Rolul fundamental al dieteticienilor-nutriționiști este de a efectua tratament dietetic și educație nutrițională pentru pacienți și familiile acestora, la diferite niveluri de îngrijire: spitalizare completă, spital de zi și consultații ambulatorii, având în vedere următoarele puncte de lucru:
1.- Evaluare globală.- Estimarea necesităților nutriționale
- Percepția imaginii corpului.
- Raportul de greutate sănătos pentru pacient/greutate de dorit pentru pacient.
- Comportamente compensatorii utilizate.
- Dorința de ajutor a pacientului.
- Vedere a problemei din punctul de vedere al familiei.
Două.- Istoria dietei
- Ora, locul și organizarea meselor.
- Îmi amintesc 24 de ore.
- Frecvența consumului de alimente.
- Obiceiuri alimentare individuale și familiale.
- Alimentele de obicei incluse/excluse.
- Preferințe alimentare și aversiuni. Alergii și intoleranțe.
- Hrănirea ritualurilor.
- Prescrierea tiparului dietetic de urmat pentru:
- Recuperarea unei stări nutriționale și a unei greutăți sănătoase.
- Stabilizarea greutății normale.
- Pierderea în greutate în situații supraponderale/obeze.
3.- Informații nutriționale și educație
- Consecințele malnutriției.
- Consecințele consumului excesiv.
- Complicații ale comportamentelor compensatorii.
- Alimentație sănătoasă.
- Grupe alimentare. Mancare interzisa ".
- Corectarea erorilor și miturilor alimentare.
- Controlul binge și comportamentele compensatorii.
- Pregătirea planului de masă:
- Grup alimentar inclus.
- Frecvența de consum recomandată.
- Distribuție fracționată pe tot parcursul zilei.
- Orele de masă reglementate. Reorganizarea obiceiurilor alimentare familiale.
- Dimensiunea de servire recomandată.
- Organizarea cumpărării și pregătirii meselor.
- Planificarea meniului.
- Pregătirea familiei cu privire la orientările nutriționale adecvate.
4.- Monitorizarea
- Evoluția greutății.
- Evoluția obiceiurilor alimentare.
- Evoluția binge/compensare.
- Reintroducerea alimentelor excluse anterior și/sau cu risc.
- Susțineți și întăriți tiparul alimentar dobândit și mai adecvat.
- Prevenirea recidivelor:
- Regândirea în funcție de evoluție și/sau evaluare în cadrul întâlnirilor echipei terapeutice.
- Dietă și nutriție Caduceus Health Medical Center
- Curs de nutriție sportivă și dietă pentru sănătate - OferGrup
- Curs 100% subvenționat de sănătate, dietă și nutriție pentru lucrătorii activi și șomeri
- Dieta clasică și macrobiotică I Calorii Elena Corrales Blog Nutriție și sănătate
- Decembrie 2016 ~ RAW FOODOLOGY Nutriție sportivă, dietă, culturism și siguranță