MADRID, 1 martie (EUROPA PRESS) -

sănătoasă

Bolile cronice netransmisibile, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul sau cancerul, au un impact uriaș asupra societății, de asemenea, în țările în curs de dezvoltare, iar două dintre principalele sale cauze sunt dieta slabă și stilul de viață sedentar.

Vorbind la Europa Press, președintele Fundației Iberoamericane pentru Nutriție (FINUT), Ángel Gil, a asigurat că „dacă s-ar face mai mult exercițiu fizic și s-ar realiza obiceiuri alimentare mai sănătoase, bolile cronice fără a fi nevoie de noi instrumente, da, dacă mesajele pătrund în populație ".

Expertul a explicat asta în Spania problema fundamentală este că mulți oameni iau mai multă energie decât au nevoie și rămâne cu o distribuție inadecvată. „În plus, se consumă mai puțini carbohidrați, fructe și legume decât ar trebui, iar la aceasta adăugăm că populația a devenit extrem de sedentară, factor care favorizează apariția obezității”.

O persoană poate face activitate fizică în sala de gimnastică timp de o oră pe zi, exemplifică el, dar dacă restul timpului stă la computer, este încă sedentar. „Stilul de viață sedentar este un flagel al societăților dezvoltate care a crescut în ultimii 20 de ani din cauza schimbărilor sociale: înainte copiii mergeau la școală pe jos, acum cu mașina sau autobuzul; „tableta” ”, arată Gil.

La rândul lor, țările ibero-americane se confruntă cu problema dublei sarcini a malnutriției și a obezității, care nu apare în această țară. Pe continent există încă zone în care malnutriția este foarte mare, dovadă este că în Guatemala mai mult de 40% din populație este subnutrită; De asemenea, în Peru și Bolivia, lipsa micronutrienților este considerabilă, a expus-o.

În locurile emergente, în special în cele urbane precum Brazilia, există un acces mare la alimente, dar nu la energie, ceea ce „duce la o creștere notabilă a obezității”. „Lucrul îngrijorător este că există o dihotomie uriașă între persoanele excesiv de subțiri și obezi”, deplânge el. Cu toate acestea, el este fericit că Chile este o țară foarte dezvoltată, „cu valori practic egale cu cele ale Spaniei”.

În acest sens, expertul a anunțat că FINUT tocmai a publicat piramida obiceiurilor de viață sănătoase într-o revistă internațională de prestigiu, care va fi tradusă în spaniolă și portugheză în martie, care conține recomandări referitoare la hrană și nutriție, precum și la activitatea fizică. și în mediu. va fi publicat în spaniolă și portugheză în martie.

CONSUMUL DE SODIU TREBUIE SĂ FIE ZIORAL PE 0,5 GRAME

Pe de altă parte, șeful FINUT a subliniat importanța reducerii consumului zilnic de sare, problemă pe care o va aborda împreună cu alți profesioniști la un simpozion în acest weekend în Mexic. „Cantitatea minimă de sodiu de care avem nevoie pe zi este de 0,5 grame sau mai puțin, cu toate acestea, în Spania și în alte țări este mai mare de 8 grame pe zi și este de obicei sarea pe care o adăugăm și cea conținută în unele alimente, în special în cele procesate ". Mexicul, în special, este o țară în care consumă cantități mari de sare (între 9 și 10 grame pe zi), deoarece locuitorii își condimentează mult mâncarea, practică la care se alătură și Brazilia.

În acest sens, a influențat faptul că sarea utilizată moderat "contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare, în special a tensiunii arteriale. Pentru a reduce consumul, trebuie semnate acorduri cu companiile producătoare de alimente, astfel încât acestea să conțină mai puțină sare", a subliniat el. adăugând că „trebuie să promovăm eforturile de sensibilizare în societate pentru a limita aportul de sodiu”.

În cele din urmă, Gil a susținut lipsa unor politici care să permită restabilirea unor stiluri de viață sănătoase, precum și acțiuni locale în sistemul educațional, astfel încât copiii să poată avea acces la activități din școlile în care aceste obiceiuri sunt predate și se exercită. „Investiția în îmbunătățirea nutriției înseamnă a investi în îmbunătățirea performanței cognitive a indivizilor, ceea ce se traduce prin capacitatea de generare a resurselor pentru țări”, a conchis el.

FINUT a fost creat în 2011 fără scop lucrativ și în urma unui mandat din partea Uniunii Internaționale a Științelor Nutriționale și asociază peste 130 de țări. Își desfășoară activitățile pe teritoriul spaniol și America Latină, cu obiectivul fundamental de a promova cunoașterea, cercetarea, dezvoltarea și inovarea în nutriție prin cooperare internațională, favorizând ajutorul și formarea tinerilor oameni de știință.