reflecteze asupra ce vei face cu toată mâncarea în plus cumpărați „pentru orice eventualitate”. Cât din acea mâncare va fi congelată? Cât va rămâne în urmă într-un colț al congelatorului până când va trebui să-l aruncați? Ideea nu ar trebui să fie cumpărarea și apoi cumpărarea în continuare păstrând restul. Ar trebui să cumpărăm gândindu-ne cheltuiește ceea ce cumpărăm".

Coșuri de cumpărături suspendate

Așa cum este de înțeles că ne aprovizionăm cu acele produse pe care le considerăm esențiale, facem achiziții mai mult sau mai puțin mari, există comportamente și alegeri care ar determina suspendarea coșului de cumpărături multora.

"Cel care se umple până la vârful cutii cu lapte, hârtie igienică, tot felul de produse de curățat Fără rimă sau motiv ... ", spune Robles.„ Dacă sunteți acasă, riscul va fi redus, chiar trebuie să purtați înălbitor pentru a dezinfecta un stadion de fotbal? "

Nici nu este util să te acumulezi pe toate bomboane de la supermarket Și, cel mai important, nu este necesar să se asigure contribuțiile nutriționale recomandate și necesare. Potrivit lui Robles, dacă am fi într-o situație în care am jucat supravieţuire, ar fi logic să cumpărați mâncare cu densitate calorică mare (bomboane de ciocolată, deserturi lactate și alte ultraprelucrate cu conținut ridicat de grăsimi). Dar acest lucru nu este cazul.

„Se întâmplă opusul: vom fi acasă, cu un cheltuieli energetice mult mai mici, probabil mai plictisitor decât de obicei și ne va ispiti ciocănesc fiecare bucată"își amintește Robles." Dacă avem la dispoziție alimente nesănătoase, acestea vor fi cele care vor cădea ", adaugă el.

"Aș scoate din mașini de achiziție la fel ca în alte ocazii. Alimente ultra-procesate, produse de patiserie sau gustări și băuturi răcoritoare"spune Ursúa." Trebuie să avem în vedere că vom petrece câteva săptămâni de stres și timp acasă, așa că trebuie să ne ajutăm evitând aceste tipuri de produse ".

"Sala de sport este închisă și mă sfătuiesc să nu ies din casă. Trebuie să stau liniștit?"

Pe lângă evitarea pe cât posibil a umplerii cămarii cu alimente nesănătoase și calorice (amintiți-vă că nu vom avea nevoie de acea energie suplimentară, având în vedere frânarea pe care o va experimenta mișcarea noastră zilnică), putem cumva să menținem activitatea fizică?

"Nu încetați să fiți activ, ci fiți responsabilie ", recomandă Maldita Ciencia Sara Tabares, directorul sportiv al PERFORMA Personal Trainers și autorul cărții Antrenează bine, trăiește mai bine." Este timpul să ne îngrijim mai mult decât oricând și să nu încălcăm regulile, ci a fi acasă nu înseamnă a fi liniștit".

Tabares recomandă să faci activitate fizică, cum ar fi să te joci activ cu cei mici din casă (palete, minge, joc de scaune, dans). Dacă vrem o instruire mai specializată, exercițiul se poate face cu puțin material. De exemplu, cu greutatea corporală proprie (lunges, squats sau flotări), folosind cauciucuri (exerciții de tragere sau împingere) sau instrumente de antrenament cu suspensie și bineînțeles, urcați scările, săriți coarda.

"Aceste exerciții trebuie întotdeauna prescrise de un profesionist în științele activității fizice și sportului (CAFYDE) ", subliniază Tabares." Nu toate exercițiile sunt bune pentru toată lumea: fiecare persoană are caracteristici și patologii care trebuie luate în considerare, chiar și pentru antrenament acasă. În acest fel, adaugă el, avem grijă de sănătatea ta și a noastră. "Coronavirusul este învins cu acțiuni și cu responsabilitate și atunci când faci mișcare acasă ", conchide.