Experții își amintesc că obiectivul nu este de a reduce cantitatea de calorii generate de grăsimi, ci de a le reduce în volum absolut

Reducerea cantității de grăsime pare a fi dieta evidentă pentru a pierde în greutate, dar un studiu publicat vineri în jurnalul medical The Lancet arată că nu este.

eficiente

"Nu există dovezi puternice care să susțină dietele de reducere a grăsimilor", spune autorul studiului Deirdre Tobias de la Școala de Medicină a Universității Harvard din Massachusetts.

Potrivit nutriționistului, „în spatele recomandării obișnuite de reducere a grăsimilor - care conțin de două ori caloriile pe gram decât carbohidrații sau proteinele-, se crede că reducerea aportului de grăsimi este suficientă pentru a reduce în mod natural greutatea".

O analiză prioritară a 53 de investigații pe 68.000 de cazuri de adulți, comparând dietele slabe cu celelalte, inclusiv absența unei diete, demonstrează în mod clar contrariul atunci când vine vorba de o reducere a greutății pe termen lung, adică mai mare de un an.

Dietele cu grăsimi reduse au fost mai eficiente decât în ​​comparație cu absența totală a dietei. Potrivit lui Tobias, „știința nu susține dietele cu conținut scăzut de grăsimi ca fiind cea mai bună strategie de scădere în greutate pe termen lung”.

„Pentru a combate în mod eficient epidemia de obezitate”, adaugă el, „trebuie să continuăm cercetările pentru a atinge acest obiectiv pe termen lung și a-l menține, inclusiv privind dincolo de compoziția alimentelor în funcție de macronutrienți, adică proporția de calorii care provin din grăsimi, carbohidrați sau proteine ​​".

Cu alte cuvinte, ceea ce contează nu este reducerea cantității de calorii generate de grăsimi, ci reducerea acesteia, indiferent de originea sa.

„Mesajul pe care îl primesc din acest studiu este că pierderea în greutate este determinată de cantitatea de energie pe care o consumi, mai degrabă decât de cantitatea relativă de grăsimi și carbohidrați din dieta ta”, a declarat Tom Sanders, nutriționist la King's College din Londra. „Dar aportul total de grăsimi și carbohidrați determină aportul de energie”.

Concluzie pentru a pierde în greutate: o calorie este o calorie. Trebuie să mănânci porții mai mici, mai mici și să eviți excesul de grăsime și zahăr, în special în carne, prăjite, prăjituri și sucuri dulci.

Bucurați-vă de acces nelimitat și de beneficii exclusive.