Dietele care permit alimente confortabile, cum ar fi pastele, pâinea prăjită și alți carbohidrați, dar care limitează carnea roșie și proteinele, pot ajuta la menținerea demenței la distanță, potrivit unui studiu privind îmbătrânirea creierului.

dietele

În ciuda popularității de a trăi cu conținut scăzut de carbohidrați printre nebunii de sănătate și cei care doresc să mențină o cifră subțire, se pare că secretul pentru a rămâne în formă mentală în ultimii ani poate consta în restricționarea proteinelor, au descoperit cercetătorii în Australia.

Deși studiul a fost realizat la șoareci, este modelat pe dietele unor regiuni ale lumii cu cele mai lungi speranțe de viață sănătoase, cum ar fi Okinawa din Japonia și Marea Mediterană.

Dietele în care proteinele au rămas între 5 și 10%, dar caloriile din carbohidrați au crescut, s-au dovedit a avea cele mai bune rezultate. Autorii spun că aceasta ar putea fi o opțiune mai gustoasă decât renunțarea la capse amidonase.

„În prezent nu există tratamente farmaceutice eficiente pentru demență - putem întârzia aceste boli, dar nu le putem opri - așa că este incitant să începem să identificăm dietele care afectează modul în care creierul îmbătrânește”, a spus Devin Wahl, autorul studiului publicat în revista „Cell Reports”.

Șoarecii au fost hrăniți cu o dietă controlată de calorii, cu un aport fix de grăsimi, dar carbohidrații și proteinele amidon, din proteinele de cazeină găsite în brânză și lapte, au variat.

Șoarecii cu o dietă cu cel mai mic nivel de proteine ​​au obținut rezultate mai bune la testele de rezolvare a problemelor la labirint la toate vârstele, deși cele mai bune rezultate au fost observate la femei. Ei și-au studiat hipocampul, regiunea creierului responsabilă de învățare și memorie.

„Hipocampul este de obicei prima parte a creierului care se deteriorează cu boli neurodegenerative precum Alzheimer”, a spus profesorul David le Couteur, care a condus studiul la Universitatea din Sydney.

„Cu toate acestea, dieta cu conținut scăzut de proteine ​​și conținut ridicat de carbohidrați pare să promoveze sănătatea și biologia hipocampului la șoareci, în unele măsuri într-un grad și mai mare decât dieta cu conținut scăzut de calorii.”

Dietele cu conținut scăzut de calorii au fost studiate pe scară largă ca modalitate de a trăi mai mult și, în mod crucial, pentru a preveni declinul mental și boala Alzheimer mai târziu în viață.

Cu toate acestea, cele mai puternice rezultate vin de la călugărițele și ordinele religioase care postesc în mod regulat, iar devotamentul monahal pentru restricțiile calorice face ca dieta să nu fie adecvată pentru a îmbunătăți sănătatea populației generale.

„Majorității oamenilor le este dificil să restricționeze caloriile, în special în societățile occidentale, unde alimentele sunt atât de libere”, a adăugat Wahl.

"Este foarte promițător că am reușit să reproducem aceleași tipuri de modificări genetice în partea creierului responsabilă de memorie pe care le vedem și atunci când restricționăm sever caloriile.".

Grupul a arătat anterior cum dietele cu conținut scăzut de proteine ​​și conținut ridicat de carbohidrați pot crește speranța de viață, în mare măsură prin promovarea inimilor mai sănătoase, iar acest studiu se adaugă acestor descoperiri.

În special, au descoperit că șoarecii cu o dietă proteică de 5% aveau niveluri mai ridicate ale unui hormon numit FGF-21, care este strâns legat de riscul redus de boli de inimă, precum și de afecțiuni metabolice precum diabetul și obezitatea.

Ultimele două afecțiuni cresc riscul de demență, care poate fi cauzat de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord care privează creierul de oxigen, precum și de daune pe termen lung cauzate de hipertensiune arterială care poate deteriora capilarele fine ale creierului.

Dr. James Pickett, șef de cercetare la Societatea Alzheimer, a declarat: „Această dietă pare să promoveze unele aspecte ale îmbătrânirii sănătoase a creierului la șoareci, dar nu știm dacă ar avea aceleași efecte la oameni sau dacă ar putea afecta riscul apariției demenței.

„Deși acest studiu a analizat îmbătrânirea creierului în general și nu demența în special, dovezile în creștere evidențiază relația dintre factorii stilului de viață, cum ar fi dieta și riscul de demență, motiv pentru care Societatea Alzheimer finanțează un studiu pentru studierea pe termen lung a 700 de persoane la riscul de demență pentru a înțelege mai bine aceste legături.

„Deoarece nu există încă nimic care să încetinească sau să oprească demența, prevenirea este cheia și știm că schimbările simple, cum ar fi să mâncăm sănătos și să ne exercităm regulat, ne pot reduce riscul, așa că de ce să nu schimbăm cutiile și prăjiturile pentru o plimbare rapidă?