divină

Această rețetă pentru flan de gălbenuș este simplă și de casă, ca și cele pentru flan tradițional. Rezultatul este o cremă cu o textură consistentă și o aromă la jumătatea distanței dintre slănina cerească și cremă de ouă.

INGREDIENTE pentru 4-5 persoane

  • 5 gălbenușuri
  • 1 ou întreg
  • 6-7 linguri zahăr (după gust)
  • jumătate de litru de lapte
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • Bomboane lichide pentru matriță

PREGATIREA flancului de galbenusuri

  1. Ne preîncălzim cuptorul la 180º.
  2. Pregătim un bomboane cu două linguri de zahăr și una de apă. Când ia un ton prăjit, îl punem în fundul matriței pe care urmează să o folosim, mai bine dacă este specială pentru cremă. Lasă-l să se răcească. De asemenea, puteți folosi caramel lichid conservat.
  3. Intr-un bol, batem gălbenușurile și ouăle și strecurați totul printr-o strecurătoare. Dacă doriți, nu-l strecurați, dar va fi mai granulat ca în fotografiile de mai jos.
  4. Odată strecurat, amestecați cu zahărul și continuați să bateți până când amestecul se face spumă și decolorează.
  5. Adaugam esența de vanilie și laptele și bateți în continuare pentru a amesteca totul bine.
  6. Pasăm amestecul la Matrite, O acoperim bine (dacă nu avem flanera, folosim folie de aluminiu pentru a o acoperi). Îl punem pe o tavă cu aproximativ 3 degete de apă fierbinte și îl ducem la cuptor pentru a-l găti într-o baie de apă, timp de aproximativ 50 de minute, verificând cu o scobitoare dacă este făcut înainte de ao scoate.
  7. Lăsați să se răcească pe un raft înainte de a se desface.

Vizitați TABELUL nostru CALORIE

Mănâncă bine, trăiește mai bine, cu REȚETE UȘOARE

Mai multă viață, mai multă sănătate, în SLIMMING .NET