Eider Sánchez este nutriționist și, pe lângă sfaturile practice pentru a face față pantei calorice din ianuarie, oferă unul ușor de urmat:
„Trebuie să folosești bunul simț, să nu faci lucruri scandaloase și să înveți să mănânci”. Puține secrete și obiceiuri sănătoase.

disciplina

Se pare că Crăciunul și excesul de alimente și băuturi merg mână în mână și aceste abuzuri lasă o urmă, nu numai sub formă de kilograme în plus, ci și în sănătate. Colesterolul, zahărul, tensiunea arterială cresc și este indicat să nu lăsați să treacă timpul pentru a recâștiga ordinea în dietă.

Eider Sánchez, nutriționist la policlinica Gipuzkoa, a dovedit că acestea sunt date de bune intenții și dorința de a îndepărta balastul. „Uneori, excesele au început deja în Santo Tomas și nu se opresc până la Reyes”, explică el.

În ciuda faptului că oamenii „sunt mai moderați” în comparație cu un timp în urmă, persistă ideea că la Crăciun „excesele sunt justificate”, deși tind să le lase pentru datele desemnate. „Ieșiți mai mult pe stradă, există o atmosferă diferită și, deși nu petrecem atât de mult timp cu mâncarea, continuăm să abuzăm și, de asemenea, să bem.

Trec acele zile de euforie în care „ne acoperim ochii”, ajunge momentul adevărului, pentru a-și lua rămas bun de la „abundența mâncării, cu aperitive, prime, secunde și deserturi foarte calorice și pentru a mânca resturi în zilele următoare”. "Deserturile de Crăciun sunt făcute cu multe grăsimi saturate și mult zahăr. Trecem peste bord în grăsimi, zaharuri și băuturi alcoolice, deoarece aici sărbătorim totul cu mâncare și băutură", subliniază Sánchez.

Apoi vin problemele de slăbit, pentru că nu trebuie să uităm că la nivel de stat „rata de supraponderalitate și obezitate este de 30%”, așa că mulți oameni ajung deja la acele date foarte complicate, trecute de kilograme și cu complicații pe care le pot avea ” diabet zaharat, colesterol ridicat sau hipertensiune arterială ".

Însă, atunci când vine vorba de a lua măsuri în această privință, expertul este foarte clar că nu este nevoie să riști. „Sfatul meu este să nu faceți indignări, sau diete rapide, sau miracol, sau pe bază de shake-uri sau suplimente alimentare, sau post”. Acest tip de regim - explică el - vă permite să pierdeți kilograme cu oarecare ușurință, dar „punând sănătatea în pericol”. În plus, el asigură, „acele kilograme îndepărtate sunt de obicei apă din corp, care este ușor recuperată”.

Dieta ideală este cea de care are nevoie fiecare persoană și cea care ajută la pierderea „mai multor kilograme de grăsime”. Si cum? Ei bine, ca în aproape orice, folosind „bunul simț” și sfaturile experților. "Nu sunt recomandate dietele restrictive. Trebuie să mâncați o dietă sănătoasă, să învățați să mâncați și să implementați obiceiuri care durează în timp, vă ajută să pierdeți în greutate, dar, de asemenea, să mențineți și să îmbunătățiți sănătatea".

„Coerența este importantă și, pentru aceasta, dietele restrictive sunt inutile, deoarece ne copleșesc și este frecvent ca acestea să fie abandonate și să genereze frustrare în oameni”, insistă Sánchez, care susține „o dietă cât mai variată, bazată pe produsele proaspete, unde prevalează fructele, legumele, legumele și leguminoasele gătite curate ".

Mai multe linii directoare: „Încercați să reduceți consumul de alimente grase și procesate, cum ar fi produse de patiserie, cârnați, gătit, băuturi alcoolice și carne grasă”. Ar trebui să încercați să consumați alimente de origine animală cu moderare și în cadrul acestora "este mai indicat să predomine alimentele de origine marină, peștii și crustaceele".

Un alt pas de făcut: verificați uleiul. Chiar dacă este de bună calitate, consumul trebuie să fie moderat. „Fiecare gram de ulei are nouă kilocalorii”, își amintește el. „Trebuie să folosiți grăsimi de bună calitate, cum ar fi uleiul de măsline, nucile (nici sărate, nici prăjite) și avocado”.

Și, foarte important: „Nu trebuie să ne fie foame”. Pentru a evita acest lucru, numărul meselor ar trebui să fie mărit, "pune hamaiketako și o gustare pentru a ajunge cu mai puțină poftă de mâncare pentru prânz și cină. "În plus," pentru a ne hidrata și a curăța axa ficatului și a rinichilor, trebuie să bem între 1,5 și 2 litri de apă pe zi ".

În decalogul sfaturilor, nu puteți rata „gătitul curat”, fără prăjire sau sosuri; și practicarea sportului „cu frecvență realistă” pentru a nu-l abandona, alegând o activitate „pe placul fiecărei persoane”. „Poate merita mersul pe jos, dansul sau alergarea și mai bine dacă este însoțit”.

Dar, din moment ce viața este un drum lung, trebuie să existe și loc pentru plăcere. „Este întotdeauna bine să ții o dietă, da, dar cu alimente adevărate care ne ajută să adoptăm obiceiuri sănătoase pentru viață”. Dacă o facem așa, dacă ne ocupăm de dieta noastră, "atunci când există anumite evenimente specifice și facem ceva în exces, nu se întâmplă nimic. Important este să știm cum să reia obiceiurile sănătoase".

„Să ai grijă de tine este o cursă pe distanțe lungi, nu este vorba despre atingerea obiectivului mai întâi, ci despre atingerea obiectivului”, conchide Eider Sánchez.

ajutoare externe Atunci când luați decizia de a începe o dietă sau de a pierde în greutate, este, de asemenea, foarte frecvent să mergeți la farmacie la cererea de produse care ajută la atingerea acestui obiectiv.

Ibon Mokoroa, de la farmacia Mokoroa, observă cum în fiecare an, după Crăciun, există anchete mai dese despre aceste produse. „Ei vin să ceară ajutor pentru a slăbi acele două sau trei kilograme care se iau în medie în aceste sărbători și, de asemenea, pentru a efectua diete de detoxifiere, pentru a curăța ficatul sau colonul”.

Mokoroa explică faptul că, în ciuda faptului că există oameni care ajung deja cu o idee specifică despre ce să ia din mâna „doctorului Google”, apreciază întotdeauna sfaturile „unui profesionist din domeniul sănătății care îți oferă sfaturi cu privire la un produs pe care îl cunoaște ".

În plus față de prescrierea unui produs sau altul, farmacia oferă multe alte orientări. "Insistăm că esențialul pentru a pierde în greutate este să faci mișcare și să alegi o dietă sănătoasă. Ce fac aceste suplimente este să ajute la arderea excesului sau să nu absoarbă atât de multe grăsimi".

Gama de produse este foarte largă. „Există canalele de scurgere care ajută la eliminarea toxinelor și a grăsimilor, există altele care ajută la absorbția mai puțină grăsime și astfel consumă ceea ce aveți și există și medicamente care ajustează indicele glicemic”.

Prezentările sunt, de asemenea, variate. „Există de la lichide care se diluează și sunt luate pe parcursul zilei până la pastile, chiar și infuzii cu plante care au fost utilizate în mod tradițional ca digestive care ajută la drenarea și arderea grăsimilor”.

Prețurile, în consecință, variază și: "De la cinci euro pentru un pachet de perfuzii la pastile mult mai complexe care pot ajunge la 80 de euro. Depinde de fiecare persoană, de obiective, de masa corporală a acestora sau de sfaturile nutriționistului"

Dar, insistă el, „operațiunea bikini și operațiunea promite la începutul anului” trebuie să se bazeze pe obiceiuri sănătoase și pe menținerea lor în timp, pentru că „nu există miracole nici măcar la Lourdes”. De asemenea, ceea ce funcționează pentru o persoană poate să nu funcționeze pentru alta. "Depinde de stilul de viață al fiecărei persoane. Există cei care mâncărim în mod constant anxietatea, alții trebuie să fie mulțumiți mai ușor și sunt cei care vin pentru că o anumită zonă este mai umflată din cauza retenției de lichide. Fiecare caz este diferit".

„În aceste zile nu vin doar oamenii care vor să slăbească, ci și cei care vor să renunțe la fumat și alții care și-au stabilit obiective diferite”, explică el. „Multe campanii care se fac coincid cu aceste date de la începutul anului, pentru că toți am făcut promisiuni în acest stil”, adaugă tânărul farmacist.