O bucată subțire de Pâine de Paște poate avea 450 de calorii. Acesta este motivul pentru care un nutriționist cheamă să facă mâncarea tradițională de Crăciun acasă, pentru a evita îngrășarea în timpul sărbătorilor de la sfârșitul anului.

consumați
Este obligatoriu la mesele de Crăciun. Pâinea de Paște a devenit unul dintre cele mai tradiționale alimente pentru a sărbători Crăciunul și Anul Nou. Cu toate acestea, prepararea tradițională a tortului de Crăciun include stafide, nuci, migdale și fructe confiate, care declanșează numărul de calorii pe care le contribuie organismului.

„Pâinea de Paște este un aliment conceput pentru zilele reci și pentru anotimpurile în care nu există fructe proaspete, adică tocmai opusul a ceea ce se întâmplă în țara noastră, unde clima este caldă și avem o mare varietate de fructe de rafinat aromă, de multe culori și texturi diferite. Chiar și așa, este un aliment tipic al petrecerilor de la sfârșitul anului. În Chile, cantitatea de calorii dintr-o bucată de 100 de grame de pâine de Paște poate varia de la 250 la 450, în funcție de ingredientele folosite și de cantitatea de grăsime și zahăr adăugate ”, subliniază Ana María Neira, liderul cursei în nutriție și dietetică a Universitatea Pacificului. http://www.upacifico.cl/interior#!/carrera/nutricion-y-dietetica

Astfel, chiar dacă supermarketurile vând diferite tipuri de pâine de Paște încă din primele zile ale lunii decembrie, este mai bine să o cumpărați foarte aproape de Ajunul Crăciunului pentru a evita tentațiile. „În cazul în care aveți pâine de Paște și doriți să o consumați cu câteva zile înainte de Crăciun, se recomandă să nu mâncați mai mult de o bucată de 100 de grame (bucată similară cu 1 hallulla) în locul pâinii la micul dejun sau la ora unsprezece”, exemplifică nutriționistul.

Pentru a reduce aportul mare de calorii care apare atunci când mănâncă pâine de Paște, expertul recomandă să o preparați acasă în loc să o cumpărați la supermarket, întrucât astfel puteți alege ingrediente mai sănătoase.

Din acest motiv, Ana María Neira, șefa nutriție și dietetică la Universidad del Pacífico, oferă următoarele recomandări pentru a pregăti o pâine ușoară de Paște de casă:

- Preferă făina integrală de grâu sau un amestec de făină.

- Înlocuiți zahărul cu sucraloză sau stevie.

- Scade cantitatea de grăsime.

- Folosiți fructe deshidratate, aruncând fructele confiate.

- Inovați adăugând fructe proaspete precum afinele.

Ca ultim sfat, specialistul recomandă încorporarea fructelor pe masa de Crăciun, fie în salate, sucuri naturale, frigarui sau punch. Acest lucru ar trebui să reducă consumul de alimente bogate în calorii, cum ar fi pâinea de Paște.