(Reuters Health) - Persoanele care au adoptat dieta mediteraneană cu produse mai familiare și porțiuni controlate de alimente dulci au pierdut în greutate în 12 săptămâni și nu și-au recâștigat greutatea inițială timp de un an, arată un studiu din Germania.

servește

În Jurnalul European de Nutriție Clinică, autorii au publicat că dieta mediteraneană bogată în ulei de măsline și fructe uscate ajută la pierderea în greutate și la prevenirea bolilor de inimă, dar persoanele care locuiesc în Europa și în afara Mediteranei nu pot respecta întotdeauna în mod adecvat.

Echipa condusă de Anja Austel, de la Școala de Medicină a Universității Göttingen, Germania, a atribuit aleatoriu 225 de adulți suedezi supraponderali și obezi fie o dietă de la începutul studiului, fie să fie pe o listă de așteptare de 12 săptămâni pentru a începe studiul. . Participanții au primit, de asemenea, informații pentru a nu se îngrasa din nou.

Spre deosebire de dieta tradițională mediteraneană, care include în principal ulei de măsline și fructe uscate, versiunea modificată a inclus arome locale precum ulei de decanola neutru sau aromat, ulei de nucă și nuci. De asemenea, au inclus două porții controlate zilnic de dulciuri.

Comisia pentru arome din California Nuts și Suedia-Germania, care a furnizat uleiul de canola aromatizat, a finanțat studiul. Participanții au primit uleiul și nucile gratuit.

La 12 săptămâni, participanții pierduseră aproximativ 5,5 kg, iar circumferința taliei scăzuse cu aproape 5 cm. Participanții de pe lista de așteptare (grupul de control) au pierdut aproximativ 0,5 kg, cu aproape nicio variație a dimensiunii taliei.

Participanții care au urmat dietă timp de 12 săptămâni au putut, de asemenea, să-și scadă IMC-ul, dar nu și grupul listei de așteptare. Șaptezeci și două la sută dintre participanți au urmat dieta în primele 12 săptămâni și jumătate au făcut acest lucru timp de un an, timp în care nu și-au recăpătat cel puțin 4,5 kg. Nivelul lor de colesterol s-a îmbunătățit, de asemenea.

Julia Zumpano, dietetician înregistrat în cadrul grupului Heart and Arteries de la Cleveland Clinic, care nu a fost implicată în studiu, a fost surprinsă de rezultate. "De obicei, susținem, atât în ​​general, cât și pentru controlul greutății pe termen lung, că va fi mai ușor să nu te îngrășezi din nou dacă o persoană pierde 0,5 kg pe săptămână", a spus el.

Dr. Miguel Angel Martínez-González, care, de asemenea, nu a participat la studiu, a indicat prin e-mail că studiul este „bine conceput și susține posibilitatea de a lua dieta mediteraneană în alte condiții”.

Martínez-González, de la Universitatea din Navarra, Pamplona, ​​Spania, a adăugat că dieta tradițională mediteraneană permite o oarecare flexibilitate. El a reamintit că include șase produse principale: ulei de măsline (în special ulei de măsline extravirgin), fructe și nuci, legume, leguminoase, cereale, cereale integrale și pește.

Consumul de carne și lactate ar trebui să fie ocazional, în timp ce consumul de vin roșu ar trebui să fie în cantități mici.

SURSA: European Journal of Clinical Nutrition, online 18 februarie 2015.