Un studiu realizat de cercetători spanioli relevă faptul că poate reduce riscul de deces prin boli cardiovasculare sau cancer cu până la 60%. Din mâna Estefanía Toledo, directorul studiului, descoperim secretul acestui elixir al tinereții.

De Soledad López, jurnalist specializat în sănătate

efectele

9 martie 2020, 18:45

Există multe studii care au arătat beneficiile cafelei pentru sănătate. Dar acum, cercetătorii din Ciber de obezitate și nutriție (Ciberobn) și Universitatea din Navarra, au arătat că consumul de cafea este asociat direct cu longevitate crescută.

Rezultatele acestei cercetări sunt cu adevărat surprinzătoare și cu siguranță vă întrebați:conținând exact cafeaua care o face o prețioasă elixir al tinereții?, De ce mă protejează exact?câte cani să bei pentru a obține acea protecție?

Pentru a clarifica îndoielile, Saber Vivir a vorbit cu Estefanía Toledo, profesor de medicină preventivă și director al lucrării.

PROTECȚIA DE BOLI

Estefanía Toledo ne spune că, după ce au studiat un total de 20.000 de voluntari pentru o medie de 10 ani, au verificat că creșteți consumul de cafea cu două căni pe zi (De exemplu, dacă nu beți cafea, mergeți la 2 căni; sau dacă beți 1, creșteți la 3) reduce riscul de deces cu 22%.

  • Și dacă beau 4 cani pe zi, mortalitatea este redusă cu peste 60%. Desigur, dincolo de 4 cani, cercetătorii nu au observat beneficii majore.

Este adevărat că cofeina te ajută să slăbești?

Dar când vorbim despre reducerea riscului de mortalitate, cu siguranță vă întrebați de ce. Profesorul Toledo explică faptul că în studiul pe care l-au efectuat au luat în considerare toate cauzele și, odată analizate, le-au împărțit în trei grupuri mari:

  • Probleme cardiovasculare, cancer și „alte boli” (Acest al treilea grup include de la decese cauzate de boli respiratorii până la traume).

Efectul protector este și mai accentuat după 55 de ani

În plus, un alt lucru bun al cafelei este că acest efect protector este și mai accentuat la persoanele de peste 55 de ani, care este exact când crește riscul multor boli precum cancerul (de fapt vârsta este un factor de risc în majoritatea bolilor).

De asemenea, este adevărat că atunci când aceste boli apar la tineri genetica tinde să cântărească foarte mult, deci este mai dificil să o inversați cu obiceiuri bune, cum ar fi consumul unei doze moderate de cafea pe zi.

efectele cafelei

Cafeaua este apreciată în special pentru virtuți stimulatoare. Dar când bei cafea nu te activează doar. Fiecare bob conține mai multe substanțe care sunt bune pentru organism:

Polifenoli

Acestea sunt substanțe care Ei „fabrică” plante pentru a se proteja. Se găsesc în multe fructe și legume, dar în cazul cafelei sunt foarte concentrat deoarece boabele de cafea sunt boabele unei plante. De fapt, în țările în care nu se consumă atât de multe fructe și legume, diferența în aportul de polifenoli este marcată de consumul de cafea (cine nu o bea are un deficit).

Dovedit: cafeaua este bună pentru sănătate

  • Ele ajută la metabolismul glucozei și alungă diabetul. De asemenea, contribuie la a avea niveluri bune de colesterol. Și totul este bun pentru inima ta.
  • Sunt antioxidanți. Ele vă protejează celulele de acțiunea radicalilor liberi și, prin urmare, vă ajută preveni formarea tumorii.

Cofeină

În plus față de efectul său stimulator, s-a demonstrat că:

  • Are o acțiune antiinflamatoare. Acest lucru îi conferă un efect protector asupra sănătății, deoarece multe boli sunt însoțite de inflamații. De exemplu, Celule cancerigene au nevoie de un mediu de inflamație pentru a prospera.

Poți pierde în greutate consumând cafea verde?

  • Îmbunătățește funcția endoteliului. Endoteliul este un strat de celule care protejează în interiorul vaselor de sânge, prin urmare, dacă starea sa este optimă, vasodilatația se îmbunătățește și previne hipertensiunea.

Trigonellin

Este o altă substanță pe care o conține cafeaua și care, pe lângă faptul că este un antioxidant, ajută la metabolizarea corectă a glucozei. Nu trebuie uitat că glicemia necontrolată este un factor de risc cardiovascular care crește riscul de infarct.

Melanoidine

De asemenea, sunt antioxidanți și antiinflamatori. Ambele acțiuni acționează ca un scut protectorcare menține corpul tânăr deoarece îl protejează de daunele externe și, de asemenea, încetinesc îmbătrânirea internă.

Decaf-ul te protejează și pe tine

Deși, așa cum am avansat deja, cofeina este „protectoare”, Estefanía Toledo asigură că cafeaua decofeinizată de asemenea, „prelungește” viața pentru ca daca conține intacte toate celelalte substanțe benefic ca polifenolii.