Patricia Perez

Introducere. Nutriția și eu. Relatie complicata

capitol

Capitolul 1. Mâncarea și slăbirea nu sunt incompatibile

Capitolul 2. Nu ne răsfățăm corpurile

Capitolul 3. Bună ziua, eu sunt corpul tău!

Capitolul 4. Enzime. Sursa sănătății

Capitolul 5. Dietele. Hidrații îngrașă, proteinele slăbesc și grăsimile niciodată. Eroare

Capitolul 6. Dieta mea, dieta de a mânca. bun

Capitolul 7. Fiecare masă are importanța sa. Mic dejun

Capitolul 8. Prânz la prânz

Capitolul 9. Timpul gustării. Timp dulce

Capitolul 10. Cina

Capitolul 11. Mâncare

Capitolul 12. Cum să gătești alimente pentru a-ți promova sănătatea

Capitolul 13. Arome și culori

Capitolul 14. Stresul

Capitolul 15. Suplimente

Capitolul 16. Am mâncat bine și am slăbit. Dieta tipică

Despre autor

Dedic această carte părinților mei, Emilio și Lydia, pentru că au fost primii care mi-au arătat valoarea mâncării, tatăl meu m-a dus pe piață și mi-a explicat cum să disting un gen bun și mama mea pentru că m-a învățat să o gătesc.

Pentru toți frații mei: pentru Milo (el mi-a descoperit cât de importantă este atitudinea față de boală, el este un erou pentru mine); lui Ángel pentru că, deși pentru el „dacă nu văd, nu cred”, are încredere în recomandările mele (și pentru că ești cel mai bun frate pe care îl poți avea); pentru surorile mele Lydia, Luz, Raquel și Paula, ea este cea mai bună scrisoare de prezentare a mea.

Pentru toți cumnații și cumnatele mele, am noroc chiar și cu ei, nepoții mei și toată familia mea prietenoasă, vă iubesc foarte mult pe toți și, de asemenea, familia mea virtuală, datorită tuturor celor care mă urmați pe blog și pe rețelele de socializare.

De asemenea, vreau să le mulțumesc câinilor mei Edu și Charo pentru că nu m-au lăsat singuri noaptea rămânând cu mine în timp ce scriu în loc să mă duc la „camerele” lor. Dar, mai presus de toate, o dedic enzimei din viața mea, soțului meu Luis. te iubesc.

Introducere

Nutriția și eu. Relatie complicata

Și ce face o persoană ca mine scriind o carte de nutriție? Vă voi povesti despre experiența mea, cum a fost întâlnirea mea cu nutriția. Mai mult decât întâlnirea, coliziunea frontală care aproape m-a ucis și care m-a făcut să realizez rolul important pe care urma să-l joace în viața mea.

Totul s-a schimbat pentru mine într-o zi, în timp ce făceam programul Mamma Mia și eram în modul „ai grijă”. Am avut prima zi liberă de mult (a fost un program foarte reușit și nu ne-am odihnit niciodată) pentru că a existat un joc de fotbal. În acea zi, de când aveam timp, m-am hotărât să merg la cumpărături la un ierborist de lângă casa mea. Am cumpărat de toate, paste (pe care le iubesc), diferite tipuri de pâine și, din moment ce aveam un dinte dulce, niște fursecuri. Pentru mai multe detalii, câteva „biscuiti cu gem de piersici”. Arătau grozav și foarte sănătoși, deoarece erau fără cereale integrale