Deși în prezent dependența de alimente nu a fost încă recunoscută oficial ca o tulburare alimentară ca atare, există mulți experți care susțin posibilitatea de a utiliza această denumire. De fapt, există deja unele semne ale unei astfel de dependențe pe care profesioniștii din domeniul sănătății încearcă să le ia în considerare.

periculos

Știri conexe

  • Medicul care a cucerit Harvard cu dieta mediteraneană: „Pâinea albă este o mare problemă în Spania”
  • Iată ce se va întâmpla cu tine dacă te umfle să mănânci după ce te-ai îmbătat
  • „Operațiunea Bikini” mentală: Forma creierului decide dacă rămâneți subțire
  • Aceasta este „clema” invizibilă de pe nas care vă îndepărtează foamea, împiedicându-vă să mirosiți
  • Dieta mediteraneană este moartă: copiii din zonă, cei mai grași
  • Avantajul dublu de a fi vegetarian: slăbești și este mai ieftin
  • Hamburger, pizza sau kebab: care alimente te îngrașă și care este mai rău pentru sănătatea ta?
  • Pericolul de a pierde 13 kilograme într-o lună: când o dietă vă poate costa viața

Acum, un nou studiu publicat în Appetite a mers mai departe, indicând un anumit tip de alimente drept vinovatul dependenței menționate, sau mai precis al unei sindrom de sevraj secundar: mâncarea nedorită. Conform acestei lucrări, încetează complet să mănânci junk food sau mâncarea nedorită poate provoca semne și simptome reale ale abstinență în prima săptămână, similar cu ceea ce suferă consumatorii de droguri când încetează să le mai folosească.

Dintre alimentele indicate în studiu, nu lipsesc cele tipice ultraprocesat esențial în orice dietă fast-food occidentală, cum ar fi produse de patiserie, cele prăjite, pizza sau burgeri, printre alții.

Deși în studiile anterioare se suspecta deja că unele substanțe, cum ar fi zahărul, ar putea crește riscul dependenței de alimente, acesta ar fi primul studiu pentru a privi cu adevărat dependența și posibilul sindrom de sevraj secundar încetării acestuia, conform Erica Schulte, autorul principal al studiului Da candidat la doctorat în psihologie la Universitatea din Michigan.

Până în prezent se știe că anumite substanțe, precum tutunul, alcoolul și alte droguri ilegale au potențial de dependență acționând direct asupra circuitului de recompensă al creierului. Prin urmare, atunci când încercați să reduceți consumul lor, efecte secundare negative, cum ar fi anxietate, cefalee, iritabilitate sau depresie; toate aceste simptome sunt o modalitate a corpului de a face dificilă oprirea unor astfel de dependențe.

Acum, Schulte și colegii săi au creat un sondaj capabil să măsoare ambele simptome de sevraj fizic și psihologic, în cazul opririi consumului de alimente ultraprocesate. Pentru a face acest lucru, au analizat răspunsurile a 231 de persoane care au redus cantitatea de alimente ultra-procesate consumate în anul precedent. Acest sondaj a cerut informații despre simptome precum tristețe, iritabilitate, oboseală sau pofte pentru primele două până la cinci zile de la încetarea consumului de mâncare rapidă. Toate aceste simptome au apărut printre răspunsurile participanților și au scăzut odată cu trecerea timpului, similar cu ceea ce s-ar întâmpla într-un sindrom de sevraj când consumul de droguri se oprește, potrivit cercetătorilor.

Deși în acest caz s-a coroborat doar că renunțarea la mâncarea nedorită poate duce la simptome de sevraj, Schulte și colegii săi nu au încercat să investigheze dacă este posibil un fel de schimbare a dietei pentru a evita astfel de simptome, cum ar fi renunțarea la mâncarea nedorită. alimentele ultraprocesate mai progresiv. Deși, pe de altă parte, sugerează că aceste descoperiri poate ajuta cercetările viitoare care se concentrează pe aceste schimbări în comportamentul alimentar.

La fel, această nouă lucrare sugerează că acest lucru sindromul de abstinență secundar ar fi foarte important atunci când se fac schimbări dietetice reale pe termen lung, ajutând astfel indivizi care încearcă să ducă o dietă sănătoasă sunt ești predispus să cazi din nou în „ispită” a celor ultraprocesate.