Consultanță de specialitate

Aveți îndoieli cu privire la modul de a da copilului fructe? Dr. Sánchez Valverde, expert în nutriție pediatrică, vă oferă liniile directoare pentru ao introduce în dieta dvs. în cel mai bun mod.

terciul

Din punct de vedere nutrițional, un fruct gătit are aceleași calorii și carbohidrați ca și fructele naturale. "Există un tip de vitamine, cele termosensibile, al căror conținut este mai mic în fructele fierte pentru că atunci când sunt gătite, procentul lor se pierde sau scade ”, explică dr. Sánchez-Valverde, șeful secției de gastroenterologie și nutriție pediatrică a Spitalului Virgen del Camino din Pamplona. Acest grup de vitamine își reduce proporția cu căldura. Dar dacă intenționați să înghețați piureul, va trebui să o faceți cu fructe fierte. O soluție este alternarea modului în care vă pregătiți mâncarea și alegeți să o dați proaspete dacă urmează să o mâncați imediat sau să gătiți fructele dacă urmează să le congelați mai târziu. Le puteți aburi, în oala convențională sau în cuptorul cu microunde. Aceste trei opțiuni modifică mai puțin proprietățile nutriționale ale alimentelor.

Unul dintre cele mai importante aspecte din această etapă este verificarea toleranței pe care o are cel mic față de fiecare aliment. Prin urmare, ar trebui să le oferiți mai întâi un singur terci de fructe și, dacă îl tolerează bine timp de câteva zile, încercați unul diferit. Dacă amestecați mai multe ingrediente, nu veți ști care dintre ele a provocat reacția dacă aveți intoleranță la vreunul. „Apoi putem începe să amestecăm mai multe bucăți, începând întotdeauna cu mărul, portocala și para și, după o lună, vei mânca tot felul de fructe. Nu vom introduce căpșuni, kiwi și piersică până la opt sau nouă luni deoarece acestea sunt cele cu cel mai mare risc de a produce alergii ”, spune acest specialist.

Dacă bebelușul tău este foarte constipat, îi poți da suc de portocale din două sau trei luni pentru a vă îmbunătăți tranzitul intestinal. "Este o armă eficientă împotriva constipației datorită prezenței fructozei și a altor zaharuri pe care intestinul copilului nu le absoarbe bine și care provoacă mișcări intestinale și scaune mai moi." Dacă micuțul tău are această problemă, limitează cantitatea de mere și banane, deoarece acestea sunt cele mai astringente fructe.

Sfat: Dr. Sánchez-Valverde, șeful secției de gastroenterologie și nutriție pediatrică a spitalului Virgen del Camino din Pamplona