Distribuiți aceste știri!
Consumul de alimente nesănătoase pentru o lungă perioadă de timp produce modificări ale creierului care le fac mai atractive, chiar și atunci când nu aveți pofta de mâncare, potrivit cercetărilor efectuate pe șobolani de către oamenii de știință de la Universitatea din Calgary (Canada).
Mai exact, experții au găsit modificări în semnalizarea endocannabinoidă a unei regiuni cerebrale numită cortexul orbitofrontal (OFC) al șobolanilor obezi.
Pentru a ajunge la această concluzie, experții au analizat două grupuri de rozătoare, unul fiind dat 24 de ore alimente bogate în grăsimi și zahăr, inclusiv ciocolată și dulciuri, iar celălalt aceeași dietă, dar numai timp de o oră pe zi.
La 40 de zile, șobolanii din primul grup au devenit obezi, în timp ce cei din al doilea și-au menținut greutatea. În plus, și așa cum au observat deja în alte lucrări, au fost produse modificări în cortexul orbitofrontal al șobolanilor obezi. Această regiune a creierului participă la luarea deciziilor, primește informații despre gustul, atingerea și mirosul alimentelor și actualizează comportamentul alimentar pe baza acestor informații.
„Obezitatea este de obicei asociată cu niveluri crescute de endocannabinoizi atât la oameni, cât și la rozătoare, astfel încât aceste rezultate nu sunt surprinzătoare. Cu toate acestea, semnalizarea endocannabinoidă este mult mai complexă decât se credea anterior, iar cercetările noastre arată că semnalizarea endocannabinoidă afectează selectiv semnalele inhibitoare ale neuronilor piramidali cortexul orbitofrontal ", au explicat oamenii de știință.
- Ultima masă a lui Ötzi, Omul de gheață, a fost foarte grasă
- Este posibil să vă pregătiți creierul să dorească doar mâncare sănătoasă
- Suc de ananas, ghimbir și turmeric pentru a arde rețete alimentare grase
- Obezitatea este o boală în creștere progresivă care nu este cauzată doar de consumul de alimente
- Mutația genei care îndepărtează grăsimea de sub piele - BBC News World