Carnea de miel este una dintre preferatele noastre, este foarte gustoasă și suculentă, atât de bogată la grătar pur și simplu (mult mai bine pe cărbune, bineînțeles), la fel ca în tocane, mâncăruri de orez, prăjituri, ne plac canelonii sau crochetele pe care le putem face cu miel. . dar ar fi bine să nu continuăm, deja salivăm și trebuie să vă spunem că compilația de duminică este dedicată acestei cărți rafinate, mai jos puteți accesa Douăsprezece rețete cu miel ce vezi in fotografia de mai sus.

este foarte

Și întrucât vorbim despre carnea de miel, înainte de a merge la rețete, profităm de ocazie pentru a vă reaminti informațiile conexe care ar putea fi de interes de revizuit, vorbim despre denumirile comerciale ale cărnii de oaie și tipurile de bucăți de carne de oaie.

Adevărul este că ne-a costat să selectăm doar doisprezece rețete cu miel, dar sperăm că odată cu ele veți avea un repertoriu bun de preparate pe care să le încercați, sunt rețete ușor de făcut, începând cu un bulion sau un fundal întunecat cu care puteți îmbogăți nenumărate alimente și terminând cu ceva la fel de suculent și rafinat ca piciorul sau umărul de miel la cuptor. Sunteți gata?

Miel fundal întunecat: Cu unele bucăți de miel precum gâtul, putem face un bulion foarte gustos cu care să facem orez, supe, tocănițe ... acest preparat nu ar trebui să lipsească în nicio carte de rețete.

Ragou de linte cu miel și ciuperci: O tocană de linte cu gât de miel, foarte economică și delicioasă.

Risotto de miel: Această rețetă de risotto este un exemplu de utilizare a stocului de miel, este foarte ușor de făcut, un fel de mâncare cu arome intense.

Cuscus cu miel: Cotletele de miel la grătar însoțesc cuscus îmbogățit cu mirodenii, nuci de pin, stafide ...

Caneloni de miel: În același mod în care se fabrică canelonii tradiționali, combinând diferite tipuri de carne, se fabrică aceste caneloni de miel cu ficatul său, rafinate.

Năut cu miel cu rozmarin: Această rețetă de naut îi va cuceri pe iubitorii de mâncăruri cu lingură, această leguminoasă și miel, încă o dată un fel de mâncare suculentă făcută cu gât de miel.

Tagin de miel și morcov: Aceasta este o rețetă care necesită puține ingrediente, timp de fierbere și îndelungat și mese care doresc să se bucure. Luați notițe pentru a vă încânta.

Navarin de Miel cu legume de primăvară: Navarin este o rețetă tradițională a bucătăriei franceze, aceasta este o tocană de miel cu legume de primăvară, este timpul să o faceți.

Miel alăptător cu portocale cu fructe uscate și pilaf de orez: Această rețetă iese foarte gustoasă cu cotlet de miel și coaste, glazurată cu portocală, aromă de cardamom și cu nuci. Pentru a însoți, un orez condimentat.

Raft de miel alăptător la cuptor: O rețetă festivă care, odată ce o încercați, va trebui să o repetați, este foarte simplă, câteva condimente și coaptă, dar este să vă lingeți degetele.

Umar de miel copt cu condimente fierbinți: Deși carnea de miel este foarte gustoasă de la sine, atunci când folosim condimentele pentru a o condimenta și prăji în cuptor, pare o sărbătoare, atât la preparare, cât și după aceea, la degustare. Să vedem ce părere aveți despre această rețetă cu un punct picant.

Pulpă de miel la cuptor: Piciorul de miel, de asemenea, cu condimente care îl fac rafinat și, de asemenea, cu un pic de vin de Porto care îi conferă o notă dulce.