Știm cu toții ziceri care se referă la oportunitatea mesei ușoare pentru sănătate, lucru pe care nutriționiștii îl confirmă din punct de vedere științific. O cină sănătoasă și echilibrată favorizează odihna și calitatea somnului și, prin urmare, experții recomandă că cel puțin 50% din cine sunt alcătuite din legume, fructe și legume și că 25% din procentul de proteine ​​sunt de preferință pește.

ușoare

În ciuda faptului că sunt oarecum subevaluate și există multe păcăleli în privința asta, nutriționiștii sunt de acord că cina ușoară este deosebit de importantă când vine vorba să te bucuri de o hrănirea corectă, atât de mult încât proverbul popular este plin de referințe la acest subiect, cum ar fi acel proverb care afirmă că cimitirele sunt pline de mese copioase, o împrejurare care apropo are explicația sa științifică.

Odată cu trecerea orelor corpul nostru își pierde capacitățile de procesare și metabolizare mâncarea pe care o consumăm corect, prin urmare micul dejun a devenit principala masă a zilei, ceea ce nu înseamnă că un iaurt degresat și o bucată de fruct sunt suficiente pentru cină.

În cazul celor persoanele care urmează dietele pentru slăbit, cine ar trebui să fie practic proteine, lăsând fructul deoparte, ceva care este descurajat în acele alte persoane care sunt în greutatea lor.

Dieta Harvard: cele mai bune legume

Experții apreciază acea cină, pe lângă faptul că este ușor și sănătos, ar trebui contribuie cu cel puțin 25% din caloriile noastre zilnice cerute de corpul nostru, procent care poate ajunge la 30% în funcție de activitatea noastră fizică.

Din acest punct Școala de sănătate publică Harvard a proiectat un program de hrănire pentru cine, celebra „Dieta Harvard”, care contemplă o 50% legume și fructe, întotdeauna mai bine crud, a 25% proteine, de preferință pui, curcan sau pește alb și un 25% carbohidrați.

Are explicația că, pentru cine, nutriționiștii recomandă să mănânce legume mai bune decât alimentele de origine animală, deoarece proteinele vegetale contribuie la producerea serotoninei, hormonul care este responsabil pentru reglarea somnului, în timp ce dimpotrivă proteinele de origine animală favorizează producția de dopamină, un hormon care ne ajută să rămânem activi și treji.

Pe de altă parte, în cazul serotoninei, triptofanul, un aminoacid găsit în produsele de origine vegetală, joacă un rol foarte important.

Masa ca un cerșetor

Revenind la proverb, descoperim un alt proverb care ne sfătuiește „Mâncați micul dejun ca un rege, mâncați ca un prinț și luați masa ca un cerșetor” și înțelepciunea populară a știut asta întotdeauna cinele ar trebui să fie ușoare și fără grăsimi, care ne va permite o digestie mai bună și odihnă mai bună.

Este de la sine înțeles că mesele nu ar trebui să conțină alimente prăjite, bătători, sosuri, articole recomandate etc. și mergeți la alimente cu conținut scăzut de calorii și că acestea ne servesc pentru a completa nutrițional restul meselor, astfel încât fructele, legumele și legumele să fie cea mai mare parte a dietei noastre înainte de culcare, produse care vor fi ingerate preferabil crud sau aburit, copt sau la grătar.

Pe de altă parte, întotdeauna vom lua cina cu două ore înainte de culcare astfel încât în ​​acel moment organismul nostru a fost capabil de digestie. În niciun caz nu trebuie ignorate valorile nutriționale ale meselor, deoarece acestea au un impact important asupra calității somnului, asupra reparării și regenerării țesuturilor și asupra regularizarea ritmurilor noastre biologice.

În cele din urmă, desertul la orice cină ar trebui să fie un lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de calorii sau o bucată de fruct întreg, uitând de sucurile naturale care deși sunt recomandabile la micul dejun Nu sunt atât de mult la cină din cauza nivelului ridicat de glucoză pe care ni le aduc, circumstanță pe care trebuie să o evităm la ultima masă a zilei.