Actualizat la 01.08.2016 09:57.

care

Guvernul din S.U.A a publicat ediția sa 2015-2020 ghid dietetic, un ghid în care Departamentul SUA pentru Sănătate și Servicii Umane stabilește standardele sunt concepute pentru a ajuta americanii să prevină bolile și obezitatea

Acest ghid dietetic raportează despre orice, de la etichetele alimentelor ambalate la prânzurile școlare subvenționate, până la sfaturile medicilor. Și mesajul principal nu s-a schimbat prea mult de-a lungul anilor: mâncați fructe și legume. Cereale întregi și fructe de mare. Și păstrați zahărul, grăsimea și sarea cu măsură.

ATENTIE LA ZAHAR SI SARE
Cu toate acestea, în această ediție, accentul se pune pe măsura consumului de zahăr. O nouă recomandare este ca zahărul adăugat să fie 10% din caloriile zilnice. Este vorba de aproximativ 200 de calorii pe zi, sau aproximativ echivalentul unei băuturi zaharoase de 16 uncii (473 mililitri). Recomandarea face parte dintr-un efort mai larg de a ajuta consumatorii să identifice zaharurile adăugate naturale, cum ar fi cele din fructe și lapte. Zaharurile adăugate adaugă în general calorii goale în dietă.

Americanii trebuie, de asemenea, să reducă sarea, spune guvernul. Noile cifre ale Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor arată că aproximativ 90% dintre oameni mănâncă prea mult. O persoană medie ingerează 3.400 de miligrame de sodiu pe zi, iar ghidurile spun că toată lumea ar trebui să reducă cantitatea respectivă la 2.300 de miligrame, echivalent cu o linguriță.

Grupurile de consumatori au salutat publicarea ghidului ca un pas important într-o țară în care mai mult de o treime din populația adultă - aproximativ 79 de milioane de persoane - este obeză.

CE SPUNE GHIDUL
Standardele urmează recomandările făcute de un comitet consultativ care în februarie anul trecut a cerut reducerea consumului de carne roșie, dar se ocupă mai puțin de aportul de colesterol decât în ​​ultimii ani.

Liniile directoare dietetice 2015-2020 nu conțin sfaturi privind limitarea colesterolului din ouă în „recomandările cheie” ale acestora, care au îndemnat populația să consume alimente cu „cel mai scăzut nivel posibil de colesterol în cadrul unui model alimentar sănătos”.

Grăsimile saturate ar trebui să totalizeze, de asemenea, mai puțin de 10% din aportul zilnic de alimente.

Consumul mai mic de carne roșie este legat de un risc mai mic de boli de inimă și accident vascular cerebral, precum și de obezitate, diabet de tip 2 și unele tipuri de cancer, notează ghidul.

ȘI NU UITAȚI SĂ EXERCIȚI
De asemenea, el recomandă un stil de viață sănătos, care include exerciții fizice regulate și o dietă bazată pe legume și cereale integrale.

„Sfaturile din liniile directoare dietetice pentru americani din 2015 sunt sănătoase, rezonabile și bazate pe știință”, a spus Michael Jacobson, președintele Centrului pentru Științe în Interes Public.

Puteți vedea recomandările complete ale ghidului dietetic al guvernului american în această pagină.