Ce înseamnă ca o mâncare să fie bună sau rea? De ce industria adaugă atât de mult zahăr produselor procesate? Consumul de carbohidrați te îngrașă? Este mai bine să mănânci de cinci ori pe zi decât trei? Alcoolul este sănătos cu măsură? Sunt îndulcitorii în siguranță? Aceste și multe alte întrebări pe care ni le punem adesea, deși, din păcate, există încă mulți oameni care nici măcar nu le adresează, cărora li se răspunde în carte Dieta mea șchiopătește de Aitor Sánchez, o carte care culege câteva mituri despre nutriție care au făcut populația să creadă.

dieta

Este ușor ca numele autorului acestei cărți să vă fie familiar, deoarece a apărut în mai multe conferințe și participă la programe de radio și televiziune, pe lângă efectuarea altor intervenții pentru a vorbi despre ceea ce știe cel mai bine, mâncare, de la producție de la ceea ce mâncăm până la rolul pe care îl joacă în corpurile noastre. Aitor Sánchez este dietetician-nutriționist și tehnolog alimentar, este și autorul unui blog cu același nume ca și cartea, Dieta mea șchiopătează, și cofondator al Aleris Nutrition Center din Madrid.

Aitor Sanchez aparține unei generații de dieteticieni-nutriționiști care nu acceptă sponsorizări, adică nu vor spune că un produs este sănătos și nici nu îl vor recomanda pacienților lor dacă nu este. Pentru cei care nu sunt conștienți de acest lucru, suntem înconjurați de entități publice și private care își pun imaginea sau recomandă produse nesănătoase, dezinformează sau dau vina pe problemele de sănătate legate de consumul a ceea ce le este convenabil, așa cum sa întâmplat la vremea respectivă cu grăsimile în general (inclusiv cele bune) și zahăr. „Dietetica Sin Sponsors” este o asociație științifică non-profit care urmează următoarea premisă: „Sănătatea și nutriția trebuie cunoscute de public și de profesioniști cu informații actualizate și, mai presus de toate, fără nicio influență din partea industriei”.

Aceste indicii vă permit să vă aprofundați subiectul dacă sunteți interesat, sperăm, pentru că sunteți proprietarii alimentelor dvs., deși industria ne inundă cu alimente procesate, suntem liberi să le alegem sau nu. La sfârșitul zilei, industria produce ceea ce vinde și ne plângem de cantitatea de produse super-adăugate cu zahăr și grăsimi nesănătoase care invadează supermarketurile, dar continuăm să le cumpărăm ...

Revenind la carte, My Diet Limps A fost publicat în urmă cu doar șase luni și este deja la a patra ediție, care dezvăluie, de asemenea, că există interes să știm ce mâncăm și cum mâncăm, precum și să alungăm miturile. Multe dintre aceste mituri încep deja să dispară, dar mai sunt încă multe de dezvăluit, iar cărți de acest fel ajută, deși se poate părea că nu se încadrează, întrucât, în urma intervențiilor autorului în diferite medii, putem vedea ce are de făcut mai face câteva cărți.

Nu vom comenta nimic altceva despre carte, deoarece ceea ce trebuie să faceți este să o citiți, dar dacă doriți mai întâi să vă faceți o idee despre ceea ce puteți găsi pe paginile sale, vă recomandăm să accesați My Limp Diet Canal YouTube, unde vei putea vedea multe intervenții ale lui Aitor Sánchez și îi vei descoperi mesajul și modul său de a-l lansa, apropiat, ironic, îndrăzneț și personal îl găsim distractiv.

Puteți găsi cartea My Diet Limps în librăria dvs. obișnuită, prețul ei pe hârtie este de 16 euro, iar dacă doriți versiunea electronică, nu ajunge la 9 euro.