Numele englezesc este Marmeladă, căpșuni. Partea comestibilă este 100%.

Descriptori Langual (tezaur în limbajul alimentar) al „gemului de căpșuni”: căpșuni; jeleu sau gem; conserve de fructe sau gem; fructe sau boabe cu piele; semisolid cu piese solide; alte alimente; alimente fabricate (ingrediente multiple) de origine vegetală; zahăr sau sirop de zahăr adăugat; fructe și produse din fructe; alimente diverse; fructe si legume; metoda de conservare necunoscută; complet tratat termic; ambalaje sau ambalaje necunoscute; Zona climatică mediteraneană; suprafață necunoscută de contact alimentar; preparat în industria alimentară; metoda de gătit nu se aplică; Spania; nu se folosește ambalajul/mediul de ambalare; hrana umană fără specificații de vârstă.

dulceață

  • Fb
  • Stare de nervozitate
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Pinit

ENERGIE TOTALĂ:

Cele 249 kilocalorii la 100 de grame de gem de căpșuni provin din următoarele surse: 97% carbohidrați și 2% grăsimi.

COMPOZIȚIA DULCEI DE FRAGĂ ÎN 100 DE GRame DE PORȚIE COMESTIBILĂ:

PROXIMALE:

  1. 1041,78 kilojuli de energie, total.
  2. 36,9 grame de apă (umiditate).
  3. 0,63 grame de grăsime, total (lipide totale).
  4. 0,31 grame de proteine, în total.

HIDRATI DE CARBON:

  1. 59,6 grame de carbohidrați.
  2. 2,6 grame de fibre, dietetice totale.

GRASIME:

  1. 0,33 grame de acizi grași, total mononesaturați.
  2. 0,03 grame de acizi grași saturați totali.

Gemul de căpșuni este bogat în VITAMINE, cu 7 altele diferite:

  1. 20 de miligrame de vitamina C (acid ascorbic).
  2. 1.867 miligrame de echivalenți niacină, total.
  3. 33 micrograme de folat, total.
  4. 21 micrograme de vitamina A echivalente retinol ale activităților retiniene și carotenoide.
  5. 0,02 miligrame de riboflavină.
  6. 0,02 miligrame de vitamina B-6, total.
  7. 0,01 miligrame de tiamină.

Gemul de căpșuni este bogat în MINERALE, cu 10 altele diferite:

  1. 344 miligrame de potasiu.
  2. 39 miligrame de calciu.
  3. 30 de miligrame de magneziu.
  4. 10 miligrame de sodiu.
  5. 8,6 miligrame de fosfor.
  6. 1 miligrame de fier, total.
  7. 0,1 miligrame cupru.
  8. 0,1 miligrame zinc (zinc).
  9. 2,7 micrograme iodură.
  10. 2 micrograme seleniu, total.

„Gem de căpșuni” în comparație cu:

Sursa originală: AESAN/BEDCA Baza de date spaniolă privind compoziția alimentară v1.0 (2010).