pagini

Joi, 23 ianuarie 2014

Biscuiti Tahini, ciocolata si migdale

tahini

Ingrediente,

100 gr de panela (sau zahăr brun)
50g unt organic (din lapte hrănit cu iarbă)
75 gr ulei de măsline virgin
1/2 lingură de extract de vanilie
100 gr tahini
120 gr migdale măcinate
175 gr făină integrală de grâu
25 gr pudră de cacao

19 comentarii:

Alimentele vegetale au vitamina D, susan. Au D2 (ergocalciferol), ceea ce nu au este D3. Pe de altă parte, sinteza colesterolului endogen îndeplinește cerințele fără probleme.
În țările nordice, VitD este suplimentat întregii populații, nu doar veganilor.
Nu înseamnă că o dietă vegană poate avea un deficit de vitamina D, dar ceea ce ați menționat nu se potrivește cu realitatea.
O imbratisare!

Pentru o dată și fără a servi drept precedent, nu sunt de acord cu tine. Vitamina D2 este mai puțin eficientă la sintetizarea calciului. Și am trăit în Olanda timp de cinci ani, vedeți că soarele nu se vede niciodată acolo și acolo populației generale nu i se administrează suplimente de vitamina D și nu au rahitism, sunt înalți și mari ca dulapurile. Cu toate acestea, un vegan din Olanda trebuie să-și facă griji și a luat suplimente. Hai să vedem, știi că apăr dieta vegetariană, dar dacă vrei să fii vegan în funcție de locul în care va trebui să fii atent, să nu ne păcălim pe noi înșine.

Olanda nu este „țările nordice” (Finlanda, Fuecia, Norvegia, Danemarca) și, pe de altă parte, eficiența D3 sau D2 nu a fost discutată de nimeni. Dar a spune că alimentele vegetale nu au vitD nu este adevărat.

Și în Olanda, ei sunt la asta;

Deoarece nivelul de vitamina D depinde nu numai de aportul alimentar, ci și de expunerea la lumina UV, recomandarea de a lua suplimente de vitamina D în țările din nordul Europei ar putea fi mai bine justificată. În unele țări (precum Regatul Unit, Irlanda, Țările de Jos și Suedia) există deja recomandări pentru anumite grupuri ale populației de a lua un supliment de vitamina D, deși nu există lipsă de voci care să solicite studii suplimentare.
http://www.eufic.org/article/es/artid/Food_supplements_who_needs_them_and_when/

Pe de altă parte, în toate aceste țări, multe alimente sunt suplimentate cu Vit D decât aici.

Și, în cele din urmă, în Europa și în restul țărilor occidentale rahitismul este rar astăzi.

Lucia, dar ești de acord cu mine. „Există deja recomandări pentru anumite grupuri ale populației să ia un supliment de vitamina D” pentru care anumite grupuri? Pun pariu că veganii sunt în acele grupuri.
Nu vă scoateți unghiile, pentru că nu am criticat dieta vegană, am spus doar că cine este, trebuie să fie conștient de aceasta. Și acest lucru este adevărat ca o casă, nu te apuca de apărare. Un olandez care mănâncă ouă în timpul iernii va avea mai puține griji cu privire la vitamina D decât unul care nu o consumă. Nu spun că o opțiune este mai mult sau mai puțin bună, nu judec, comentez un fapt.
Olanda nu va fi nordică pentru dvs., ci în scopuri de vitamina D ca și cum ar fi. Cinci ierni lungi pe care le-am petrecut acolo fără să văd soarele. Sau și mai rău, pentru că nici vara nu prea vezi, e întotdeauna înnorat!
Și rahitismul este rar, dar aveți în continuare cazuri precum băiatul olandez, cel al dietei vegane crude. Este un caz clar al unei diete slab gestionate, de aceea am vrut să scriu că atunci când luați anumite opțiuni alimentare trebuie să fiți foarte conștienți de unele lucruri. De exemplu, cu vitD-ul legumelor din Olanda, nu aveți suficient pentru a asimila calciu.