asociată

În timp ce mai multe studii cunoscute au descoperit că dieta mediteraneana reduce riscul bolii Alzheimer, alte studii nu au reușit să confirme aceste constatări. Potrivit autorilor unui articol recent publicat în revista Neurology, diferențele în metodele utilizate și subiectivitatea diagnosticului clinic ar putea fi motivul unor rezultate inconsistente.

Pentru a elimina părtinirea în evaluarea clinică, o echipă de cercetători de la Universitatea Columbia (New York, Statele Unite) a folosit tehnici de neuroimagistică prin rezonanță magnetică pentru a examina rolul dietei mediteraneene în modificările structurale care apar din cauza îmbătrânirii, potrivit publicației americane. Timpul uleiului de măsline.

Un grup de subiecți multietnici care locuiesc în partea de nord a Manhattan-ului (New York, Statele Unite) au completat chestionare legate de frecvența alimentelor, care au fost utilizate pentru a calcula anumite scoruri în dieta lor zilnică și pentru a determina nivelul de aderare la dieta mediteraneană.

Rezultatele markerilor RMN au arătat că subiecții care au avut un scor și o fidelitate mai mare față de dieta mediteraneană au avut un volum total mai mare de creier, atât în ​​volumul total de substanță cenușie, cât și în volumul total de substanță albă, comparativ cu cei care au avut un scor mai mic consumul dietei mediteraneene.

Mai mult pește, mai puțină carne

Beneficiile aportului mai mare de pește și al consumului mai mic de carne au fost observate, de asemenea: subiecții care au consumat mai mult pește și mai puțină carne au avut un volum total mai mare de substanță cenușie. În mod similar, un consum mai mare de pește a fost asociat cu o grosime corticală mai mare. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că, ajustându-se în funcție de vârstă, cei care consumau alcool cu ​​moderare, pe lângă consumul de mai mult pește și mai puțină carne, aveau volume creierului mai mari.

Rezultatele acestui studiu implică faptul că contracția creierului, o schimbare fiziologică naturală care are loc odată cu îmbătrânirea, ar putea fi întârziată cu o dietă asociată cu dieta mediteraneană, o dietă bogată în pește, legume, leguminoase, fructe, cereale, nuci și grăsimi mononesaturate ca cele găsite în uleiul de măsline.

Autorii acestui raport de studiu spun că consumul de 80 până la 140 de grame de pește săptămânal și reducerea consumului de carne la mai puțin de 100 de grame pe zi pot proteja împotriva contracției creierului cu o echivalență de 3 până la 4 ani.

Deși datele științifice exacte din spatele acestor descoperiri nu sunt încă cunoscute, rezultatele studiului arată că beneficiile urmării unei diete mediteraneene se extind la încetinirea contracției creierului asociată cu îmbătrânirea și pot preveni declinul cognitiv.