Odată cu popularitatea din ce în ce mai mare a dietelor fără lactate - paleolitic - și frica tot mai mare de calcificare a arterelor coronare, aportul de calciu (Ca 2+) scade.

Aporturile scăzute de calciu nu au doar implicații pentru sănătatea oaselor, dovezile recente indică faptul că Ca 2+ poate regla conținutul de grăsime corporală, iar aportul crescut de Ca 2+ poate crește pierderea de grăsime atunci când este combinat cu o restricție moderată de energie (Zemel și colab. 2005).

Este interesant de remarcat faptul că o serie de studii ilustrează acum faptul că aportul ridicat de lapte pare să aibă anumite efecte anti-obezitate, indiferent de activitatea fizică a unei persoane (Abreu și colab. 2013). Rapoartele au indicat, de asemenea, o asociere inversă între frecvența consumului de lapte și a masei corporale la copii (Barba și colab. 2005). O astfel de dovadă arată clar influența aportului de calciu Ca 2 + în dietă asupra conținutului de grăsime corporală.

Mecanisme

Aportul inadecvat de Ca 2+ a fost asociat cu creșterea indicelui de masă corporală și a conținutului de grăsime corporală, sugerând că aportul dietetic de Ca 2+ poate avea anumite proprietăți anti-obezitate. Mai multe studii au arătat un rol cheie al Ca 2 + intracelular în reglarea adipocitelor. metabolismul lipidelor Calciul din dietă pare să module calcitriolul circulant, care la rândul său este responsabil pentru reglarea calciului adipocit intracelular.

pierderii

Figura 1: Rolul calciului dietetic în influențarea oxidării grăsimilor Sursa: Jawadwala, R. (2011) Calciul dietetic - un potențial ajutor ergogen? Capitolul Duncan MJ (ed.) Tendințe în cercetarea performanței umane.

Dovezile existente

Un studiu pe termen scurt privind suplimentarea cu Ca 2 + la șoareci a arătat că un aport de Ca 2 + de 1,2% din energia totală reduce lipogeneza cu 51% și crește stimularea lipolizei de cinci ori, rezultând o scădere cu 29% a greutății corporale și o scădere cu 36% a masei slabe (Zemel și colab. 2000).

Ping-Delfos și Soares (2011) au raportat, de asemenea, că dozele acute mari de Ca 2+ (543,2 mg) la micul dejun au crescut semnificativ oxidarea tuturor grăsimilor corporale (p 2+ (248,2 mg) la micul dejun. Randomizat, controlat și încrucișat efectuat într-un cameră cu calorimetru Melanson și colab. (2005) au raportat că o cantitate mare de Ca 2 + (

1400 mg/zi -1) în dietă, deoarece produsele lactate au suprimat calcitriolul și au dus la oxidarea crescută a grăsimilor (270 kcal/zi 30g/zi -1 -1). În același mod, un conținut ridicat de Ca 2 + (1000 mg -1 dietă) a crescut termogeneza indusă de dietă în timpul a două mese succesive și, mai semnificativ, schimbarea medie pe parcursul unui an, în ansamblul oxidării grăsimii corporale a fost mai mare în dietele bogate în Ca 2 + comparativ cu grupul scăzut de Ca 2 + (-1) (Gunther și colab. 2005).

Cu toate acestea, cele mai recente dovezi care utilizează microdializă subcutanată abdominală indică faptul că consumul de Ca 2+ (

1400 mg/zi -1 ca mineral de lapte) timp de 5 săptămâni nu au stimulat lipoliza, rotația glicerinei sau oxidarea grăsimilor (Bortolotti și colab. 2008).

Unele studii sugerează că cei care au de obicei un nivel scăzut de Ca 2 + (-1) beneficiază mai mult de aportul de suplimente de Ca 2 +, atunci când există o deficiență de Ca 2+, absorbția de Ca 2+ este îmbunătățită (Soares și colab. În plus, Ca Suplimentele de 2+ par să mărească oxidarea grăsimilor într-un grad mai mare decât produsele lactate Ca 2+ (González și colab. 2012). Acest lucru, în ciuda faptului că produsele lactate care conțin Ca 2+ par a fi mai eficiente pentru a pierde în greutate și grăsimi în studii, posibil datorită efectelor sinergice ale componentelor bioactive din produsele lactate.

Concluzie

Dovezile existente sugerează că ingestia cronică (2+ (

1300 mg/zi -1) crește oxidarea grăsimilor, care atunci când este combinată cu o restricție moderată de energie (-500kcal/zi -1) poate îmbunătăți rezultatele pierderii de grăsime (González și colab. 2012).

Cercetările viitoare ar trebui să încerce să valideze noi dovezi că oxidarea grăsimilor este crescută după aportul acut de Ca 2+ și să se distingă efectele pe termen lung ale unei diete bogate în Ca 2+ asupra ratei de oxidare a grăsimilor.