Patru din cele douăsprezece milioane de spanioli supraponderali nu sunt conștienți de problema lor

Fără a ajunge încă la extremele Statelor Unite sau ale Germaniei, obezitatea crește în Spania, ca în orice altă țară occidentală. Cele mai recente date arată că peste 12 milioane de spanioli (40,8% din populația adultă) cântăresc mai mult decât ar trebui, deși o treime dintre ei nu știu problema. În ciuda creativității neobosite a vânzătorilor de minuni, experții încă sfătuiesc să vadă un medic și să se mulțumească cu obiective modeste: dietele care pierd mai mult de două kilograme pe lună sunt periculoase și inutile pe termen mediu.

dietele

Mai multe informatii

Vedeta de slăbire a sezonului trecut a fost așa-numita dietă cu supă, care, potrivit lui Basilio Moreno, șeful Endocrinologie al spitalului Gregorio Marañón din Madrid, „nu rezistă nici măcar pe jumătate criticilor”, la fel ca și cele mai vechi regimuri din grapefruitul și cele ale doctorului Atkins, cele ale lui Montignac și Raffaella Carrá, cele ale bananelor, cele ale mandarinelor și cele ale astronauților. Toate aceste metode magice nu au fundament științific, sunt dezechilibrate, dăunătoare și, dacă pacientul suferă de hipertensiune, diabet sau alte afecțiuni, pur și simplu periculos, potrivit lui Moreno, care este și secretar general al Societății spaniole de endocrinologie nutrițională (SEEN) . Primul macro-sondaj spaniol privind percepția socială a obezității, bazat pe 5.000 de interviuri telefonice, a fost prezentat ieri la Madrid de SEEN, Societatea spaniolă pentru studiul obezității (SEEDO) și Organizația consumatorilor și utilizatorilor. Date obiective despre greutatea spaniolilor, obținute și de SEEDO, au fost publicate în revista Medicina Clínica (volumul 111, numărul 12).

Oamenii de știință și specialiștii serioși strigă în deșert de mulți ani împotriva dietelor miraculoase și a tratamentelor senzaționale pentru grăsimi. Multe dintre aceste regimuri obțin rezultate spectaculoase, în general pentru că sunt diete cu conținut scăzut de calorii și nu datorită explicațiilor pseud științifice pe care se intenționează să se bazeze. Dar persoanele care le suferă aproape întotdeauna ajung să-și recapete greutatea pierdută, adesea de departe, și își pun și corpul într-un risc considerabil.

Basilio Moreno a insistat ieri asupra acestei chestiuni: „Dietele senzaționale, care oferă o pierdere rapidă și drastică în greutate, constituie o înșelătorie intelectuală și adesea economică și sunt, de asemenea, periculoase pentru sănătate și sunt sortite eșecului”.

Dieta trebuie să fie special concepută pentru fiecare persoană și întotdeauna de către un medic. În cazurile de obezitate clinică, este recomandabil să mergeți la un endocrinolog specializat, dar medicii de familie pot avea grijă de excesul de greutate moderat.

Tratamentele trebuie să fie rezonabile: trebuie să vă mulțumiți cu pierderea în greutate cu o rată de 4 sau 5 kilograme la fiecare 2 sau 3 luni. Persoanele supraponderale ar trebui să fie conștiente de faptul că problema lor poate fi atenuată doar printr-o schimbare rezonabilă a obiceiurilor lor alimentare și de exerciții fizice și că această schimbare este pe tot parcursul vieții și, prin urmare, nu poate fi drastică. Dar, în ciuda faptului că substanța problemei rămâne neschimbată, specialiștii recunosc că până acum abordaseră problema obezității într-un mod „prea simplist”, în expresia lui Màrius Foz, profesor al Comunității Autonome din Barcelona și președinte al SEEDO.

Kilo și gene

Doctrina monotematică a echilibrului energetic - dacă ești grasă, mănâncă mai puțin decât cheltuiești și vei slăbi - s-a dovedit insuficientă. Cercetările de bază din ultimii ani au arătat că există tendințe genetice semnificative pentru obezitate, afectând majoritatea populației în grade diferite. Unele dintre aceste tendințe moștenite modifică mecanismele de reglare a apetitului și, astfel, ajung să reducă oricum echilibrul energetic. Dar alte gene afectează ușurința cu care o persoană arde calorii: toată lumea cunoaște pe cineva privilegiat, care menține o linie de invidiat, în ciuda exceselor evidente ale aportului. Acești indivizi, care poartă rareori eșarfă în ianuarie, își dedică o mare parte din energie sarcinii inutile, dar convenabile, de a produce căldură. Ceilalți se îngrașă mai ușor și pe deasupra sunt mai reci. Aceste și alte particularități metabolice trebuie luate în considerare la conceperea unei diete.

Foz estimează că aproximativ 20% din populație este înnăscută „protejată” împotriva obezității. Este vorba de persoane care nu respectă nicio precauție specială și, în ciuda acestui fapt, își mențin o greutate optimă pe tot parcursul vieții. Restul de 80% vă pot cumpăra masa de calorii de la farmacie.

* Acest articol a apărut în ediția tipărită a 0022, 22 octombrie 1998.