Porumbul, cunoscut și sub denumirea de porumb, este unul dintre cele mai consumate cereale din lume. Ambalat cu fibre, vitamine și minerale, porumbul crocant merită poftă în timpul sarcinii. Dar este sigur să mănânci porumb când ești gravidă?
Această postare MomJunction răspunde la întrebare și analizează valoarea pe care o adaugă porumbul în dieta dvs., riscuri, dacă există, sfaturi de depozitare și rețete.
Poți mânca porumb când ești gravidă?
Dacă puteți. Porumbul conține acid folic, fibre, vitaminele B1, B5 și C, îmbunătățește digestia, întărește circulația și ajută și la alăptare.
Valoarea nutritivă a porumbului
Nutriția prezentă în 100 de grame de porumb crud este următoarea (1):
| Apă | 75,96 g |
| Calorii | 86kcal |
| Glucidele | 19,02 g |
| Proteină | 3,22 g |
| Fibră | 2,7 g |
| Gras | 1,18 g |
| Zaharuri | 3,22 g |
| Acid folic (vitamina B9) | 46mcg |
| Niacina (vitamina B3) | 1,7 mg |
| Riboflavină (vitamina B2) | 0,06 mg |
| Piridoxină (vitamina B6) | 0,055 mg |
| Tiamina (vitamina B1) | 0,2 mg |
| Vitamina A | 1IU |
| Vitamina C | 6,8 mg |
| Vitamina E | 0,07 mg |
| Vitamina K | 0,3 mcg |
| Potasiu | 270 mg |
| Sodiu | 15 mg |
| Calciu | 2 mg |
| Fier | 0,52 mg |
| Meci | 89 mg |
| Magneziu | 37 mg |
| Zinc | 0,45 mg |
| Saturați | 0,182 g |
| Mononesaturat | 0,347 g |
| Polinesaturate | 0,559g |
g = grame; mg = miligrame; mcg = micrograme; IU = unitate internațională
(Citit: Alimente bogate în fibre pentru sarcină )
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale porumbului în timpul sarcinii?
1. Fibra tratează constipația:
Conținutul de fibre din porumb poate aborda probleme digestive, cum ar fi constipația pe care o puteți întâlni în timpul sarcinii timpurii (2).
2. Previne degenerarea maculară:
Porumbul conține o substanță carotenoidă numită zeaxantină care are proprietăți oxidative și previne degenerarea maculară a ochiului (3). Astfel, vă ajută copilul să lupte împotriva degenerescenței maculare în etapele ulterioare.
3. Folatul reduce defectele congenitale:
Porumbul are acid folic care reduce riscul de spina bifida și alte malformații neutre (4).
4. Crește memoria fătului:
Tiamina din porumb ajută la dezvoltarea memoriei atât la mamă, cât și la copil (5).
5. Îmbunătățește sistemul imunitar:
Beta-carotenul din porumb oferă vitamina A necesară pentru funcționarea sistemului imunitar și pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a bebelușului (6).
De la porumb crud proaspăt până la fiert, copt și tocat, porumbul este disponibil într-o varietate de forme comestibile. Dar poți să le mănânci pe toate?
Produse din porumb de mâncat și de evitat
| Porumb proaspăt de pe știulet (fără gluten) | Popcorn cu microunde (conține substanțe chimice toxice, diacetil și acid perfluorooctanoic) |
| Porumb fără etichetă OMG | Sirop de porumb (conține zaharuri bogate în fructoză) |
| Porumb organic (bogat în nutrienți) | Amidon de porumb (substanță nealimentară) |
| Popcorn simplu (fără unt, sare și caramel) | Ulei de porumb (plin de grăsimi și calorii) |
| Porumb congelat (conține mai puține calorii și mai puțin sodiu) | Conserve de porumb (trece printr-o mulțime de procesare) |
Deci, cum vă puteți bucura de formele permise de porumb în timpul sarcinii?
(Citit: Constipație în timpul sarcinii)
Modalități de a consuma porumb în timpul sarcinii
Porumbul este unul dintre cele mai bune alimente pe care le poți consuma, în general, când ți-e foame.
- Porumbul dulce este un plus delicios pentru salate, supe, pâine prăjită și sandvișuri.
- Adăugați la pizza, paste și alte feluri de mâncare pentru a le spori aroma.
- Puneți la grătar sau prăjiți știuletul și mâncați porumb direct din el.
- Fierbeți porumbul dulce și adăugați condimentul la alegere.
Alegeți varietatea corectă de porumb pentru a vă bucura de aroma acestor feluri de mâncare.
Sfaturi pentru cumpărarea și depozitarea porumbului
Urmați sfaturile de mai jos în timp ce cumpărați porumb (7):
- Căutați coji verzi.
- Alegeți numai porumb proaspăt. Puteți verifica prospețimea îndepărtând coaja și străpungând bobul cu unghia.
- Dacă canisa de porumb este fermă, dar moale și eliberează puțin suc atunci când este ciulită, este proaspătă. Pe de altă parte, dacă este decolorat sau amprentat, nu este.
- Porumbul expus la temperaturi ridicate poate pierde din gustul său dulce pe măsură ce zahărul se transformă în amidon.
- Lăsați porumbul să rămână în coji și puneți-l în frigider.
- Dacă ați decorticat porumbul, puneți-l într-o pungă de plastic și puneți-l la frigider.
- Dacă doriți să mâncați porumb proaspăt, mâncați-l imediat ce îl luați acasă.
Porumbul proaspăt are o anumită atracție care te poate forța să ai mai mult decât ar trebui. Și asta poate fi un lucru rău.
Efecte secundare posibile ale consumului de porumb în timpul sarcinii
Efectele secundare posibile ale porumbului pot apărea din cauza consumului excesiv.
- Porumbul conține o cantitate mare de acizi grași, deci, dacă aveți risc de probleme cardiace, reduceți aportul zilnic (8).
- Poate provoca indigestie (9); de aceea este mai bine să aveți porumb proaspăt în cantități limitate.
Dar dacă îți dorești atât de mult porumbul și vrei să îl ai tot timpul? Este normal?
(Citit: Beneficiile fulgilor de porumb în timpul sarcinii )
Este pofta de porumb în timpul sarcinii legate de sindromul Pica?
Da, uneori este posibil să tânjești amidon de porumb în timpul sarcinii. Acest lucru s-ar putea datora unei afecțiuni numite sindromul Pica, care implică pofta de substanțe nealimentare, cum ar fi argila, gheața, murdăria și multe altele (10). Dacă aveți astfel de simptome, discutați cu medicul dumneavoastră.
De ce floricelele cu microunde sunt nesigure în timpul sarcinii?
Popcornul cu microunde nu este sigur din două motive (11).
- Acestea conțin o substanță chimică numită diacetil, care este utilizată pentru a imita gustul untului. Cercetările arată că lucrătorii de la o fabrică de fabricare a floricelelor au dezvoltat o tulburare pulmonară numită bronșiolită obliterantă (plămânii care lucrează cu floricele), deoarece sunt predispuși la inhalarea acestei substanțe chimice.
- O substanță chimică toxică numită acid perfluorooctanoic, despre care se știe că se găsește în pungi de floricele cu microunde, se descompune atunci când este încălzită. Este un cancerigen și este posibil să provoace mai multe tipuri de cancer.
Iată câteva întrebări frecvente despre consumul de porumb în timpul sarcinii.
Întrebări frecvente
1. Este prea dăunător să mănânci floricele în timpul sarcinii?
Prea mult din orice este dăunător. Același lucru este valabil și pentru popcorn, deoarece poate conține condimente periculoase, cum ar fi untul, sarea sau caramelul. Prea multă sare va duce la retenția de apă, fluctuații ale tensiunii arteriale și multe altele, iar prea mult zahăr ar putea duce la o serie de alte probleme de sănătate. În mod similar, excesul de unt va provoca acumularea de grăsimi și sodiu în organism.
2. Consumul de amidon de porumb în timpul sarcinii provoacă amilofagie?
Da. Consumul mare de amidon de porumb în cantități mari în timpul sarcinii provoacă amilofagie, o formă de tulburare a pica. Aceasta duce la niveluri ridicate de zahăr din sânge, travaliu prematur, anomalii în dezvoltarea copilului și greutate mare la naștere (12).
3. Poate porumbul să crească în greutate în timpul sarcinii?
Porumbul este bogat în carbohidrați și substanțe nutritive și este o sursă importantă de energie care poate duce la creșterea în greutate în timpul sarcinii.
(Citit: Beneficiile acidului folic în timpul sarcinii )
4. Este periculos pentru femeile însărcinate să mănânci porumb puțin preparat?
Nu, nu este periculos să ai porumb prea puțin gătit. Aveți grijă să nu o aveți în cantități excesive.
În cazul în care vă simțiți inconfortabil după ce ați luat porumb, contactați medicul dumneavoastră. Dacă intenționați să includeți porumbul în dieta dvs., discutați cu medicul dumneavoastră beneficiile și riscurile probabile. Atâta timp cât utilizați cantități moderate de porumb, vă puteți bucura de o gamă largă de delicatese pentru a vă potoli pofta de sarcină. Nu uitați să fiți în siguranță și să cumpărați soiuri organice și netoxice.
Spuneți-ne despre diferitele moduri în care ați încercat porumbul în dieta sarcinii. Utilizați secțiunea de comentarii pentru a vă împărtăși opinia.
Articole recomandate:
Comentariile sunt moderate de echipa editorială a MomJunction pentru a elimina orice comentarii personale, abuzive, promoționale, provocatoare sau irelevante. De asemenea, putem elimina hyperlinkurile din comentarii.
Următoarele două file schimbă conținutul de mai jos. Momjunction Momjunction FaceBook Pinterest Twitter Incnut
- Nevoia de a mânca corect în timpul sarcinii - La Opinion de Zamora
- Este sigur să consumați brânză în timpul sarcinii
- Este un blocant sigur al carbohidraților în timpul sarcinii
- Dieta normocalorică în timpul sarcinii Sarcina Babysite
- Obiceiuri sănătoase în timpul sarcinii; Blog OXIMESA