bogat

Ingrediente

  • 7 albușuri de ou
  • 400 ml de brânză proaspătă bătută 0%
  • 250 ml de lapte degresat
  • îndulcitor după gust
  • Baton de scorțișoară și aromă de vanilie

Elaborare

Gatim aproximativ 10-15 min, la foc mic, laptele împreună cu brânza proaspătă bătută și adăugăm bățul de scorțișoară pentru a aromă amestecul. Lasă-l să se răcească.

Am bătut Clarele și le adăugăm la amestecul anterior, încetul cu încetul, până când este omogen. Îndulcim după gust și adăugăm puțină aromă de vanilie pentru a-i da acea aromă caracteristică a flanului.

Așezăm amestecul într-o flanera și avem deja desertul pregătit pentru a găti în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute, controlând întotdeauna modul în care se gătește, sau îl putem face și la un cazan dublu într-o oală expresă.
Flan care servește macronutrienți

Pentru fiecare flan vom obține aproximativ 4 porții individuale de aproximativ 110kcal și aproape 70% din proteine (18,5g/portie).

Ți-a plăcut acest articol? Împărtășește-l cu prietenii tăi!