Fiecare afecțiune medicală necesită recomandări nutriționale unice. Boala renală nu face excepție. În mod ideal, oricine este diagnosticat cu boli de rinichi ar trebui să viziteze un nutriționist dietetician autorizat și să facă modificări în dieta sa. Dieta recomandată individual depinde de mulți factori, inclusiv stadiul bolii renale (1 până la 5), rezultatele de laborator (cum ar fi potasiu și fosfor în sânge), medicamente obișnuite, alte afecțiuni medicale. În mod ideal, alimentarea cu rinichi ar trebui să înceapă la pacienții cu insuficiență renală în stadiu incipient (GFR mai mare de 30 ml/min/1,73 m2) pentru a ajuta la întârzierea progresiei bolii. Adică, păstrați funcția actuală a rinichilor cât mai mult timp posibil. Problema este că majoritatea persoanelor cu insuficiență renală nu știu că au boala, deoarece simptomele și complicațiile încep să apară în stadii mai avansate. Cu cât boala renală este mai avansată, cu atât sunt mai mari restricțiile la alimentație.
Aici vă ofer un ghid general, astfel încât să puteți începe modificările din dieta dvs. acum. În general, majoritatea persoanelor cu insuficiență renală (care nu sunt încă dializate) ar trebui:
Mâncați o dietă săracă în sodiu: mai puțin de 2.000 mg pe zi.
Pentru a vă face o idee despre restricția recomandată, o linguriță de sare are 2.300 mg de sodiu. Mult mai mult decât recomandarea zilnică!
Se estimează că bărbații adulți din Statele Unite ingerează 4.240 mg de sodiu pe zi, iar femeile adulte înregistrează 2.980 mg pe zi (date publicate în Healthy People 2020). Acest raport indică, de asemenea, că 44% din aportul de sodiu al populației americane provine din preparate mixte. Hamburgerii și sandvișurile ocupă primul loc în această linie, contribuind cu 21% din aportul total de sodiu.
Aceste informații sunt similare cu informațiile publicate de American Heart Association cu privire la 6 surse de sodiu (sau Salty Six, în limba engleză). Cele 6 alimente sunt:
- Pâine și chifle
- Pizza
- Sandvișuri
- Mezeluri și mezeluri
- Supe
- Burritos și Tacos
Pentru a reduce consumul zilnic de sodiu, urmați aceste recomandări:
Pentru a nu depăși 2.000 mg de sodiu pe zi, vă recomand ca fiecare masă completă să nu aibă mai mult de 500 mg de sodiu și fiecare gustare să aibă între 150 și 200 mg de sodiu (în funcție de câte gustări faceți în ziua respectivă).
Mâncați o dietă săracă în proteine
Tipul și cantitatea de proteine pe care le consumați vă pot ajuta să vă mențineți rinichii sănătoși. Nu este recomandat să eliminați complet proteinele, deoarece acestea sunt necesare pentru a vă menține bine hrăniți.
Institutul de Medicină al Statelor Unite oferă următorul ghid pentru populația sănătoasă:
| Femeie mai mare de 19 ani | 46 |
| Bărbat peste 19 ani | 56 |
Este ușor să consumi excesul de proteine. Necesarul individual de proteine poate fi calculat pe baza greutății dvs. ideale, a afecțiunilor dvs. medicale și a stadiului bolii renale. Acest calcul poate fi făcut de un nutriționist dietetician autorizat pentru a pregăti un plan individualizat de masă la rinichi. Din această necesitate zilnică, 50% din proteine trebuie să aibă o valoare biologică ridicată.
| Regatul animalelor | Regatul vegetal |
| Păsări Peşte Fructe de mare Ouă Lapte, brânză, iaurt | Fasole roșie Semințe Nuci Soia și derivații săi |
| 2 uncii de pui, curcan sau pește | 14 |
| 10 Creveți, mari | 14 |
| 1/2 cană Edamame | 8 |
| 2 linguri de unt de arahide | 8 |
| 1/4 cană de migdale | 8 |
| 1 Ou, mare | 7 |
| 1 oz Brânză | 7 |
| 1/3 cană de fasole roșie | 7 |
| ½ cană de năut | 6 |
| 4 oz lapte | 4 |
| 3 oz iaurt simplu | 4 |
| 1/4 cană de nuci | 4 |
| 1/4 cană de pecan | Două |
| 3 linguri Hummus | Două |
Evitarea cărnii roșii și a porcului poate ajuta la scăderea proteinuriei (sau a albuminei care se pierde în urină). În plus, puteți înlocui proteina animală cu proteina vegetală în mai multe mese în timpul săptămânii. Unele studii științifice sugerează că consumul unei diete vegetariene poate fi benefic pentru rinichi.
În etape mai avansate (GFR mai mic de 30 ml/min/1,73 m2), este posibil să aveți nevoie de ajustări suplimentare la planul de alimentație pe baza rezultatelor de laborator și a progresului afecțiunii. Este posibil să aveți nevoie de restricții de potasiu, fosfor și lichide.
- Mic dejun sănătos pentru copii de unde încep; Dieta mea șchiopătește
- Dieta cu edem renal
- Cum încep dieta KOT?
- Dieta de casă pentru insuficiența renală a câinilor - CU EXEMPLE
- Dieta Unde găsiți iodul care probabil vă lipsește