Abonați-vă la Vitónica
cartof a avut întotdeauna o reputație proastă pentru că își ascunde proprietățile nutritive valoroase în spatele cartofilor prăjiți sau, sub mitul că cartoful îngrașă.
Cu toate acestea, acest lucru nu este așa, deoarece cartoful este o legumă nobilă, cu puține calorii și proprietăți nutritive bune, dar totul depinde de gătitul pe care îl folosim, prin urmare, mai jos arătăm un tabel care indică diferențele nutriționale dintre cartoful fiert și cartoful prăjit.
După cum putem vedea, în timpul prăjire se pierde o cantitate mare de apă, astfel încât toți nutrienții sunt concentrați și, în plus, alimentele capătă un procent notabil de grăsime mediul în care este gătit.
Diferențele nutriționale sunt remarcabile, până la punctul în care putem spune că 100 de grame de chipsuri Au o densitate calorică ridicată și da, nu sunt sănătoși pentru organism. Dar, dimpotrivă, cartof fiert satura, are o densitate calorică scăzută și nu are aproape grăsimi în compoziția sa, prin urmare, poate fi inclus fără probleme într-o dietă pentru a slăbi.
Acest tabel arată clar diferențele nutriționale dintre un aliment identic, realizat cu două metode de gătit diferite.
Poate că ne va ajuta să înțelegem de ce alimentele prăjite nu sunt mari aliați ai corpului și ar trebui să le rezervăm pentru ocazii speciale.
Împărtășiți diferențele nutriționale dintre cartofii fierți și cartofii prăjiți
- Diferențe nutriționale între pâinea albă și fursecurile
- Diferențe nutriționale între vinul roșu și bere
- Diferențe nutriționale între tofu și brânză Burgos
- Diferențe nutriționale între un fruct proaspăt și versiunea sa în sirop
- Diferențe nutriționale între un ou cu și fără gălbenuș