Numele în engleză este Avocado. Denumirea științifică este Persea americana. Partea comestibilă este de 60%.

Descriptori linguali (tezaur în limbaj alimentar) ai „Avocado”: ​​avocado; fructe sau boabe cu piele; cutie; sac sau pungă de plastic; legume (cu excepția cartofului); ambalare/ambalare în alte suporturi; legume, cu excepția cartofilor; mediu de producție necunoscut; legume și produse vegetale; Regiune geografică sau locație necunoscută; nu s-a aplicat niciun tratament; fără utilizarea metodei de conservare; plastic; formă întreagă, naturală; nu este tratat termic; metoda de gătit nu se aplică; hrana umană fără specificații de vârstă.

grăsime

  • Fb
  • Stare de nervozitate
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Pinit

ENERGIE TOTALĂ:

Cele 136 de kilocalorii la 100 de grame de avocado provin din următoarele surse: 78% grăsimi, 5% proteine ​​și 1% carbohidrați.

COMPOZIȚIA AVOCADO ÎN 100 DE GRame DE PORȚIE COMESTIBILĂ:

PROXIMALE:

  1. 569,8 kilojoule de energie, total.
  2. 78,8 grame de apă (umiditate).
  3. 12 grame de grăsime, total (lipide totale).
  4. 1,5 grame de proteine, în total.

HIDRATI DE CARBON:

  1. 6,3 grame de fibre, dietetice totale.
  2. 0,4 grame de carbohidrați.
  3. 0,1 grame de zaharoză.

GRASIME:

  1. 9,01 grame de acizi grași, total mononesaturați.
  2. 1,41 grame de acizi grași saturați totali.
  3. 1,04 grame de acizi grași, total polinesaturați.

Avocado este bogat în VITAMINE cu 8 diferite:

  1. 17 miligrame de vitamina C (acid ascorbic).
  2. 3,2 miligrame de vitamina E alfa tocoferol echivalenți ai activităților de vitamina E.
  3. 1,5 miligrame de echivalenți niacină, total.
  4. 0,42 miligrame de vitamina B-6, total.
  5. 0,12 miligrame de riboflavină.
  6. 0,09 miligrame de tiamină.
  7. 19 micrograme de vitamina A echivalente retinol ale activităților retiniene și carotenoide.
  8. 11 micrograme de folat, total.

Avocado este bogat în MINERALE cu 8 altele diferite:

  1. 400 de miligrame de potasiu.
  2. 41 miligrame de magneziu.
  3. 28 de miligrame de fosfor.
  4. 16 miligrame de calciu.
  5. 2 miligrame de sodiu.
  6. 0,7 miligrame de fier, în total.
  7. 0,3 miligrame zinc (zinc).
  8. 2 micrograme iodură.

„Avocado” în comparație cu:

Sursa originală: AESAN/BEDCA Baza de date spaniolă privind compoziția alimentară v1.0 (2010).