Această băutură, care este făcută din lapte și curcuma, îmbunătățește aspectul pielii, ajută la arderea grăsimilor și la combaterea inflamației digestive.

Proprietățile curcumei au început să fie studiate cu mai mult de patru decenii în urmă. În ultimii ani, au fost publicate un număr izbitor de studii științifice în care se cântăresc frecvent beneficiile ingerării turmericului. În medicină este o planta folosita pentru calmarea ranilor si prevenirea infectiilor, reduce inflamația, uneori puterea sa este comparată cu cea a ibuprofenului și bolile mai delicate cu un tratament specific.

începem

Laptele auriu sau laptele auriu a devenit un produs vedetă al medicinei naturale. Este o băutură pe bază de turmeric, foarte ușor de preparat acasă și, mai mult, deosebit de gustoasă. Proprietățile sale includ proprietăți antiinflamatoare, analgezice și antioxidante. În medicina Ayurveda este unul dintre cele mai utilizate produse pentru a îmbunătăți digestia și a întări sistemul imunitar. De parcă ar fi puține beneficii, combate acneea și întârzie apariția ridurilor.

Laptele auriu sau laptele auriu este un preparat pe care îl puteți face noaptea și îl aveți gata dimineața pentru a bea la micul dejun. Nu este necesar să-l mănânci pe stomacul gol, dar merge foarte bine cu cafeaua și este folosit chiar și pentru a prepara rețete delicioase. Versatilitatea și aroma sa deosebită te invită să te apuci de treabă și să te simți creativ și experimental. Briose, prăjituri sau fursecuri, laptele auriu nu încetează să mai fie lapte foarte aromat care se potrivește multor rețete culinare.

?Cum puteți pregăti lapte auriu acasă?

Deși există unele variante, ingredientele principale sunt aceleași. Puteți folosi lapte de vacă, degresat, integral sau semi-degresat sau, dacă preferați, de asemenea lapte pe bază de plante precum migdale, soia sau orez. Va fi gata în trei pași simpli:

  1. Puneți jumătate de litru de lapte la fiert și în timp ce așteptați pregătiți pasta de turmeric.
  2. Pasta de turmeric se formează prin adăugarea a 2 linguri de curcuma (măcinată sau rasă), o jumătate de lingură de ghimbir, un vârf de piper și scorțișoară după gust. În cele din urmă, îndulciți în funcție de alegerea dvs., mierea sau siropul sunt produsele care însoțesc cel mai bine această băutură. Se toarnă amestecul în laptele care fierbe.
  3. Lăsați să stea aproximativ douăzeci de minute și este gata de băut.

Laptele auriu îți permite, de asemenea, să îl aromezi coaja rasa de portocala, lamaie, grapefruit sau mandarina, O puteți păstra și la frigider pentru a o consuma puțin câte puțin. La unii plante medicinale, masa de curcuma este disponibilă deja pregătită și gata să fie adăugată la infuziile preferate.

Proprietățile turmericului ca condiment

Există studii științifice care demonstrează beneficiile curcuminei, componenta principală a plantei, precum inhibitor al celulelor canceroase și al bolilor cerebrale precum Alzheimer. Cu toate acestea, proprietățile pe care le poate conține curcuma ca condimente alimentare nu au fost încă dovedite științific la oameni.

Pentru o mai bună absorbție a curcuminei, proprietatea care generează beneficii stomacale și dermatologice, se recomandă utilizarea piperului negru. Piperina, compusul picant în piper, crește considerabil absorbția, cu peste 150%. Din acest motiv, laptele auriu are o notă de piper, deoarece este o modalitate de a îmbunătăți aportul și de a-l face și mai eficient.