dietele

Cu ani în urmă, dietele cu conținut scăzut de grăsimi erau revoluția pentru pierderea în greutate. A fost urmat de un grup mare de așa-numitele diete hiperproteice (care în multe ocazii includeau înlocuitori pentru mesele bogate în proteine ​​sub formă de batoane sau shake-uri) și în ultimii ani s-a vorbit despre diete intermitente de post, precum celebrul Dieta 5: 2 în cea pe care o poți mânca liber (zile de „petrecere”) timp de 5 zile și în celelalte două zile ale săptămânii, care poate să nu fie consecutive, reduceți cantitatea de aport zilnic în jur de 500 Kcal. Pentru a ne înțelege, un sfert din recomandarea zilnică medie pentru aportul caloric la adulții sănătoși.


Deși eficiente atunci când vine vorba de slăbit pe termen scurt, și așa a fost vândut de unele vedete care s-au alăturat grupului, specialiștii au fost de acord că dietele intermitente de post ar putea prezenta riscuri pentru sănătate, în special în zilele cu foarte puține calorii și pentru acei oameni. care au avut nevoie de energie în zi cu zi datorită muncii sau stilului lor de viață. Dar, mai presus de toate, nu învață cum să mănânce sănătos, unul dintre principalele obiective ale dietelor de control al greutății, educația alimentară pentru a stabili obiceiuri sănătoase pe termen lung.

Cine avea dreptate?


Adevărul este că atât apărătorii, cât și detractorii săi au avut aceeași problemă și că nu au existat studii clinice care să demonstreze că dietele intermitente de post au fost sau nu au fost eficiente atunci când a venit vorba de pierderea în greutate și menținerea acesteia în timp, comparativ cu dietele tradiționale calorii. restricţie. Dar acea situație începe să aducă o schimbare. Un grup de cercetători de la Universitatea din Illinois (Chicago) a efectuat un prim studiu în care au evaluat exact ceea ce ne întrebam, sunt dietele intermitente de post mai eficiente decât dietele tradiționale cu restricție moderată de calorii atunci când vine vorba de slăbit și reducerea unor factori de risc cardiovascular?

Rezultatele studiului


Publicat în urmă cu puțin peste o săptămână (1 mai 2017) în prestigioasa revistă medicală JAMA (Journal of the American Medical Association) acest studiu, realizat la 100 de adulți cu obezitate (indicele mediu de masă corporală de 34) concluzionează că dietele de post intermitente de zi par să nu dea rezultate mai bune decât dietele cu restricție de calorii obișnuite în ceea ce privește aderența, pierderea în greutate sau întreținerea sau indicatorii de risc cardiovascular. Prin urmare, deși realizează primul obiectiv stabilit, pierderea în greutate, nu presupun un avantaj față de dietele obișnuite de restricție calorică și acestea, cu condiția să fie bine concepute și ghidate de un dietetician-nutriționist, ei învață să mănânce și își stabilesc obiective pe termen lung.


În cele din urmă, puțină lumină cu privire la o chestiune care ne-a preocupat foarte mult dieteticienii, deși, ca de obicei, va trebui să așteptăm ca alte grupuri de studiu să continue cu această comparație interesantă pentru a trage concluzii și mai clare.

Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, Klempel MC, Bhutani S, Hoddy KK, Gabel K, Freels S, Rigdon J, Rood J, Ravussin E, Varady KA. Efectul postului de zi alternativă asupra pierderii în greutate, menținerii greutății și cardioprotecției la adulții obezi sănătoși din punct de vedere metabolic: un studiu clinic randomizat. JAMA Intern Med. 2017 May 1. doi: 10.1001/jamainternmed.2017.0936

Postat pe 10 mai 2017 în Aizea, Nutriție